Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2012 в 15:05, курсовая работа
Фрукты широко используют как сырье в пищевой промышлен¬ности. ИЗ плодов маслины изготавливают лучшее в мире масло ¬оливковое. Прекрасное масло получают из ядер грецкого ореха, се¬мян сливы, абрикоса и других культур. Плоды, ягоды, орехи нахо¬дят применение в кондитерской и перерабатывающей промышлен¬1I0СТИ. ИЗ них готовят разнообразные вина, варенья, компоты, джемы, желе, мармелады, сиропы, сухофрукты и другие продукты, Получают натуральные соки, обладающие высокими диетическими и лечебными свойствами.
Введение
Закладка сада
1.1. Подбор пород, сортов и их краткая характеристика
2.Определение площади занятой группой пород, культурой и сортами
2.1. Расчет потребности в посадочном материале для закладки сада по породам и сортам
2.2.Организация территории сада
2.3.Размещение пород плодово-ягодных культур внутри кварталов
2.4.Выбор участка и подготовка почвы
3.Технологическая карта по закладке и уходу за плантацией
4. Заключение
Библиографический список
2.Определение площади
занятой группой пород,
Таблица 3.Распределение площади по группам пород
Порода |
Процентное соотношение по районированию |
Площадь, га |
Семечковые Косточковые Ягодные |
30 5 65 |
9 1,5 19,5 |
Таблица 4.Распределение площади сада по культурам
Культура |
Площадь, га |
1 |
2 |
Семечковые: Груша Косточковые: Вишня Слива Ягодные: Смородина Малина Крыжовник Земляника Прочие |
9 7,8 1,2 1,5 1,2 0,3 19,5 9,6 5,4 0,9 2,4 0 |
Таблица 5.Распределение площади сада по сортам
Культура |
Сорт |
Площадь, га |
Яблоня
Груша
Вишня
Слива
Смородина Малина Крыжовник Земляника |
Зимние сорта, % Башкирский красавец Сеянец титовки Шаропай
Осенние сорта, % Уральское наливное Алтайское румяное
Летние сорта, % Терентьевка Солнцедар
Башкирская летняя Северянка Полжир Щедрая Краснощекая
Сеянец голубки Новость Кузьмина Малахит Фестивальная Заря |
4,29 2,34 1,56 0,39
2,34 1,17 1,17
1,17 0,39 0,78
0,6 0,6 0,3 0,3 0,9
6 1,5 3 4,5 4,5 |
Таблица 6.Схема посадки плодово-ягодных насаждений
Породы и культуры |
Расстояние, м |
Количество растений на 1 га, шт | |
между рядами |
в ряду | ||
Семечковые Косточковые Смородина Крыжовник Малина Земляника |
5 4 3 3 2,25 0,9 |
3 1,75 1,0 1,25 0,5 0,2 |
666 1430 3333 2666 8000 55000 |
2.1.Расчет потребности в посадочном материале для закладки сада по породам и сортам.
Таблица 7.Потребность посадочного материала по культурам.
Культура |
Площадь, га |
Размещается растений на 1 га. |
5% страховой фонд |
Всего растений |
Яблоня Груша Вишня Слива Смородина Крыжовник Малина Земляника |
7,8 1,2 0,6 0,9 6 3 1,5 9 |
666 666 1430 1430 3333 2666 8000 55000 |
260 40 43 64 1000 400 600 24750 |
5455 839 900 1351 20998 8398 12600 519750 |
Таблица 8.Потребносьт посадочного материала по сортам.
