Биохимия состава крови

 

 

-       -

 

ГОСКОМИТЕТ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ВЫСШЕМУ ОБРАЗОВАНИЮ

 

Курганский государственный университет

Кафедра ботаники и генетики

 

 

 

 

 

 

БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОСТАВА

КРОВИ У ЛЮДЕЙ РАЗНЫХ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ

 

 

 

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Студентка Варлакова Е. В.

Группа 542

Специальность “Химия- биология”

(01080)

Руководители

к.б.н., доцент Григорович О.А.

Заведующий кафедрой ботаники

и генетики Григорович О. А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРГАН 1997

^{Содержание}

 

^{Введение.............................................................................}

 

^{I. Обзор литературы..........................................................}

^{1.1. Конституция человека................................................}

^{1.2. Гормоны и биологически активные вещества}

        ^{в сыворотке крови у людей разных типов}

        ^{телосложения..............................................................}

^{1.3. Влияние физической нагрузки на биохимические}

        ^{показатели крови у людей разных соматотипов........}

 

^{П. Материалы и методы исследования.............................}

^{2.1. Характеристика испытуемых.....................................}

^{2.2. Условия проведения исследования.............................}

 

^{Ш. Результаты собственных исследований и их}

       ^{обсуждение..................................................................}

^{3.1. Гормональный состав крови у людей разных типов}

       ^{телосложения...............................................................}

^{3.2. Содержание продуктов белкового и липидного}

        ^{обмена и амилазы у испытуемых разных типов}

        ^{телосложения, занимающихся и не занимающихся}

        ^{спортом......................................................................}

 

^{Выводы.............................................................................}

 

^{Литература.......................................................................}

 

^{ВВЕДЕНИЕ}

^{В общей форме конституцию человека можно определить как достаточно стабильную комплексную биологическую характеристику человека, вариант адаптивной нормы, отражающий реактивность и резистентность организма к факторам среды.  В комплекс конституциональных признаков обычно включаются тип телосложения, физиологические, биохимические и психофизиологические параметры.}

^{Показатели функциональной конституции обнаруживают значительную степень наследственной обусловленности: особенности метаболизма в целом, активность ряда ферментов, количественная секреция многих гормонов. Поэтому важно исследовать взаимосвязь этих показателей с легко определимыми морфофункциональными.}

^{В лаборатории гастроэнтерологии Курганского государственного университета в течение длительного времени изучается содержание гормонов в сыворотке крови у людей, занимающихся и не занимающихся спортом. Однако анализировались средние данные, полученные на общей группе испытуемых, различающихся только по возрасту и полу, что в некоторой степени затрудняло индивидуальную оценку результатов. Поэтому целью наших исследований явилось изучение гормонов, циклических нуклеотидов, а также продуктов белкового, жирового обмена и амилазы у испытуемых разных типов телосложения.}

^{Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:}

1. ^{Провести антропометрические измерения испытуемых, занимающихся и не занимающихся спортом.}
2. ^{Определить тип телосложения испытуемых.}
3. ^{Изучить концентрацию гормонов, белков, триглицеридов, холестерина и амилазы в сыворотке крови у спортсменов и людей, не занимающихся спортом в покое и после выполнения 60-минутной велоэргометрической нагрузки.}

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

^{I. Обзор литературы}

^{1.1. Конституция человека}

^{Учение о конституции человека имеет многовековую историю. Среди специалистов нет единого мнения о человеческой конституции. В мировой конституционологии можно выделить ряд школ (французская, немецкая и т.д.) которыми были выработаны разные схемы конституционной типологии (Клиорин А.И., Чтецов В.П., 1979). Эти схемы построены на различных принципах и включают в себя признаки, с биологической точки зрения неравнозначные, но общим является то, что в них содержится ограниченное число типов.}

^{Большинство исследователей считают, что конституция определяется наследственными факторами. Внешние факторы как биологического так и социального характера также влияют на конституцию и обуславливают ее изменение (Дж.Харрисон и др., 1979; Гримм Г., 1967; Чтецов В.П., 1967; Башкиров П.Н., 1962).}

^{Некоторые исследователи различают общую и частную конституции. Под общей конституцией понимают все физические, физиологические и психические свойства личности, реагирующие определенным образом на внешние средовые воздействия (Зиневич Г.П., 1988). Под частной конституцией понимают габитус, тип телосложения, особенности обменных процессов (Русалов В.И., 1976).}

