Организация производства молока

Целью курсовой работы является разработка предложений по совершенствованию планирования организации производства молока и внедрение на предприятии цеха по переработке молока.

Для достижения цели курсовой работы поставлены следующие цели:

1.Изучение теоретических основ и передового опыта по организации производства молока на предприятиях, взглядов различных ученых по данной теме.

2.Анализ основных экономических и финансовых показателей деятельности ОАО «Красногвардеец».

3.Определение современного состояния организации производства молока на предприятии.

4.Разработка мероприятий по совершенствованию организации производства молока и его переработке в условиях сельскохозяйственного предприятия.

5.Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Введение
Теоретические основы организации и перспективы развития производства молока
Краткая характеристика хозяйства
Динамика развития поголовья скота и объема производства молока.