Культура |
Площадь, га |
Размещается растений на 1 га. |
5 % страховой фонд |
Всего растений |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Яблоня: Зимние сорта, % Башкирский красавец Сеянец титовки Шаропай
Осенние сорта, % Уральское наливное Алтайское румяное |
4,29 2,34 1,56 0,39
2,34 1,17 1,17 |
666 666 666 666
666 666 666 |
143 78 52 13
78 40 40 |
3000 1636 1090 273
1636 818 818 |
Летние сорта, % Терентьевка Солнцедар |
1,17 0,39 0,78 |
666 666 666 |
40 13 26 |
818 273 545 |
Груша: Башкирская летняя Северянка |
0,6 0,6 |
666 666 |
20 20 |
419 419 |
Вишня: Полжир Щедрая |
0,3 0,3 |
1430 1430 |
21 |
450 |
Слива: Краснощекая Чемальская |
0,45 0,45 |
1430 1430 |
32 32 |
675 675 |
Смородина: Сеянец голубки Караидель |
3 3 |
3333 3333 |
500 500 |
10498 10498 |
Малина: Новость Кузьмина Награда |
0,75 0,75 |
8000 8000 |
300 300 |
6300 6300 |
Крыжовник: Малахит Сенатор |
1,5 1,5 |
2666 2666 |
200 200 |
4200 4200 |
Земляника: Фестивальная Заря |
4,5 4,5 |
55000 55000 |
12375 12375 |
259875 259875 |
Таблица 9.Потребность посадочного материала древесных пород для садозащитных полос и ветроломных линий.
Вид насаждений и порода |
Длина полос в погонных метрах |
Расстояние между деревьями, м |
Количество растений, шт |
1.Сосна 2.Береза
|
2628 2604 |
1,5 1,5 |
5312 5220 |
Рассчитываем площадь
под садозащитными
Длина сада – 650 м, ширина – 614 м.
Периметр сада: P=(614+650)*2=2528 м.
Площадь садозащитных полос:
S= 2656*3=7968 м2
Площадь ветроломных линии S=290*3=2610 м2
2610*9=23490 м2
Количество деревьев в садозащитных насаждениях: 5312 шт.
Количество деревьев в ветроломных линиях: 5220 шт.
Таблица 10.Общая площадь территории сада.
Чем занято |
Площадь сада, га |
Процентное соотношение |
Плодовыми и ягодными Садозащитными Ветроломными линиями Дорогами Хозяйственными постройками Всего |
30 0,79 0,2 0,14 0,10 31,23 |
96,06 2,52 0,64 0,44 0,32 100 |
2.2.Организация территории сада.
Правильная организация территории плодовых насаждений позволяет эффективно использовать средства механизации, транспорт и рабочую силу, успешно применять орошение и другие способы ведения интенсивного плодоводства, организовывать противоэрозионные мероприятия и т. д. Плодовые насаждения необходимо размещать вблизи жилых поселков, с которыми их должны связывать дороги с твердым покрытием. На территории садов должен быть полевой стан, включающий помещения для рабочих, склады для удобрений, тары и инвентаря, пункты приготовления растворов пестицидов и др. Площадь полевого стана 1 .. .1,5 га на 100 ... 150 га сада или на 30 ... 50 га ягодников. Кроме того, на территории, выбранной под сад, выделяют участки для создания промышленной зоны (размещения холодильников, пунктов товарной обработки, переработки плодов и др.), размещения гидротехнических сооружений (водохранилищ, водозаборных устройств и т. д.).
Размеры кварталов должны обеспечивать благоприятные условия для механизации производственных процессов. Так, на вспашке почвы производительность трактора МТЗ-80 при уменьшении длины гона до 800 м снижается по сравнению с показателями при длине гона 1000 м на 0,7 %, при 600 м - на 1,6, при 400 м - на 3,2, при 200 м - на 7,8, при 100 м - на 16,4 %. Эффективное использование агрегатов достигается при длине гона не менее 400 ... 600 м; в этой связи предпочтительнее делать кварталы б6льших размеров. Одновременно уменьшается и доля земли, занимаемая дорогами и садозащитными полосами.