^{Таким образом, конституцию можно определить как комплекс индивидуальных относительно устойчивых морфологических и физиологических (в том числе и психических) свойств организма, обусловленных наследственностью, а так же длительными и интенсивными влияниями окружающей среды. (Никитюк Б.Н., Чтецов В.П., 1990).}

^{Особое место в определении степени физического развития рядом исследователей отводится функциональной конституции (Бунак В.В., 1959, 1960). Под функциональной конституцией понимают те особенности телосложения, которые непосредственно связаны с углеводно-жировым  и водно-солевым обменом, в отличие от санитарной конституции, определяемой взаимоотношением трех размеров тела - длины (рост), обхвата груди и веса тела (Башкиров П.Н, 1962).}

^{Клиорин А.И. (1996) считает, что современная конституционология строится на морфологических особенностях организма, наиболее доступных измерению и наблюдению, хотя она должна охватывать все биологические характеристики человека.}

^{Фактически типы конституции в значительной мере различаются количеством жировой и мышечной тканей, а так же вытянутостью контуров. При описании мужских конституций широко используют схему советского антрополога Бунака В.В., в которой учитывается степень жироотложения и развития мускулатуры, а так же форма грудной клетки, живота и спины (Чтецов В.П., 1990).}

^{На основании этого антрополог Чтецов В.П. (1979)  предложил классификационную схему для диагностики соматических типов и дал описание оригинальной методики, основанной на объективных измерительных признаках (Клиорин А.И., Чтецов В.П., 1979; Мартиросов Э.Г., 1982).}

^{Эта схема адаптирована для диагностики мужчин в возрасте от 17 до 55 лет. Выделяют пять основных соматических типов.}

^{1.  Астенический - крайне низкое развитие жира и мышц (при узкокостном варианте); хорошее развитие костной ткани (при ширококостном варианте).}

^{2.  Грудной - низкое развитие костной ткани (узкокостный вариант), развитие мышц и жира несколько выше (ширококостный вариант).}

^{3.  Мускульный - слабое или среднее развитие жира; мощная мышечная или костная масса.}

^{4. Брюшной - сильное развитие жира, слабое развитие мышц и костей.}

^{5. Эурисомный - предельное развитие мышц, жира и кости.}

^{Наряду с названными “чистыми” соматотипами В.П. Чтецов выделяет промежуточные варианты, при этом учитывается степень выраженности преобладающего типа.}

^{Выделен неопределенный тип (до 30% испытуемых).}

 

^{1.2.  Гормоны и биологически активные вещества в сыворотке крови у людей разных типов телосложения.}

^{В плазме крови человека после удаления форменных элементов содержится небольшое количество гормонов и биологически активных веществ. Гормоны синтезируются и выделяются специализированными эндокринными клетками, тканями, органами. Поступая в кровь, гормоны переносятся непосредственно к органам и тканям - мишеням. (Ткаченко Б.И.и др., 1994; Ноздрачев А.Д. и др., 1991). В настоящее время для определения концентрации гормонов широко используют радиоиммунологический метод.}

^{В нашей работе рассматривалось физиологическое действие и содержание в сыворотке крови следующих гормонов: соматотропный гормон, кальцитонин, паратгормон, инсулин, гастрин.}

^{Наиболее изучено строение и физиологическое действие соматотропного гормона (Суриков М.П., Голенда И.Л., 1970,  Юдаев Н.А., 1976; Ноздрачев А.Д., 1990, Виноградов В.В., 1989).}

^{Основные физиологические эффекты гормона роста:}

^{1) ускорение роста тканей тела - специфическое действие;}

^{2) усиление синтеза белков и повышение проницаемости мембран клеток для аминокислот;}

^{3) влияет на углеводный и жировой обмен, ускоряет расщепление глюкозы и окисление жиров (Юдаев Н.А., 1976). Т.И.Алексеева (1989), рассматривая связи строения тела с эндокринной ситуацией в организме подростков, определила повышение гормона роста у подростков мускульного телосложения и значительное понижение гормона у подростков дигестивного соматотипа.}

^{Хрисанфова Е.Н. (1990) в результате исследований получила аналогичные результаты.}

