Сущность учета затрат на производство

В каждой стадии кругооборота хозяйствующий субъект осуществляет затраты. Производственное потребление количественно измеренных, качественно определенных и оцененных в стоимостном измерителе конкретных видов ресурсов на производство продуктов или изготовление конкретных видов изделий, востребованных потребителями на рынке, называют затратами. 
Затраты являются важнейшей экономической категорией, при помощи которой объясняют, познают и оценивают ценности вещественного мира. Они являются одним из основных объектов управленческого учета. 
Принятию правильных и своевременных управленческих решений способствуют достоверные данные о затратах, количестве и качестве полученной продукции, ее фактической себестоимости.  
Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Затраты представляют собой средства, израсходованные в целях обеспечения реализации продукции, получения доходов и прибыли. 
Одни затраты непосредственно связаны с его изготовлением и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, энергии, затраты на оплату труда производственного персонала). Другие затраты связаны с управлением и обслуживанием производства (расходы на содержание аппарата управления, на снабжение производственного процесса необходимыми ресурсами, на поддержание основных средств в рабочем состоянии), третьи - как будто не имеют непосредственного отношения к производству, но по действующему законодательству подлежат включению в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальный налог). 
Затраты на производство и реализацию продукции образуют ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала. 
Все  многообразие затрат на производство можно классифицировать по различным признакам (таблица 1.1). 
Таблица 1.1 - Классификация затрат на производство продукции 

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства. 
Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов. 
Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента – заработная плата, амортизация и др. 
Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов, например цеховые расходы, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные расходы. 
Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость.

Косвенные затраты связаны с изготовлением нескольких видов продукции или с различными стадиями их обработки. Такой вид расходов учитывается обычно по месту его возникновения, и распределяются между отдельными видами продукции пропорционально какой-то условной базе. 
К переменным относятся расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции – сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и др. В прямой зависимости от изменений объема производства находятся все основные затраты и потому они являются статьями переменными. 
Размер постоянных расходов не меняется при изменении объема производства. Таковыми являются все накладные расходы. С течением времени постоянные расходы могут возрасти, например, из-за инфляции, но не меняются прямо пропорционально изменениям объема производства. 
К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность, например, расход сырья и материалов, к единовременным (однократным) – расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств и другие. 
К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость. 
Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям. Производственные ивнепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции. 
Планируемые расходы предприятия вытекают из характера хозяйственной деятельности и предусмотрены сметой затрат на производство. 
Непланируемые расходы – непроизводственные затраты, не вытекающие из характера хозяйственной деятельности предприятия. К ним относятся недостачи и порча сырья, материалов при хранении, потери от простоев. 
Рассмотренная классификация затрат на производство продукции, применяемая в практике российского учета, подчинена главной цели – обеспечить достоверное исчисление себестоимости выпускаемой продукции. 
В соответствии с международными стандартами учета для определения себестоимости продукции и полученной прибыли различают входящие и истекшие затраты. 
Входящие затраты – средства (ресурсы), которые были приобретены, имеются в наличии и должны  принести доход в будущем. В балансе они отражаются как активы (запасы семян, кормов, материалов, сырья в ожидании использования и переработки; запасы в незавершенном производстве; запасы готовой продукции). 
Истекшие затраты – средства (ресурсы), израсходованные для получения доходов и потерявшие способность приносить доход в дальнейшем. Они учитываются как расходы на счетах продаж, прочих доходов и расходов за отчетный период.  
Издержки группируют по статьям и элементам применительно к соответствующему методу учета затрат на производство и калькулирования. 
При калькулировании в себестоимость произведенной готовой продукции должны включаться только производственные затраты. Их величина после реализации продукции сравнивается с выручкой от продажи для выявления финансового результата. Остальные расходы (на реализацию продукции и т.д.) относятся к непроизводственным и считаются затратами отчетного периода. Они не включаются в производственную себестоимость продукции и списываются непосредственно на счета прибылей и убытков за текущий отчетный период. 
На российских предприятиях для учета и калькулирования производственной себестоимости продукции применяется детальная номенклатура статей расходов, в которой ряд основных, а также накладных расходов(общепроизводственные, общехозяйственные расходы) выделены как самостоятельные статьи. Это позволяет большеечисло затрат относить непосредственно на изготовляемые виды продукции и тем самым более достоверно исчислять еесебестоимость. 
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затратна ее производство и реализацию. 
Этот показатель характеризует, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции.