Учет товаров в розничной торговле

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
по дисциплине: 
 
«Бухгалтерский финансовый учет» 
на тему: 
 
«Учет товаров в розничной торговле» 
 
Научный руководитель 
 
к.э.н. доц. Васильева Е.Г. 
 
Выполнила 
 
студентка 2 УФФ2 з/о с/о 
 
Самсоненко С.Г. 
 
Ростов-на-Дону 
 
2010 г. 
 
СОДЕРЖАНИЕ 
 
С. 
 
Введение 3 
 
1.Теоретические основы учета товаров в розничных торговых  
 
предприятиях 5 
 
1.1 Основные цели учета и правовое регулирование торговых операций 5 
 
1.2 Организация учета товаров и их оценка 8 
 
1.3 Учет поступления товаров 13 
 
1.4 Учет продажи товаров 17 
 
2. Учет товаров в продовольственном магазине ООО «Темп-3» 23 
 
2.1 Общая характеристика ООО «Темп-3» 23 
 
2.2 Документальное оформление торговых операций 25 
 
2.3 Отражение операций с товарами на счетах бухгалтерского учета 28 
 
3. Совершенствование учета товаров в ООО «Темп-3» 31 
 
3.1 Общая оценка активов предприятия 31 
 
3.2 Пути совершенствования деятельности ООО «Темп-3» 32 
 
Заключение 36 
 
Список использованных источников 40 
 
Приложения 42 
 
 
ВВЕДЕНИЕ 
Торговля уже давно стала чем-то большим, чем просто деятельность по обороту и купле-продаже товаров. С ней соприкасаются практически все коммерческие сферы. Необходимый контроль над выполнением торговых и смежных операций возложен на бухгалтерский учет. При осуществлении бухгалтерского учета в торговле должны быть отражены все хозяйственные процессы по покупке, доставке, погрузке, выявлению брака, непосредственной продаже и др. Денежные потоки в торговой организации должны быть регулируемы, т.к. отсутствие контроля ведет к масштабным махинациям, отсутствию контролируемой и слаженной системы. 
 
Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является розничный товарооборот. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров. Здесь товары переходят в сферу личного потребления. Розничная торговля представляет собой реализацию товаров непосредственно населению для личного потребления.  
 
Бухгалтерский учет в торговле осуществляется на основании федерального закона «О бухгалтерском учете», но при этом обязательно учитываются специфические особенности учета. К ним относятся учет и оформление поступления, хранения и реализации товаров, а также необходимость использования контрольно-кассовой техники при продаже. В розничной торговле существует особый порядок бухгалтерского учета. Бухгалтерский учет в розничной торговле включает в себя учет поступления, реализации и возврата товаров и другие операции.  
 
Торговля ставит перед собой основную цель - удовлетворить потребности населения в товарах и услугах. О достижении этой цели можно судить по объему реализации товаров, т.е. по объему розничного товарооборота. В настоящее время торговые предприятия стремятся к максимизации прибыли. При этом товарооборот выступает одним из важнейших условий достижения этой цели, так как с каждого рубля реализованного товара предприятие получает определенный доход. 
 
Розничный товарооборот – это показатель мощности торгового предприятия, эффективности использования его ресурсов. По обороту розничной торговли можно судить об эффективности работы предприятия в целом. 
 
Основной составной частью розничного товарооборота является продажа товаров населению за наличный расчет, а объем реализации определяется выручкой за проданные товары. На предприятии розничной торговли одной из важнейших частей учета является учет товаров. 
 
Актуальность данной темы определена тем, что полнота, своевременность, достоверность отражения расчетов по товарным операциям является одним из оценочных показателей, определяющих качество работы фирмы. Грамотное построение и управление процессом учета товарных операций имеет большое значение в успешной работе предприятия. 
 
Целью курсовой работы является более подробное изучение теоретических основ порядка и особенностей учета товаров в организациях розничной торговли.  
 
Для достижения цели необходимо рассмотреть следующие задачи: ознакомиться теоретически с особенностями организации учета товаров в розничных предприятиях, а также провести анализ учета товаров на исследуемом предприятии розничной торговли ООО "Темп-3". Объектом исследования в ООО "Темп-3" являются первичные и сводные документы, связанные с учетом движения товаров.  
 
 
^ 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ТОВАРОВ В РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

1.  
   Основные цели учета и правовое регулирование торговых операций

 
 
Товары - это часть материально-производственных запасов организации, приобретенная  или полученная от других юридических  или физических лиц, предназначенная  для продажи.  
 
Для правильного руководства деятельностью предприятия розничной торговли необходимо располагать полной, точной, объективной, своевременной и достаточно детальной экономической информацией. Это достигается ведением бухгалтерского учета на предприятии. 
 