^{Паратгормон и кальцитонин принимают участие в регуляции содержания кальция и фосфатов. Паратгормон синтезируется в паращитовидных железах, образование кальцитонина осуществляется специальными парафолликулярными, или С-клетками (Юдаев Н.Л., 1976).}

^{Паратгормон осуществляет действие, активируя аденилатциклазу и стимулируя образование цАМФ внутри клетки. Кальцитонин не изменяет количество цАМФ, т.е. действует каким-то другим способом (Суриков М.П., Голенда И.А., 1970).}

^{Инсулин вырабатывается в островках Лангерганса поджелудочной железы бета-клетками. (Виноградов В.В.,1989). Основное назначение инсулина - повышает потребление глюкозы тканями, вследствие чего понижается содержание сахара в крови (Рейнолд А., Уайнгред А, 1964). Кроме того, он влияет на все виды обмена веществ,  стимулирует транспорт веществ через клеточные мембраны, тормозит липолиз и активирует липогенез (Лейтес С.М., Павлов Г.Т., 1958), повышает интенсивность синтеза белка (Koritz S.B., Dortman P.I., 1956).}

^{Гастрин-гормон желедочно-кишечного тракта вырабатываемый  G-клетками антральной части желудка, а также в двенадцатиперстной кишке (Ноздрачев А.Д., 1991). Гормон стимулирует секрецию и выделение пепсина желудочными железами, возбуждает моторику расслабленного желудка и 12-типерстной кишки, а также желчного пузыря. (Ткаченко Б.И. и др., 1994). Увеличение концентрации гормона связано в основном с приемом пищи. (Ландо М.А., 1985).}

^{Помимо гормонов в плазме крови содержится белковая фракция, в состав которой входит несколько десятков различных белков. Их количественное и качественное определение производят методами электрофореза, основанного на различной подвижности белков в электрическом поле (Ноздрачев А.Д., 1991).}

^{Белки плазмы делят на две группы - альбумины и глобулины.}

^{Альбулины - основной транспортный белок, определяет онкотическое давление плазмы (Лондо М.А., 1985).}

^{Глобулины электрофоретически, по показателям подвижности, разделяют на несколько фракций: альфа 1 -, альфа 2 -, бета- и гамма-глобулины. Альфа-глобулины включают белки связанные с углеводами. Транспортные белки для гормонов, витаминов и микроэлементов (Лондо М.А., 1985). Бета-глобулины участвуют в переносе фосфолипидов, холестерина, сфингомиелинов. Иммуноглобулины (Ig) составляют фракцию гамма-глобулинов. Их содержание увеличивается при инфекционных заболеваниях (Ткаченко Б.И.,1994; Хаджиев К.Х., 1971). С помощью белков в значительной степени осуществляется транспорт веществ из крови к тканям.}

^{На концентрацию белков в крови влияют некоторые биологически активные вещества. Захаров С.В. с сотрудниками (1960) обнаружил увеличение концентрации альбуминов и снижение глобулинов под действием инсулина.}

^{Суриков М.П., Голенда И.А. (1970) изучая действие паратгормона установили уменьшение количества альбуминов, и повышение содержания альфа1-, альфа2- и особенно бета-глобулинов под действием гормона.}

^{Т.И. Алексеева (1966) поставила своей задачей выяснить связь между типом телосложения человека и некоторыми биохимическими показателями. Она пришла к выводу, что устойчивых, постоянных связей между соматическими показателями тела и содержанием белков не существует. Лишь в крайних группах максимальные и минимальные значения биохимических признаков соответствуют минимальным и максимальным характеристикам соматических компонентов.}

^{В 1970 г. Т.И. Алексеева получила следующую зависимость. Увеличение концентрации альбуминов приводит к повышению всех компонентов и длины тела, а увеличение гамма-глобулинов наоборот - к уменьшению. У альфа- и бета-глобулиновых фракций не наблюдается закономерных связей с соматическими компонентами. В группе испытуемых со средними показателями таких связей установить не удалось, возможны любые сочетания соматических компонентов.}

^{Хрисанфова Е.Н. (1990) отметила, что корреляции альбумина с размерами тела невелики (0,1-0,5), причем с массой тела они значительнее, чем с его длиной. В этой работе она определила повышенное содержание общего белка у подростков астеноидного и дигестивного типа.}