Растениеводство

  Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в  растениеводстве должен быть обеспечен  значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность  зерновых  культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной  продукции. Важной задачей растениеводства является увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства. Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учет затрат и выхода продукции, калькулирование себестоимости продукции отрасли растениеводства.

   Себестоимость зерна представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства зерна природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

  Калькулирование себестоимости единицы продукции (работ, услуг) необходимо для определения  эффективности проектируемых и  осуществляемых агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства, обоснования уровня цен, определения прибыли и исчисления налогов.

  Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.

  По  характеру участия в процессе производства затраты делятся  на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений (бригад, цехов, ферм, арендных коллективов) или организации в целом и управлением ими. При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретные культуры, виды животных и работ (продуктов). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, подстилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость определенного вида продукции (затраты вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

  Калькулирование себестоимости по элементам

  Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

  материальные  затраты;

  затраты на оплату труда;

  отчисления  на социальные нужды;

  амортизация основных фондов;

  прочие  затраты.

  В элементе "Материальные затраты" отражаются затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера для сельскохозяйственных организаций;

  корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку;

  семена  и посадочный материал собственного производства и покупные без затрат по подготовке семян к посеву и  транспортировке их к месту сева;

  рекультивация земель, оплата работ по рекультивации земель, осуществляемых специализированными предприятиями, плата за древесину, отпускаемую на корню;

  прочая  продукция сельского хозяйства - навоз, подстилка и яйца для инкубации;

  минеральные удобрения, бактериальные и другие препараты без включения затрат по подготовке их к внесению и транспортировке на поля;

  нефтепродукты, используемые на выполнение сельскохозяйственных работ и обслуживание производства;

  топливо, кроме нефтепродуктов (уголь, газ, дрова  и др.);

  электроэнергия, получаемая со стороны и выработанная на своих электростанциях, тепловая энергия, сжатый воздух, холод и другие виды энергии. Затраты на производство всех видов энергии, вырабатываемой самим предприятием, а также на трансформацию и передачу покупной энергии до мест ее потребления;

  запасные части и материалы для ремонта основных средств, износ инвентаря, инструментов, приборов и других средств труда, не относимых к основным фондам;

  средства  защиты растений и животных, медикаменты  и препараты;

  прочие  материальные затраты (износ спецодежды, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.);

  затраты на сырье и материалы подсобных  промышленных производств;

  затраты на работы и услуги производственного  характера, выполняемые сторонними организациями или производствами предприятия, не относящимися к основному виду деятельности. К работам и услугам производственного характера относятся: транспортные работы по обслуживанию производства, выполняемые транспортом организации, оплата транспортных услуг сторонних организаций по перевозке грузов внутри организации с центрального склада в отделения (бригады) и доставка готовой продукции на склад хранения; оплата работ по химизации почв; оплата работ по борьбе с вредителями сельскохозяйственных растений; оплата работ по всем видам ремонта сельскохозяйственной техники сторонними организациями; оплата работ по пахоте, уборке и другим сельскохозяйственным работам;

  плата за услуги по подаче воды для орошения и другие расходы, оказываемые водохозяйственными организациями;

  плата за воду, забираемую из водохозяйственных систем.

  Потери (гибель) молодняка из водохозяйственных  систем.

  Потери (гибель) молодняка и взрослого  скота, находившегося на откорме, птицы, зверей, кроликов и семей пчел, допущенные по вине работников организации, относятся  за их счет, а в результате стихийных бедствий - на убытки. В тех случаях, когда виновные в гибели животных отсутствуют и это подтверждено соответствующими документами, потери относятся на издержки производства по элементу "материальные затраты". К материальным затратам относятся также потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке, стоимость тары и упаковки, полученных от поставщиков материальных ресурсов, за вычетом стоимости этой тары по цене ее возможного использования.