Основным объектом бухгалтерского учета в розничной торговле являются товары, поэтому бухгалтерия организации розничной торговли обязана обеспечить полный учет поступающих товаров и своевременное отражение в учете операций, связанных с их выбытием. 
 
Бухгалтерский учет на розничном торговом предприятии должен обеспечить: 
 
контроль за выполнением плана розничного товарооборота, подготовку информации, необходимой для управления всеми службами предприятия; 
 
проверку правильности документального оформления, законности и целесообразности товарных операций, своевременное и полное их отражение в учете; 
 
организацию материальной ответственности за товары; 
 
контроль за правильностью списания товарных потерь; 
 
контроль за соблюдением правил проведения инвентаризаций, своевременное выявление и отражение в учете их результатов.  
 
При организации учета товарных операций руководствуются как общими нормативными документами по организации бухгалтерского учета, так и специальными, отражающими особенности сферы торговли. Достоверность учета в розничной торговле обусловливает необходимость соблюдения следующих нормативных актов: 
 
Гражданский кодекс Российской Федерации; 
 
Налоговый кодекс Российской Федерации; 
 
Закон о применении контрольно-кассовой техники; 
 
Закон РФ «О защите прав потребителей»; 
 
Правила продажи отдельных видов товаров; 
 
Федеральный Закон РФ «О бухгалтерском учете»; 
 
Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации; 
 
План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и Инструкция по его применению;  
 
ПБУ 1/08 «Учетная политика организации»; 
 
ПБУ 9/99 «Доходы организации»; 
 
ПБУ 10/99 «Расходы организации»; 
 
Методические указания по бухгалтерскому учету МПЗ; 
 
Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств; 
 
Порядок учета доходов и расходов и хозяйственных операций для организаций и индивидуальных предпринимателей; 
 
Унифицированные формы документов для торговли и общественного питания. 
 
Основными задачами учета товаров являются: 
 
контроль за выполнением плана поступления товаров в целом, а также по источникам поступления; 
 
контроль выполнения договорных обязательств поставщиками по количеству, ассортименту, качеству, срокам поставок товаров; 
 
контроль за правильным определением количества, качества, стоимости товаров, поступивших в магазин, за своевременным и качественным оформлением документов на поступившие товары. От этого зависит обоснованное и своевременное предъявление претензий поставщику или транспортным организациям за недопоставку товаров, за понижение их качества по сравнению с указанным в документах поставщика; 
 
контроль за своевременным и полным оприходованием поступивших товаров материально-ответственными лицами, что является важным условием обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей; 
 
контроль за осуществлением своевременных и правильных расчетов с поставщиками за поступившие и оприходованные товары.  
 
Для выполнения основных задач учета товаров в розничном предприятии необходимо соблюдение основных принципов учета товаров: 
 
соблюдение единства показателей бухгалтерского учета при реализации товаров предприятий розничной торговли; 
 
возможность получения оперативной учетной информации о хозяйственной деятельности предприятия за любой период времени; 
 
организация учета в соответствии с разделением материальной ответственности по каждому лицу или бригаде согласно договору о материальной ответственности. Благодаря этому принципу все потери от недостач и хищений возмещаются материально-ответственным лицом. При нарушении этого принципа администрация организации не может предъявить обоснованный иск виновным; 
 
единство оценки товаров при их оприходовании и списании в расход. Если товары были оприходованы по продажным ценам, то списываться они должны по этим же ценам; 
 
периодическая проверка путем проведения инвентаризаций фактических остатков товаров и сравнение их с данными бухгалтерского учета для проверки обеспечения сохранности ценностей; 
 
контроль за деятельностью материально-ответственных лиц путем встречной сверки. 
 
Задачи, стоящие перед бухгалтерским учетом товарных операций предприятия розничной торговли, могут быть выполнены только при правильной его организации. Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают отставание учета, запаздывание предоставления отчетности и другой информации. Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению экономической эффективности деятельности торговых предприятий, т.е. способствует снижению прибыли предприятия. 
 
Недостатки в организации учета приводят к его запутанности, созданию условий для хищений материальных ценностей, увеличению расходов на содержание учетного персонала.

2.  
   Организация учета товаров и их оценка

 
 
Учет движения товаров в розничном  предприятии осуществляется на основании  коммерческих первичных документов: счетов-фактур, транспортных накладных, закупочных актов, кассовых чеков и  др. Для учета товаров применяются формы унифицированных документов. 
 
По приобретаемым товарам ведется учет по материально-ответственным лицам в натуральном или натурально-стоимостном выражении и аналитический учет в бухгалтерии. 
 
