Отчет по производственной практике в ОАО Агрокомбинат «Горьковский»

НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ 
 
 

      Кафедра плодоовощеводства, селекции и семеноводства 
 
 

      ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

      ОАО Агрокомбинат «Горьковский» г. Нижнего  Новгорода 
 
 
 
 

                                                                                Выполнил: студент

      Агрономического ф-та

                                                                             5 курса 7 группы

                                                                          Шошина Ю. А.

                                                                  Проверил:

                                                                                Масленников А. А. 
 
 

Н. Новгород, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Раздел 1. Общая характеристика организации 

ОАО Агрокомбинат «Горьковский» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

1. История создания и развития организации Раздел . . . . . . . . . . . . . . 4

1.2.    Характеристика  хозяйства . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . .6

Раздел  2. Защита растений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Раздел 3. Выполненные работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

 

      

ВВЕДЕНИЕ

      С 05.04.2010 по25.07.2010 я проходила производственную практику в ОАО Агрокомбинат «Горьковский» как работник цеха растениеводства.

      Моим  непосредственным руководителем практики была назначена начальник тепличного комбината, главный технолог Елена  Викторовна Захватова. Она ежедневно  ставила задачи, которые необходимо выполнить за день, а в конце  дня проверяла, выполнены ли они. Наш рабочий день длился 8 часов: с 8:00 до 16:00. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РАЗДЕЛ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ  ОАО АГРОКОМБИНАТ «ГОРЬКОВСКИЙ» 

      

1. История создания и развития организации

 

      В 1959 году на базе теплично-парникового  хозяйства Сормовского сада и  колхоза им. Калинина и был организован  совхоз «Горьковский». На окраине города Горького стояли всего лишь 14 теплиц различных по площадям конструкций, построенных в послевоенные годы, площадью 1 га 4000 м парников, в них  и выращивались ранние овощи.

      Постепенно  хозяйство развивалось и крепло, и к началу 70-х годов были построены  еще 9 га ангарных теплиц. Перед предприятием стояла одна из главных задач —  обеспечение города овощами и  эта задача успешно выполнялась. В те годы совхоз «Горьковский» повсюду  славился высокими урожаями и кадрами, стоявшими у истоков тепличного овощеводства. В последующие годы у построенных теплиц началось физическое старение, да и современные тепличные  технологии шагнули далеко вперед. На смену грунтам пришли новые  малообъемные методы, позволяющие значительно  сократить долю ручного труда, появились  новые высокоурожайные гибриды  томатов и огурца, современные  конструкции теплиц позволяющие  более рационально использовать энергоресурсы.

      В 1989 году хозяйство возглавил, Солодаев Евгений Александрович, который  четко определил программу перерождения и переоснащения тепличного комбината. Была начата реконструкция устаревших теплиц, но эта работа велась не такими темпами, как хотелось бы и лишь в 2000 году произошел заметный сдвиг  в этом направлении. С 1999 по 2001 вводится 1,5 га. В 2006 году начато строительство 2,3 га новых теплиц, а в 2007 году эти  теплицы уже введены в эксплуатацию. В 2008 году вводятся еще 0,93 га и 2,6 га тепличных  площадей и это большой успех.

      Ассортимент производимой в Агрокомбинате продукции  богат и многообразен: огурцы, томаты, перцы, баклажаны, грибы, листовой салат, лук и зеленные культуры.

      Ежегодно  в торговые сети города предприятие  поставляет более 3000 тонн овощной продукции, 650 тыс.шт. листового салата и зелени, 150 тонн шампиньонов. Торговую марку  продукции выращенной в Агрокомбинате  «Горьковский» горожане знают и  ценят за свежесть, качество и экологическую  чистоту. Свидетельством тому являются золотые, серебряные медали и дипломы  полученные хозяйством на международных  и отраслевых выставках за экологичность, безопасность и пищевое качество.

      Заслуга в этом специалистов тепличного комбината  обеспечивающих и следящих за правильным, сбалансированным питанием растений, своевременной и грамотной профилактикой  и защитой растений от вредителей и болезней без применения ядохимикатов. Для этого на предприятии есть специальные агрохимическая и биологическая  лаборатории.

      За  последние годы в Агрокомбинате  широкое распространение получила такое важное направление как  цветоводство. Площадь 0,5 га занимают розы. Годовой объем составляет 500 тыс. шт. все 20 сортов голландской селекции имеют многообразные оттенки  и цветовую гамму.

      С каждым годом растет спрос и увеличиваются  объемы выгоночных культур, таких как  тюльпаны, гиацинты, лилии и т.д. Под  программу озеленения города в Агрокомбинате  ежегодно выращивается 1,5 млн. шт. рассады  однолетних и многолетних цветочных  культур. Гордостью хозяйства является то, что территорию Нижегородского Кремля являющегося сердцем города украшают цветочные композиции выращенные в Агрокомбинате «Горьковский».  
 
 

      

2. Характеристика  хозяйства

 

      Юридический адрес организации: 603092, г. Нижний Новгород, ул. Тепличная, д. 2а.

      Директор: Е. А. Солодаев

      Главный агроном: В. С. Симончук

      Зам. Директора по экономике и финансам: А. Е. Солодаев

      Начальник тепличного комбината, главный технолог: Е. В. Захватова

      Общество  является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный  баланс, печать и действует на основании  Устава.

      Оборотная площадь, закреплённая за предприятием, составляет 13.42 га, инвентарная площадь 9.3 га и в этом году планируется ввести еще 3 га. Выручка – 166833 тыс. руб. в год, в том числе овощей защищенного грунта – 121842 тыс. руб. Средняя списочная численность 268 чел. (по состоянию на 2009 г.).

      ОАО Агрокомбинат «Горьковский» самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги, и необходимости производственного и социального развития предприятия.

      Совхоз  «Горьковский» - старейшее предприятие  области по производству овощей, в 2009 году отметил свой 50-летний юбилей. Сейчас Агрокомбинат «Горьковский»  это одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий области, с числом работающих около 500 человек.

      Для нижегородцев Агрокомбинат «Горьковский»  известен как крупное тепличное  хозяйство, производящее круглый год  овощную продукцию: огурцы, томаты, перцы, баклажаны, грибы и зелень. Сезонный календарь продукции содержит более 30 видов овощных культур.

      Имея  собственные био- и агро- лаборатории, специалисты предприятия внимательно  следят за всем периодом развития растений, активно используя методы биозащиты, и поэтому вся продукция является экологически чистой. И как следствие  этого, неоднократно на Международных  выставках  продукция нашего предприятия  удостаивалась награды - Золотой  медали «Экологически безопасная продукция».  

      По  весеннему свежие огурцы, томаты, а  также красочные упаковки с томатами «Черри», зеленым салатом, грибами  можно увидеть на прилавках наших  торговых партнеров: «Райцентр», «Перекресток», «Фрукты и продукты», «Магнит», «Ашан», «МЕТРО», «Олсон», «Спар», ТД «Народный», универсамы «Нагорный», и многие другие. 

      Грибы

      После реконструкции фермы в 2007 году запущен  шампиньонный комплекс. Оборудовано 12 камер выращивания с загрузкой  по 20 тонн каждая, планируемая производительность 200 тонн грибов в год. На данный момент Шампиньонный комплекс является единственным промышленным производством шампиньонов  в Нижегородской области.  

      Цветы

      Тепличные условия предприятия позволяют  заниматься не только производством  овощей, но и выращиванием рассады  однолетних и многолетних цветов. Последние годы Агрокомбинат «Горьковский»  активно развивает цветочное  направление: выращивание по голландской  технологии роз и тюльпанов на срез и также производство рассады  цветов для озеленения и благоустройства.

      В 2005 году Агрокомбинат построил новые  теплицы и определил ряд новых  направлений в сфере цветочного бизнеса и продолжает их развивать.

      Спектр  выращиваемой рассады, насчитывающий  более 150 наименований, обладает богатой  цветовой гаммой каждой из культур: бегонии, петунии, агератума, бальзамина, тагетеса, сальвии и многих других.

      В питомнике Агрокомбината представлен  широкий ассортимент саженцев многолетних  культур: лиственные (барбарис, пузыреплодник, спирея, дерен, бересклет, гортензия, кизильник  и т.д.), хвойные (можжевельник, туя, ель, сосна, пихта и т.д.).

      Для всех покупателей предлагают полный ассортимент качественной рассады  однолетних и многолетних цветочных  культур и декоративных насаждений.

      Опытные специалисты хозяйства помогут  в выборе цветовой  гаммы цветников  и клумб, дадут рекомендации по уходу  в течение периода вегетации.

      Реализуют растительный грунт из специально подобранных  компонентов для газонов и  цветников.

      Оказывают услуги по доставке рассады по городу.

      Качество  цветочной продукции отмечено наградами, дипломами и благодарственными  письмами от покупателей. 
 
 
 
 
 
 
 
 

РАЗДЕЛ  2. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ 

      В ОАО Агрокомбинат «Горьковский»  применяются только биологические  методы защиты растений.

      Биологический метод постоянный компонент в  современных системах комплексной, интегрированной защиты растений. Средства биометода представлены живыми объектами  или естественными биологическими высокоактивными химическими соединениями, синтезируемыми живыми организмами. Некоторые  биологически активные соединения могут  быть получены искусственным путём, однако, основной способ их получения – биологический синтез. Главное преимущество биологических средств защиты растений – высокая избирательность. Уничтожая вредные объекты, они не затрагивают природные комплекты полезных организмов. Биосредства поэтому более экологичны, чем химические препараты, ближе к биогенным процессам, не вызывают столь резких и длительных стрессов в системе агроценозов, не ухудшают состояния природной среды.

      В качестве биологической защиты от вредителей томатов в ОАО Агрокомбинат «Горьковский»  используется энтомофаги. Это энкарзия «Encarsia Formosa Gah» - специализированный внутренний паразит личинок тепличной белокрылки. Размер насекомого 0,6 мм, окраска тёмно-коричневая. Размножение энкарзии происходит по типу темекотического партеногенеза: из яиц отложенных неоплодотворенными самками, развиваются только самки. Развитие эскарзии осуществляется полностью внутри тела личинок хозяина. Оно включает стадии, личинок четырёх возрастов и куколки. Энкарзия откладывает по одному яйцу в личинку белокрылки. При поиске хозяина энкарзию привлекают медвяные выделения вредителя. Она уверенно обнаруживает белокрылку в радиусе 6-10 метров.