Бизнес план парикмахерской "Афродита"

Мастера в салоне работают по графику: На работу выходят по пять мастеров в день 3дня через 4 дня, каждую неделю график меняется. Те мастера, которые  работали 3 дня, следующую неделю работают 4 дня.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет  право приходить проводить влажную  уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности  входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные  исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять  на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять  возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные  семинары в города Казани, Москвы и  др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в  течение 6 месяцев.

Для получения  прогрессивного результата от деятельности парикмахерской, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные  требования, предъявляемые директору  в данной отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

– быть вежливым и тактичным.

Основные  требования, предъявляемые мастерам универсалам:

– быть высококвалифицированными рабочими;

– вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные  требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя  приходить на работу;

– быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата  труда мастеров – 40% от прибыли.

Оплата  труда директора и уборщицы –  прямая сдельная, т.е. заработная плата  устанавливается по заранее установленной  расценке.

 

Расчет заработной платы персоналу, тыс. руб.

Должность	Оклад	Коэффициент (0,15)	Итого	Количество рабочих	Всего
мастер-универсал	11 000	960	11 960	10	119 600
Уборщица	5000	675	5 675	1	5 675

 

Всего = 125 257 руб.

ФОТ = (125 257 *12) = 1 503 084руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. План производства

 

Для закупки  необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента  и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала парикмахерская будет  исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала  парикмахерская заключит договоры с  торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических  лиц.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

 

Необходимое оборудование и инструменты:

Мебель и оборудование	Количество	Цена за единицу	Всего, руб
Парикмахерские кресла	5 шт	3 000 руб.	15 000 руб
Рабочие комоды	5 шт	3 500 руб.	17 500 руб.
Раковины-мойки	2 шт	7 000 руб.	14 000 руб.
Полки универсальные	3 шт	300 руб.	900 руб
Шкаф для одежды	2 шт	5 000 руб.	10 000 руб.
Мебель для холла	1 комплект	10 500 руб.	10 500 руб.
Вешалка	1 шт	750 руб.	750 руб.
Ножницы для стрижки	10 шт	200 руб	2 000 руб.
Машинки для стрижки	5 шт	1900 руб.	9 500 руб.
Фен для сушки волос	5 шт	2200 руб.	11 000 руб.
сушуар	1 шт	3 600 руб.	3 600 руб.
Инструменты для окрашивания  и химической завивки: кисточки  чаша воротник  перчатки одноразовые фольга для мелирования волос	6 шт 5 шт 100шт/рулон 10 шт 2 шт/рулон	70 руб. 50 руб. 10 руб 250 руб.(пара) 150 руб	420 руб. 250 руб. 10 руб. 2 500 руб. 300 руб.
Набор расчесок и брашинг	10 шт	200 руб.	2 000 руб.
спецодежда	5 шт	300 руб.	1 500 руб.
Зажимы для волос	5 шт	25 руб.	125 руб.
Итого:			101 855 руб.

 

Расходуемые материалы:

Расходные материалы	Кол-во	Цена за единицу	Всего, руб
Профессиональный лак  для волос (500 мл)	5 шт	300 руб.	1 500 руб.
Профессиональный шампунь (1000 мл)	5 шт	500 руб.	2 500 руб.
Пена для укладки волос (300 мл)	5 шт	250 руб.	1 250 руб.
Мусс – кондиционер (200 мл)	5 шт	200 руб.	1 000 руб.
Стабилизатор для химической завивки (1000 мл)	4 шт	450 руб.	1 800 руб.
Краска для волос (500 мл)	10 шт	400 руб.	4 000 руб.
Порошок осветляющий (500 мл)	10 шт	500 руб.	5 000 руб.
Итого:			17 500 руб

 

Условно - постоянные издержки включают расходы, которые не зависят от объемов  производства. Перечень расходов постоянных и их величина представлены в таблице  ниже.

 

Расчёт условно-постоянных издержек

Статья затрат	Сумма	В год, т.р
Аренда	25,5 тыс. руб.	307,2 тыс. руб.
Плата за телефон	600 руб.	7 200 руб.
Коммунальные услуги	5 тыс. руб.	60 тыс. руб.
ИТОГО:	31,1 тыс. руб.	373,2 тыс. руб.

 

Условно - переменные издержки – затраты, которые  напрямую зависят от объемов производства.

 

 

 

 

 

Расчёт условно-переменных издержек

Статья затрат	Сумма	В год, т. р.
Расходные материалы (шампуни, бальзамы, краски, фольга)	17 500 руб.	210 000руб.
ЗП ППП с учетом отчислений в  ПФР	125 257 руб.	1 503 084руб.
ИТОГО:	142 757 руб.	1 713 084 руб.

 

Для осуществления  своей деятельности необходимо арендовать помещение общей площадью 64 м². Парикмахерская будет представлять из себя один зал с зоной отдыха для работников, а также необходимые в соответствии с санитарными нормами вспомогательные помещения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. План маркетинга

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться  как функция месторасположения  предприятия парикмахерская «Афродита» расположена в спальном районе, где уже достаточно подобных парикмахерских.

Другая сторона проблемы сбыта  – насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому парикмахерская «Афродита» предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек парикмахерская «Афродита».

Затраты на рекламу = заказ вывески + Заказ листовок + заказ визиток.

З_р = 6000руб+2000руб+3000руб=11000руб.

Еще один способ стимулирования сбыта  – это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг  по специальным каталогам, по которым  клиент может выбрать себе стрижку  или прическу.

 

 маркетинг инфраструктура 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Издержка

 

8. Анализ и оценка рисков

 

Риск - это не просто неопределенность, а такая, которую приходится принимать во внимание при совершении тех или иных действий, поскольку она может негативно повлиять на материальное благополучие людей.

Таким образом, случайность есть необходимое, но не достаточное условие риска. Другими словами, под риском в экономике следует понимать возможность (угрозу) потери лицом или организацией в результате осуществления определенной хозяйственной деятельности части своих ресурсов или планируемых доходов (прибыли) в будущем.

 

Возможные риски	Методы по снижению влияния риска
1. Экономические риски,  связанные с неплатежеспособностью  потребителя, неустойчивостью спроса, снижения цен конкурентами.	Постоянная работа с  клиентами, совершенствование товара, гибкая ценовая политика, повышение  качественных параметров продукции
2. Производственные риски	Четкое календарное планирование работ, лучшая организация проводимых работ

 

Среди основных принципов управления риском можно выделить следующие:

1) нельзя рисковать больше, чем  это может позволить собственный  капитал;

2) необходимо думать о последствиях  риска;

3) нельзя рисковать многим ради  малого.

Предприятие пока не заключает страховых  сделок, но создан резервный фонд, куда откладываются, раз в квартал  деньги на случай наступления форс-мажорных обстоятельств (пожар, затопление)

Резервный фонд составляет 50 000руб.

 

 

9. Финансовый план

 

Для организации  деятельности парикмахерской необходимы средства в размере 607 555 рублей.

Предприятие намерено взять кредит на один год под 12% годовых.

Расчет выручки от реализации

Наименование услуги	Время выполнения (мин.)	Кол-во услуг в день	Кол-во услуг в месяц	Стоимость услуги (руб.)	Итого в день (руб.)	Итого в месяц руб.)
Женская стрижка	50	10	310	200	2 000	62 000
Мужская стрижка	30	6	186	150	900	27 900
Детская стрижка	20	2	62	80	160	4 960
Покраска волос	90	4	124	500	2 000	62 000
Долговременная укладка	40	1	31	500	500	15 500
Мелирование		1	31	600	600	18 600
Лечение волос профессиональными  средствами	30	2	61	200	400	12 400
Сушка феном	20	4	124	50	200	6 200