Товарные запасы приходуются и учитываются по фактической себестоимости – по фактическим затратам, связанным с их приобретением без НДС. На предприятиях розничной торговли возможен их учет по ценам приобретения с добавлением торговой наценки без НДС - по розничным ценам, а также по ценам закупки без применения торговой наценки. 
 
В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» фактическими затратами на приобретение товаров могут быть: 
 
суммы, уплачиваемые поставщику по договору поставки; 
 
суммы, уплачиваемые организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением товаров; 
 
таможенные пошлины; 
 
невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с приобретением единицы товара; 
 
вознаграждения посредникам при приобретении товаров; 
 
затраты по заготовке и доставке товаров. В состав данных затрат относятся и затраты по оплате процентов по заемным средствам, если они связаны с приобретением товаров и произведены до даты оприходования товаров; 
 
другие затраты, непосредственно связанные с приобретением товаров. 
 
Таким образом, торговые предприятия в учетной политике для целей бухгалтерского учета могут установить следующие варианты определения стоимости приобретенных товаров: 
 
по покупной цене, в этом случае затраты по заготовке и доставке товара отражаются в составе издержек обращения по счету 44 «Расходы на продажу»; 
 
по фактической себестоимости, включающей цену товара и затраты по заготовке и доставке. 
 
Для целей исчисления налога на прибыль стоимость товаров может оцениваться двумя способами:

1.  
   по ценам поставщиков, остальные расходы, связанные с приобретением товаров учитываются в составе прочих расходов;
2.  
   по ценам поставщиков с учетом расходов, связанных с приобретением этих товаров.

 
Порядок формирования стоимости товаров  определяется в учетной политике для целей налогообложения и  применяется в течение не менее  двух налоговых периодов. 
 
Для учета наличия и движения товаров, приобретенных для продажи, используется счет 41 «Товары». В розничной торговле к счету 41 открывается субсчет 41-02 «Товары в розничной торговле». 
Д Счет 41-02 К

 
 
В настоящее время большинство  предприятий розничной торговли ведет учет товаров по продажным  ценам. При этом покупная стоимость  товаров отражается на счете 41 «Товары», а разница между покупной ценой  товаров без НДС и их продажной  ценой с НДС отражается на счете 42 «Торговая наценка». 
 
При продаже и ином выбытии товаров разрешено производить их оценку одним из следующих способов: 
 
по себестоимости каждой единицы; 
 
по средней себестоимости; 
 
способом ФИФО (по себестоимости первых по времени приобретения). 
 
Оценку отгруженных (отпущенных) товаров по себестоимости каждой единицы запаса применяют в случае, если используемые запасы не могут обычным образом заменять друг друга и подлежат особому учету, например драгоценные металлы и камни, предметы искусства и т.п. 
 
При списании (отпуске товаров, оцененных организацией по средней себестоимости), последняя определяется по каждой группе (виду) запасов как частное от деления общей себестоимости группы (вида) запасов на их количества по остатку товаров на начало месяца и поступившим запасам в этом месяце.  
 
На счетах бухгалтерского учета факты хозяйственной жизни, связанные с поступлением и выбытием товаров, отражаются в соответствии с первичными документами. На их основании материально-ответственные лица периодически составляют отчетность о наличии и движении товаров и сдают ее в бухгалтерию организации; администрация организации использует эту отчетность для контроля за действиями материально-ответственных лиц (главным образом для проверки сохранности ценностей) и управления товарными запасами.  
 
Сроки составления отчетности устанавливает администрация организации. На практике материально ответственные лица составляют отчетность о наличии и движении товаров ежедневно, за 3, 5, а иногда даже за 10 дней. 
 
В торговых организациях наиболее распространенным видом отчетности о наличии и движении товаров является товарный отчет по унифицированной форме № ТОРГ-29 «Товарный отчет».  
 
В адресной части товарного отчета указываются наименование организации, торговой единицы (часто и ее номер) и структурного подразделения (отдела, секции), фамилия и инициалы материально-ответственного лица, номер отчета, период, за который составляется товарный отчет. В товарном отчете записывается каждый документ в отдельности с указанием поставщиков, покупателей, даты и номера документов, стоимости товара и тары, указываются остатки товаров и тары на начало и конец отчетного периода. 
 
Товарные отчеты нумеруют с начала и до конца года последовательно с первого номера. Предметная часть товарного отчета раскрывает структуру товарного баланса в соответствии с формулой (1) 
О_н + П = Р + О_к, (1)  
где О_н — остаток товаров на начало отчетного периода; 
 
П — поступление товара за отчетный период; 
 
Р — расход товаров за отчетный период; 
 
О_к — остаток товаров на конец отчетного периода. 
 
