Классификация производственных затрат и система их учета

4

Федеральное агентство по образованию Российской Федерации

Белгородский государственный университет

Кафедра бухгалтерского учета и аудита

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Бухгалтерский (управленческий учет)»

на тему «Классификация производственных затрат и система их учета» (по материалам ООО «Алексеевское»)

              Выполнена студентом группы

              ___________________________

                                                                                  Фамилия имя отчество

                                              Научный руководитель

________________________________

Ученая степень, Фамилия имя отчество

Белгород 2010 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Алексеевское»…5

2. Понятие и классификация затрат на производство продукции ………….11

3. Бухгалтерский учет затрат на производство продукции на ООО «Алексеевское»…………………………………………………………………16

Заключение…………………………………………………………………………22

Список использованной литературы…………………………………………….23

Приложения

Введение

Организация эффективного учета затрат в целях их оптимизации, повышения конкурентоспособности продукции и в конечном счете получения прибыли и обеспечения устойчивого финансового состояния является приоритетным направление в деятельности предприятия. Снижение затрат позволяет снизить цену на продукцию, что при прочих равных условиях дает предприятию возможность сохранить и даже укрепить свои позиции на рынке.

Процесс производства – основополагающий процесс деятельности любого предприятия. В соответствии с характером производственного процесса обычно определяют название производства, виды его основной деятельности, содержание товарного знака и знаков обслуживания. Кроме того, установленный капитал предприятия формируют таким образом, чтобы обеспечить условия, дающие возможность осуществлять процесс производства.

Под влиянием этого процесса постоянно находится финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия – прибыль или убыток. Поэтому любой предприниматель старается управлять процессом производства, от которого зависят объем выпускаемой продукции, ее качество и конкурентоспособность. Большая роль при этом отводится бухгалтерскому учету, с помощью которого сплошным образом непрерывно и взаимосвязано отражаются все документально подтвержденные хозяйственные операции, чем обеспечивается достоверность, своевременность и суммарная точность информации. В учетную политику предприятия закладывается порядок учета затрат на производстве через систему счетов бухгалтерского учета и планирование группы затрат.

Цель курсовой работы заключается в рассмотрении классификации производственных затрат и системы их учета по материалам ООО «Алексеевское».

Для достижения данной цели в работе поставлены следующие основные задачи:

•          определить назначение и роль затрат на производство продукции в деятельность предприятия;

•          отразить классификацию затрат на производство продукции по различным классификационным признакам;

•          рассмотреть деятельности предприятия в данной области бухгалтерского учета, на основе документов предприятия;

•          проанализировать исчисление себестоимости продукции растениеводства на примере конкретного предприятия;

•          определеть конкретные предложения, направленных на улучшение учета затрат в отрасли растениеводства и калькулирования себестоимости продукции.

Объектом исследования является ООО «Алексеевское», г.Алексеевка Белгородской области.

При написании курсовой работы были использованы следующие источники: годовые отчеты за 2007-2009 гг., данные синтетического и аналитического учета. Кроме того использовались учебные пособия и статьи.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения,  списка использованной литературы и приложений.

1.                  Организационно-экономическая характеристика ООО «Алексеевское»

Административный и хозяйственный центр ООО «Алексеевское» расположен в центральной части Алексеевского района на окраине г. Алексеевка и удалено от областного центра г. Белгорода на 190 км.

Связь с г. Белгородом осуществляется по автодорогам, имеющим асфальтовое покрытие и железной дороге.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции и получения грузов являются станция Алексеевка и предприятия города, удаленные от хозяйства на 2-3 км. Всю произведенную продукцию хозяйство реализует в основном внутри области.

С 1971 по 1995 год хозяйство было совхозом «Алексеевский». Он был создан для выращивания и откорма животных для соседнего мясокомбината. А с 3 февраля 1995 года на основании Гражданского кодекса РФ и Постановления Правителъства РФ № 708 «О порядке приватизации» становится АОЗТ «Алексеевское» и является правопреемником реорганизованного хозяйства по производственно-экономической, финансовой и социальной деятельности. Имущество общества формируется за счет вкладов его участников в виде земельных и имущественных паев и других вкладов, образующих уставный капитал хозяйства. В соответствии с Земельным Кодексом РФ устанавливается коллективно-долевая собственность на имущество хозяйства. Собственником земли выступает коллектив общества, созданный на базе совхоза. Земельные участки передаются работникам на праве коллективно-долевой собственности с определением конкретной доли каждого работника в количественном выражении.

С 27 июня 1997 года АОЗТ «Алексеевское» становится сельскохозяйственным производственным кооперативом СПК «Алексеевский». В 1999 году размер хозяйства увеличился за счет ТОО «Нива» - 480 пенсионеров и 30 работников вступили в СПК «Алексеевский» с земельными паями.

В настоящее время за хозяйством закреплено 9754,1 га общей земельной площади, в том числе 9754,1 га сельскохозяйственных угодий.

С 1 апреля 2005 года СПК «Алексеевский» реорганизован в ООО «Алексеевское».

Полное фирменное наименование общества: Общество с ограниченной  ответственностью  «Алексеевское».  Сокращенное фирменное наименование:  ООО «Алексеевское».

Местонахождение общества определяется местом его государственной регистрации:  Российская  Федерация,  Белгородская  область,  город Алексеевка, ул. Советская д.3.

Общество является юридическим лицом с момента государственной регистрации и имеет в собственности обособленное имущество, отражаемое на его самостоятельном балансе.

Уставный капитал общества определяет минимальный размер имущества и составляет 10000 рублей.

Основными видами деятельности общества является:

      Производство кондитерских изделий;

      Упаковка кондитерских изделий;

      Производство хлебобулочных и макаронных изделий;

      Оптовая и розничная торговля хлебобулочными, макаронными  и кондитерскими изделиями;

Структура управления на предприятии ООО «Алексеевское» линейно-функциональная, т. e., во главе управления предприятием стоит генеральный директор,  затем ниже на ступень начальники отделов: главный агроном, главный бухгалтер, главный инженер, главный экономист, затем еще ниже находятся специалисты и заведующие отделами: заведующий ремонтной мастерской, бухгалтеры, заведующий МТФ, а затем рабочие: каменщики, слесари, повара, ветврачи [Приложение 2].

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Алексеевское» за 2007-2009 гг. представлены в таблице 1:

Таблица 1

Основные экономические показатели ООО «Алексеевское»

Проанализировав основные экономические показатели деятельности ООО «Алексеевское», следует отметить, что в 2009 году в сравнении с 2008 прибыль от продаж выросла на 1388 тыс. руб., а в 2008 году в сравнении с 2007 годом снизилась на 2284 тыс.руб. Данное снижение связано с увеличением себестоимости реализованной продукции в 2008 году на 40003 тыс. руб., в то время как выручка в сравнение с 2007 годом выросла только на 37719 тыс. руб.

При анализе чистой прибыли, отмечается что в 2008 году в сравнении с 2007 годом в ООО «Алексеевское» сумма чистой прибыли увеличилась на 3088 тыс. руб., а в 2009 году в сравнении с 2008 годом - на 1730 тыс. руб.

Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2008 году в сравнении с 2007 годом увеличилась на 40271 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с 2008 годом - на 57 966 тыс. руб.

Среднегодовая сумма дебиторской задолженности выросла в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 26278 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с прошлым годом на 804 тыс. руб.

Среднегодовая сумма кредиторской задолженности выросла в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 68912 тыс. руб., в 2009 году в сравнении с прошлым годом на 4532 тыс. руб.

Производительность труда в 2008 году увеличилась в сравнении с предыдущим годом на 230 тыс. руб., а в 2009 году на 183 тыс. руб. Данное изменение в большей степени связано с увеличением выручки от реализации продукции.

Показатели фондоотдачи в ООО «Алексеевское» снизились, так в 2008 году в сравнении с 2007 годом на 1 руб. производственных основных средств получено выручки на 0,95 руб. меньше. В 2009 году на 1 руб. основных производственных средств получено на 0,22 руб. больше выручки чем в 2008 году.

Проанализировав показатели рентабельности предприятия, следует отметить что в 2008 году в сравнении с 2007 годом рентабельность продаж снизилась на 9,8%, а в 2009 году в сравнении с 2008 годом увеличилась всего лишь  на 1,2%.

На предприятии в соответствии с п.3 ст. 5 Федерального закона от 21.11.96г .  № 129 «О бухгалтерском учете», Положениями по бухгалтерскому учету ООО «Алексеевское» принимает учетную политику(Приложение ). Вариант организации учета для целей налогового учета по единому сельскохозяйственному налогу заключается в том, что хозяйство корректирует для целей налогообложения данные бухгалтерского учета согласно требованиям Налогового Кодекса РФ.

На предприятии также был утвержден график документооборота, в котором определены сроки составления документов и ответственные лица. В соответствии с графиком зав. складом, зав. фермой предоставляют материальный отчет по движению товарно-материальных ценностей - 1 числа каждого месяца бухгалтеру материального стола. Инвентаризация кассы и горюче-смазочных материалов производится не реже одного раза в квартал. Лица по полученным подотчетным суммам отчитываются в течение трех дней после прибытия из командировки или покупки материальных ценностей. Кроме этого в графике определен перечень лиц, имеющих право на получение денежных средств в подотчет.

На основании типового плана счетов на предприятии разработан рабочий план счетов, содержащий перечень синтетических и аналитических счетов, включая необходимые счета, учитывающие особенности деятельности хозяйств.

2.                  Понятие и классификация затрат на производство продукции

Процесс формирования затрат на производство продукции является важнейшим инструментом управления предприятием. Система учета затрат на производство своей основной целью ставит получение точной и подробной информации обо всех фактически понесенных в процессе производства затрат  и калькулирования полной фактической себестоимости выпускаемой продукции, производимых работ и услуг.

Затраты – это стоимостные оценки ресурсов, используемых организацией в процессе своей деятельности. [5]

Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива, энергии и труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и в процессе ее реализации.

Основными направлениями в управлении себестоимостью на предприятии сельского хозяйства, как и на любом другом предприятии, занимающимся производством являются: формирование затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных видов продукции, а так же контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции и выявление резервов ее снижения; прогнозирование, планирование, нормирование затрат, анализ и контроль калькулирования себестоимости продукции. [11, стр. 573]

В зависимости от объема и разнообразия производимой продукции (работ, услуг) затраты на производство группируются прежде всего по видам деятельности (видам производств). По данному признаку выделяются следующие группы производств:

а) основное производство

b) вспомогательные производства

c) обслуживающие производства и хозяйства.

Затраты на производственной стадии кругооборота по их экономическому содержанию разграничиваются на материальные затраты; затраты потребленных основных и оборотных средств производства, и затраты на оплату труда - заработную плату.

На организацию учета производственных затрат на предприятии большое влияние оказывает классификация затрат.