Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2011 в 01:32, курсовая работа
У загальній частині курсової роботи представлена характеристика Aspergillus terreus – продуцента ітаконової кислоти.
У розрахунково-графічній частині містяться розв’язки розрахунково-графічних завдань курсової роботи.
У розділі «Визначення показників швидкості росту при періодичному культивуванні мікроорганізмів» розраховані показники росту мікроорганізмів при періодичному культивуванні.
У розділі «Поживні середовища для вирощування мікроорганізмів» проаналізовано склад поживного середовища і придатність його для вирощування мікроорганізмів, розраховано теоретично можливий рівень біомаси за кількістю азоту і вуглецю, що містяться в поживному середовищі.
У розділі «Енергетичний баланс окиснення субстрату» проведено аналіз енергетичного балансу окислення глюкози за заданих умов.
Вступ…………………………………………………………………….……………....4
1. Загальна частина..........................................................................................................7
1.1.Обґрунтування вибіру біологічного агента……………………………………7
1.2. Характеристика біологічного агента Aspergillus terreus — продуцента
ітаконової кислоти ….…………………………….……………...……………….…..9
2. Розрахунково – графічна частина............................................................................14
2.1.Розділ 1. “Визначення показників росту при періодичному культивуванні
мікроорганізмів” ………………………………………………………………......15
2.2. Розділ 2. “Поживні середовища для вирощування
мікроорганізмів” …………………………………………………………………….. 19
2.3. Розділ 3. “Енергетичний баланс окиснення субстрату”…………...............25
Висновки………………………………………………………………………….…...29
Список використаної літератури…………………………………………………….30