  Материальные ресурсы, отражаемые по элементу "Материальные затраты" включаются в себестоимость продукции в следующей оценке (без учета налога на добавленную стоимость):

  а) собственного производства прошлых  лет - по стоимости, числящейся на балансе  на начало года, а текущего года - по плановой (фактической) себестоимости. Сельскохозяйственная продукция собственного производства, используемая для ее переработки на производственных мощностях подсобных (промышленных) производств организации, включается в себестоимость получаемой продукции в течение года по фактической себестоимости или по внутрихозяйственным расчетным ценам, а по той продукции, которую нельзя прокалькулировать до конца года, - по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической себестоимости;

  б) покупные - исходя из цен приобретения (включая оплату процентов за приобретение в кредит, предоставленный поставщиком  этих ресурсов), наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим  и внешнеэкономическим организациям, стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги, таможенные пошлины, плату за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.

  Затраты, связанные с доставкой (включая  погрузочно - разгрузочные работы) материальных ресурсов транспортом и персоналом организации, подлежат включению в соответствующие элементы затрат на производство (затраты на оплату труда, амортизация основных фондов, материальные затраты и другие).

  3.1.2. По элементу "Затраты на оплату  труда" отражают затраты на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

  В состав затрат на оплату труда включаются:

  выплаты заработной платы за фактически выполненную  работу, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов в соответствии с принятыми в организации формами и системами оплаты труда;

  стоимость продукции, выдаваемой в порядке  натуральной оплаты работникам;

  выплаты стимулирующего характера по системным  положениям: премии (включая стоимость натуральных премий) за производственные результаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год (кроме вознаграждений за результаты финансово - хозяйственной деятельности руководителей государственных предприятий), надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, допуск к государственной тайне и так далее;

  выплаты компенсирующего характера, связанные  с режимом работы и условиями  труда, в том числе: надбавки и  доплаты к тарифным ставкам и  окладам за работу в ночное время, сверхурочную работу, работу в многосменном режиме, за совмещение профессий, расширение зон обслуживания, за работу в тяжелых, вредных, особо вредных условиях труда, осуществляемые в соответствии с законодательством Российской Федерации;

  стоимость бесплатно предоставляемых работникам отдельных отраслей в соответствии с действующим законодательством коммунальных услуг; питания и продуктов, затраты на оплату предоставляемого работникам организации в соответствии с установленным законодательством порядком бесплатного жилья (суммы денежной компенсации за непредоставление бесплатного жилья, коммунальных услуг и прочее);

  стоимость выдаваемых бесплатно в соответствии с действующим законодательством  предметов (включая форменную одежду, обмундирование), остающихся в личном постоянном пользовании (или сумма льгот в связи с их продажей по пониженным ценам);

  выплаты, предусмотренные законодательством  Российской Федерации о труде, за непроработанное на производстве (неявочное) время;

  оплата  очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата проезда к месту использования отпуска и обратно, включая оплату провоза багажа, работников организаций, расположенных в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, оплата льготных часов подростков, оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка, а также оплата времени, связанного с прохождением медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей;

  выплаты работникам, высвобождаемым из организаций  в связи с их реорганизацией, сокращением численности работников и штатов;

  единовременные  вознаграждения за выслугу лет (надбавки за стаж работы по специальности в  данном хозяйстве) в соответствии с  действующим законодательством;

  выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, в том числе: выплаты по районным коэффициентам и коэффициентам за работу в пустынях, безводных и высокогорных местностях, производимые в соответствии с действующим законодательством; надбавки к заработной плате, предусмотренные законодательством за непрерывный стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях и других районах с тяжелыми природно - климатическими условиями;

  оплата  отпуска перед началом работы выпускникам профессионально - технических  заведений и молодым специалистам, окончившим высшее или среднее специальное учебное заведение;

  оплата  в соответствии с действующим  законодательством учебных отпусков, предоставляемых рабочим и служащим, успешно обучающимся в вечерних и заочных высших и средних  специальных учебных заведениях, в заочной аспирантуре, в вечерних (сменных) профессионально - технических учебных заведениях, в вечерних (сменных) и заочных общеобразовательных заведениях, а также поступающим в аспирантуру;