Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2012 в 07:33, контрольная работа
1. Систематика дрожжей. Способы размножения
2. Спиртовое брожение, основные участники спиртового брожения, их характеристика, роль спиртового брожения в производстве и в порче пищевых продуктов