Остаток товаров на начало отчетного периода берут из предыдущего товарного отчета по строке «Остаток на конец отчетного периода» или из инвентаризационной описи (если первый отчет составляют после проведения инвентаризации). В приходной части товарного отчета каждый приходный документ записывают отдельно и подсчитывают общую сумму оприходованных товаров за данный отчетный период, а также итог прихода с остатком на начало периода. При этом выделяют источник поступления товаров, номер, дату документа и сумму поступивших товаров. 
 
В расходной части товарного отчета отдельно записывают каждый расходный документ (направление выбытия товаров, номер и дату документа, сумму оценки выбывших товаров) и подсчитывают общую сумму расхода товаров за отчетный период. После этого определяют остаток товаров на конец отчетного периода по формуле (2) 
О_к = О_н + П – Р, (2) 
где О_к - остаток товаров на конец отчетного периода; 
 
О_н - остаток товаров на начало периода; 
 
П – сумма поступившего товара; 
 
Р – сумма выбывшего товара. 
 
В товарном отчете товары указываются в той стоимостной оценке, в которой ведется учет товаров на предприятии: по покупным ценам, по фактической себестоимости или по продажным ценам. 
 
К товарному отчету прикладываются все приходные и расходные документы в хронологическом порядке. Отчет сдается в бухгалтерию для проверки и отражения в бухгалтерском учете операций по оприходованию и выбытию товаров.

3.  
   Учет поступления товаров

 
 
Основное требование учетным операциям  состоит в том, чтобы на всем пути движения товаров на основании правильно составленных унифицированных форм первичных документов можно было установить физическое или юридическое лицо, несущее материальную ответственность за сохранность товаров.  
 
В случае отклонений между документальными и фактическими данными о товаре, выявленными при их приемке, должны быть строго соблюдены все юридические нормы и бухгалтерские правила оформления расхождений (недостача, порча, бой и т.п.). 
 
При приемке проверяют соответствие количества и качества товаров данным сопроводительных документов. Приемку производят по весу брутто и количеству мест, поставляемых в таре, а если товары не имеют тары, то их принимают по весу нетто путем пересчета или взвешивания. Если товар принимают по массе брутто, то об этом делают надпись на сопроводительном документе и материально ответственные лица, получившие и сдавшие товар, ставят на нем свои подписи. 
 
В случае поступления товаров без сопроводительных документов поставщика их принимает комиссия, которая составляет акт о приемке товара, потупившего без счета поставщика (форма № ТОРГ-4). Кроме того, комиссия оформляет акт об оприходовании тары, не указанной в счете поставщика (форма № ТОРГ-5), который применяется для оформления приемки и оприходования тары, а также упаковочных материалов, полученных при распаковке товаров, в том случае, когда они не показываются отдельно в счете поставщика, и их стоимость включена в цену товара. 
 
При поступлении без согласия покупателя товаров, не предусмотренных в договоре, они принимаются на ответственное хранение, о чем сообщается поставщику. Такие товары учитываются за балансом на счете 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение». В установленные покупателем сроки поставщик должен распорядиться принятыми на ответственное хранение товарами. Если в этот срок он не распорядится товаром, покупатель вправе реализовать или возвратить товар поставщику. 
 
Приемку товаров по количеству производят по транспортным и сопроводительным документам отправителя, удостоверяющим их количество: счет-фактуре, товарной накладной, товарно-транспортной накладной, спецификации, описи, упаковочным ярлыкам и др. Приемку товаров по качеству и комплектности производят по сопроводительным документам, удостоверяющим их качество и комплектность: техническому паспорту, сертификату, качественному удостоверению, справке о результатах лабораторных анализов и т.д. 
 
В розничные торговые организации товары поступают от иногородних (промышленных, сельскохозяйственных, оптовых, внешнеторговых и других организаций) и местных поставщиков. От местных поставщиков товары доставляются транспортом поставщика (если товары принимаются в розничных организациях) или розничной организацией (если товары принимаются в месте нахождения поставщика). 
 
От иногородних поставщиков товары могут доставляться автомобильным, железнодорожным, водным или авиатранспортом.  
 
Информация первичных документов заносится в регистры аналитического учета по материально-ответственным лицам и синтетического учета в бухгалтерии. 
 
Поступление товаров отражают по дебету счета 41 «Товары», а выбытие - по кредиту в одной и той же оценке. Товары учитываются либо по покупным, либо по продажным ценам. При учете товаров по продажным ценам разницу между стоимостью по продажным ценам и их покупной стоимостью отражают на пассивном регулирующем счете 42 «Торговая наценка». При поступлении товаров торговую надбавку записывают в кредит данного счета. Остаток на счете 42 - кредитовый; он показывает сумму торговой надбавки, относящуюся к остатку товаров в организациях розничной торговли. 
Д Счет 42 К