В то же время необходимо, чтобы в границах квартала обеспечивалась наибольшая однородность всех при родных условий, прежде всего почвогрунтов, поскольку от этого зависит система ухода за растениями. В этом отношении удобнее небольшие кварталы - в них эффективнее используется транспорт на вывозке урожая, плодовые деревья лучше защищены от ветров, обеспечиваются благоприятные условия для работы пчел во время цветения, значительно снижаются эрозионные процессы. Предпочтение отдают небольшим кварталам. При этом, чем континентальнее климат, сильнее ветры, значительнее расчлененность рельефа и больше величина склонов, тем меньшим по площади должен быть выделяемый под квартал участок сада.
Наиболее удобная форма квартала - прямоугольная, но при необходимости она может быть и другой; протяженность квартала определяют по длине гона, при которой обеспечивается производительное использование техники в саду (400 ... 600 м в садах и 300 .. .400 м на ягодных плантациях). При такой длине гона снижаются потери из-за холостых проездов автотранспорта и другой техники при вывозе продукции из сада.
2.3.Размещение пород плодово-ягодных культур внутри кварталов
Схема размещения сортов в квартале.
Яблоня
- сорта опылители Сеянец Титовки
Крыжовник
Сорт-Малахит.; Сенатор
2.4.Выбор участка и подготовка почвы
Основная задача предпосадочной подготовки почвы - создание оптимальных или близких к ним условий для роста и развития корневых систем плодовых растений. Для этого нужно улучшить физико-химические свойства почвы на возможно большую глубину, создать запас питательных веществ в зоне размещения основной массы корней.
Расчистка, планировка. Предпосадочную подготовку участков начинают с их расчистки, при которой выкорчевывают пни, удаляют кустарники, валуны и крупные камни. Расчистку выполняют тракторами типа Т -130 с кусторезами, корчевателями -собирателями. Работы по расчистке включают проведение очистки почвы от корней и сорных растений с помощью фрезы ФБН -1,5.
Проводят планировку участка, направленную на улучшение микрорельефа для создания выровненных по всей территории условий для роста растений. Легкая планировка сводится к выравниванию поверхности с помощью планировщиков П-4, П-2,8А и ПА-3 на участках, почвы которых имеют мощный гумусовый горизонт .
Глубина срезки не превышает 20 ... 25 см. Участки, с которых намечено провести срезку и сдвиг почвы, предварительно глубоко перепахивают с оборотом пласта. Вывернутый нижний слой срезают на нужный размер и перемещают в пониженные части участка (верхний плодородный слой почвы в этих местах предварительно сдвигают в сторону, а после засыпки понижений возвращают на место).
Культура |
Урожайность, ц/га |
Норма выработки, кг | |
Начало вступления в плодоношение |
Полное возрастное плодоношение | ||
Яблоня Груша Смородина Малина Крыжовник Земляника |
30-35 30-35 15-20 18-20 25-30 35-40 |
75-90 75-90 35-40 40-50 50-60 60-80 |
150-300 150-300 20 15 20 30 |
Расчет потребности рабочей силы на сбор урожая.
Таблица 11.Примерная урожайность культур и норма выработки на сборе урожая
При урожайности Яблони 75 ц/га Валовый сбор составит 585 ц/га;
Аналогично рассчитываем валовый сбор остальных культур
Груша: 80 ц/га валовый сбор 96 ц/га;
Смородина: 40 ц/га -240 ц/га;
Малина: 40 ц/га – 60 ц/га;
Крыжовник: 55 ц/га- 165 ц/га;
Земляника: 70 ц/га – 630 ц/га;
Количество человеко-дней подсчитываем делением валового урожая на норму выработки.
Таблица12. Потребность в рабочей силе на сборе урожая.
Культура |
Урожайность, ц/га |
Валовый сбор, ц/га |
Норма выработки, кг |
Человеко-дней |
Яблоня Груша Смородина Малина Крыжовник Земляника |
75 80 40 40 55 70 |
585 96 240 60 165 630 |
200 200 20 15 20 30 |
2,9 0,48 12 4 8,25 21 |