Обзор мясоперерабатывающей отрасли России

Справка по мясоперерабатывающим предприятиям России

Всего в России около 700 мясокомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий. Распределены они по всей территории страны, по количеству и мощности коррелируют  с плотностью и численностью населения.

Крупнейшие  заводы находятся в Москве:

ОАО «Микояновский мясокомбинат» (выход продукции – более 400 тонн в сутки, в 2004 г. занял 14 место в рейтинге крупнейших компаний пищевой промышленности с выручкой 9,68 млрд. руб.);

ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» - выход около 350 тонн в сутки, входит в группу «Черкизово»;

ОАО «Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат» - входит в пятерку крупнейших в России, ГК «Черкизово».

Также в группу «Черкизово» входят крупные  предприятия производительностью 90-120 тонн в сутки в центральной части России (Пенза, Краснодарский край, Ульяновск, Белгород), что делает компанию одним из лидеров пищевой отрасли страны (8-ое место в рейтинге крупнейших компаний).

Для сравнения: мощность всех предприятий  «Кузбасского пищекомбината» составляет около 140 тонн в сутки, трех заводов ЗАО «Сибирская аграрная группа» - 225 тонн (города Кемерово и Томск, владеет также двумя свинокомплексами).

Также на рынке Сибири действуют другие крупные мясоперерабатывающие предприятия:

ОАО «Омский бекон», ОАО «Мясокомбинат  Омский» входят в крупный холдинг, владеющий свинокомплексом), ЗАО «Компур», ЗАО «Калачинский мясокомбинат» (Омская область), «Новосибирский мясокомбинат» (188 место в списке крупнейших компаний, «Обской мясокомбинат» (Новосибирская область), «Барнаульский мясоперерабатывающий завод», «Альтаир-Агро» (мощность, по неофициальным данным, около 10 тонн в сутки).

В целом в большинстве городов-миллионеров  работает до 10 крупных мясоперерабатывающих заводов, их количество и мощность  прямо пропорциональны численности  населения, крупнейшие заводы как правило  входят в состав холдингов, владеющих  также свиноводческими хозяйствами. У многих из них есть планы по расширению производства свинины, в  то время как производство крупного рогатого скота ограничено.