Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2013 в 09:37, реферат
Аминокислоты - основной «строительный материал» при синтезе в организме человека белков (протеинов): тканевых белков, ферментов, гормонов, антител и др. Любой белок представляет собой цепочки из аминокислот, соединенных между собой в определенной последовательности. При отсутствии хотя бы одной аминокислоты дальнейшее построение белковой молекулы становится невозможным.
1. Аминокислоты.
2.Незаменимые аминокислоты.
3.Заменимые аминокислоты.
4.Белки.
5.Дефицит аминокислот.
6.Незаменимые аминокислоты в продуктах растительного происхождения.
7.Заменимые аминокислоты в продуктах растительного происхождения.