Затраты предприятия и их классификация

 

Санкт-Петербургская  Государственная Академия Сервиса  и Экономики

Институт  Международного Туризма и Менеджмента

Кафедра «Экономики, организации и планирования производства» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая 

Экономика предприятия сервиса

                                «Затраты предприятия и их классификация» 
 

                                        
 
 
 

                                              Работа выполнена студентом 1 курса

                                                             Специальности 0611\у ,    1  группы 

                                                       Мишанковой А. Б.

                                                       Работу проверил  Авьерино М.К. 
 

           Дата сдачи  « 16 »   июня    

            Оценка 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2005

Оглавление. 

      Теоретическая часть Стр. 

1. Введение……………………………………………………..….3
2. Концепция затрат……………………………………………………4
3. Производственная функция и функция затрат……………….…5-6
4. Сущность, значение и виды себестоимости продукции………..7-9
5. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции………………………………………………………..10-14

       6.   Постоянные, переменные, средние  и предельные затраты…..15-20 

      Практическая  часть 

7.  Задача  № 1…………………………………………………..21-22

        8.  Задача №2…………………………………………………...23-24

       9.  Заключение……………………………………………………..25

     10.Литература……………………………………………………..26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Теоретическая часть. 

1. Введение. 

    В данной  курсовой работе я рассматриваю важнейшие экономические категории  затраты, издержки, себестоимость. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Любая  фирма (предприятие) стремится получить наибольшую прибыль при наименьших затратах, детальный анализ всех затрат позволяет найти и сократить расходы производства. Таким образом снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.

    Для того чтобы проводить детальный анализ, нужно классифицировать все затраты по различным признакам. Согласно действующему в Российской Федерации «Положению о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (раб, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли»¹, учет затрат ведется по статьям калькуляции  и  экономическим элементам.

    В экономической литературе обоснованно   издержки производства 
и обращения промышленного предприятия рассматриваются  
как денежное, выражение затрат производственных 
факторов, необходимых для осуществления предприятием 
своей производственной и коммерческой деятельности. Эту же категорию характеризуют как затраты живого  и овеществленного труда предприятия на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг и их реализацию (сбыт).

     На практике с 2001г. при характеристике по обычным видам деятельности организации используют термин "затраты на производство" (кроме расходов на продажу).

     Понятие "затраты" более емкое, чем понятие "издержки | 
производства и обращения". При характеристике последних  в их состав не включают затраты, связанные с упущениями в хозяйственной деятельности, и расходы будущих периодов. 
 
 
 
 

¹Постановлении Правительства России от 05.08.92 № 552 
 
 

2.Концепция затрат.

     Понятия издержек и затрат - одни из самых многозначных в экономической теории. В теории трудовой стоимости К. Маркс рассматривал издержки как затраты на заработную плату, материалы, топливо, амортизацию средств труда, т.е. затраты на производство товара. К ним он добавлял затраты на заработную плату работников торговли (оптовой и розничной), содержание торговых помещений, транспорт и т.п. Первые К. Маркс называл издержками производства, вторые - издержками обращения. К. Маркс исходил из того, что стоимость товара образуется издержками производства и теми издержками обращения, которые представляют собой продолжение процесса производства в сфере обращения, например упаковка, фасовка и т.п. Современная экономическая теория по-иному подходит к трактовке издержек. Она исходит из ограниченности производственных ресурсов и возможности их альтернативного использования. Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов. Затраты - это представленная в денежной форме величина ресурсов, использованных для получения некоторых полезных результатов. В настоящее время различают следующие виды затрат:

1. частные и общественные;
2. бухгалтерские и альтернативные;
3. явные и неявные.

     Затраты можно рассматривать с позиции отдельного товаропроизводителя или общества в целом. Подразделение затрат на эти две группы связано с тем, что не все результаты производства имеют товарную форму. В силу этого частные и общественные затраты могут совпадать, а могут и не совпадать. Несовпадение может быть положительным или отрицательным для частника или общества. Например, функционирование экологически неблагоприятного производства потребует дополнительных затрат на охрану окружающей среды (со стороны предприятия или общества). Бухгалтерские затраты – это стоимость израсходованных в процессе производства ресурсов в фактических ценах их приобретения. Альтернативные или экономические затраты определяются как стоимость других благ, которые можно было бы получить при наиболее выгодном из всех возможных альтернативных способов использования тех же ресурсов, т.е. это затраты упущенных возможностей. Бухгалтерскими и альтернативными могут быть как частные, так и общественные затраты. Явные затраты представляют расходы предприятия на оплату покупаемых ресурсов (сырья, материалов, топлива, рабочей силы и т.д.). Неявные затраты определяются стоимостью ресурсов, находящихся в собственности данного предприятия. 
 

