Мікроорганізми в біотехнології

В наші дні людина не тільки використовує продукти життєдіяльності організмів, але й управляє внутрішньоклітинними процесами, здійснює направлену модифікацію властивостей організмів, тому впровадження біотехнології з використанням мікроорганізмів веде до створення екологічно чистих технологій в різних сферах людської діяльності, включаючи раціональніше використання природних ресурсів і створення замкнутих виробничих циклів [3].
Дана робота розглядає мікроорганізми як об’єкт біотехнології, а саме основних продуцентів промисловоцінних речовин та речовин, що використовуються людиною в різних галузях народного господарства, промисловості та медицині.

ВСТУП 3
ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 4
Історія біотехнології 4
Мікроорганізми – об’єкт біотехнології 6
Основні речовини отримані з використанням мікроорганізмів 8
3.1 Амінокислоти 8
3.1.1 Продуценти амінокислот 9
3.2 Органічні кислоти 12
3.2.1 Продуценти органічних кислот 13
3.2.2 Продуценти лимонної кислоти 14
3.2.3 Продуценти молочної кислоти 15
3.3 Вітаміни 16
3.3.1 Продуценти вітамінів 17
3.4 Антибіотики 19
3.4.1 Продуценти антибіотиків 20
3.4.2 Продуценти пеніциліну та граміцидину 21
3.5 Ферменти 23
3.5.1 Продуценти ферментів 24
3.6 Ліпіди 25
3.7 Полісахариди 27
3.8 Мікробний білок 28
3.9 Інші синтетичні речовини, отримані на основі мікроорганізмів 29
4 Генетична інженерія 31
ВИСНОВКИ 33
ЛІТЕРАТУРА