3. Производственная функция и функция затрат.

Функция затрат характеризует минимальную  сумму затрат как функцию объема выпуска и цен используемых ресурсов или общий уровень затрат на производство определенного объема продукции при условии, что предприятие использует оптимальные комбинации ресурсов. Функция затрат может быть представлена формулой

C(Q) = f [Q(K, L), r, w],

где r - цена единицы капитала; w - цена единицы труда.

Важнейшим фактором, определяющим конфигурацию кривой затрат, является характер отдачи от масштаба используемых ресурсов. При  постоянной отдаче от масштаба и постоянных ценах ресурсов кривая долгосрочных затрат (LTC - long-ran total cost) имеет вид прямой линии, исходящей из начала координат (рис. 27, а). Это означает, что общие затраты увеличиваются в той же пропорции, в какой растет объем производства.

Рис.27. Кривые долгосрочных затрат при постоянной и возрастающей отдаче. 

 

При возрастающей отдаче рост выпуска опережает рост объемов применяемых ресурсов, поэтому  затраты на выпуск увеличенного объема продукции будут несколько меньше и кривая LTC будет выпуклой вверх (рис. 27, б).

При убывающей  отдаче от масштаба и неизменных ценах  ресурсов затраты будут расти  быстрее, чем объем выпуска продукции (рис. 28, а). 

Рис.28 Кривые долгосрочных затрат при убывающей  отдаче. 

 

Во многих производствах возрастающая отдача от масштаба сменяется при достижении определенного объема выпуска убывающей. Производственной функции с таким  переменным характером отдачи от масштаба соответствует и меняющаяся конфигурация кривой долгосрочных затрат: до определенного объема производства кривая долгосрочных затрат выпукла вверх, а после него - вниз (рис. 28, б).

Для краткосрочного периода важное значение имеет деление затрат на постоянные, не зависящие от объема производства, и переменные, изменяющиеся при изменении объема выпуска. К постоянным затратам (FC - fixed cost) относятся: затраты на содержание зданий, сооружений, оборудования, административно-управленческие, арендная плата, некоторые налоги, а также «неявные» затраты. К переменным затратам (VC - variable cost) относят затраты на сырье, материалы, рабочую силу.

Общие затраты в краткосрочном периоде  представляют сумму постоянных и  переменных затрат: STC = FC + VC. 
 
 
 
 
 
 
 

4.Сущность, значение и виды себестоимости продукции.

     В хозяйственной деятельности обособившиеся в денежной форме издержки производства выступают в форме себестоимости продукции. Однако себестоимость может служить исходной базой для установления цен только в том случае, если она отражает экономически обоснованные затраты на производство и реализацию продукции, если исходные методологические принципы определения ее величины отражают закономерности формирования общественно необходимых затрат труда. Себестоимость продукции представляет собой часть общественно необходимых затрат труда, выражающую в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию продукции, которая через процесс обращения должна постоянно возвращаться предприятию для возмещения его затрат и обеспечения непрерывности производственного процесса. В себестоимость продукции включаются снашиваемая в процессе производства этой продукции часть стоимости основных фондов (выражаемая через амортизационные отчисления), стоимость израсходованных предметов труда (сырья, материалов, топлива, электроэнергии), расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды и прочие расходы по управлению и обслуживанию производственного процесса.  Существование категории «себестоимость» обусловлено организацией общественного производства, в частности экономической самостоятельностью и обособленностью предприятий, осуществляющих свою производственную деятельность на основе различных форм собственности. Экономическая самостоятельность предполагает, что все текущие расходы предприятия по производству продукции (приобретение сырья и материалов, возмещение сношенной части основных производственных фондов, оплата живого труда и др.), затраты на расширение и реконструкцию производства, научно-техническое и социальное развитие и на другие нужды должны возмещаться за счет доходов от реализации продукции и прочей деятельности, а также кредитов. Источником возврата кредитов и их оплаты также должна быть прибыль предприятия. В этих условиях неизбежно обособление части стоимости в форме себестоимости, т.е. в виде расходов предприятия на производство и реализацию продукции. Их выделение в самостоятельную экономическую категорию возникло закономерно в процессе обмена товарами, создания условий для дальнейшего осуществления производственного процесса, оценки результатов собственного труда путем соизмерения своих расходов с доходами от реализации продукции. Таким образом, себестоимость как экономическая категория отражает общественные отношения по поводу производства и реализации товаров, связанные с производственным потреблением живого и общественного труда.