Фактический и нормативный методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО  ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КЕМЕРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра бухгалтерского учёта  и анализа хозяйственной деятельности

 

 

 

Курсовая работа

По бухгалтерскому управленческому  учёту на тему:

«Фактический и нормативный методы учета затрат на производство и 
калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)» на примере СПК «Береговой»

 

 

 

 

 

Выполнил: студент группы ЭБ08-01

Курбанова Наталья Александровна

Научный руководитель:

Рыльских Лариса Альбертовна

 

Дата защиты________________

Оценка_____________________

Подпись____________________

 

 

 

Кемерово 2011

Содержание

Введение……………………………………………………….…………………3

Глава 1 Фактический и нормативный методы учета затрат на производство и калькуляция себестоимости продукции (работ, услуг)……………………….5

1.1. Фактический метод  учета затрат…………………………………………..5

1.2. Нормативный метод  учета затрат………………………………..6

Глава 2 Общая характеристика и организация управленческого учета в СПК « Береговой»……………………………………………………………….9

2.1 Технико-экономическая  характеристика предприятия СПК «Береговой»…………………………………………………….……….………..9

  2.2 Объекты бухгалтерского управленческого учета на предприятии СПК «Береговой»……………………………………………………………..……….11

Глава 3Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции при нормативном попередельном методе………………………………………..16

Выводы и предложения…………..…………………………………………..25

Список использованной литературы………………………………………..27

Приложения…………………………………………………….. ……………28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы  бухгалтерского учета. Если раньше учету  издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета  становится все более актуальным для малых и средних предприятий  и организаций.

В настоящее время внедрение  нормативного метода является актуальной задачей, так как на многих предприятиях можно обнаружить недостатки в использовании  материальных и трудовых ресурсов, в организации производства, снабжении, нормировании и выявить имеющиеся  внутренние резервы. Выявляя отклонения, их причины и виновников, заостряется  внимание, где возникли неполадки  и сколько можно потерять в  каждом конкретном случае, а самое  главное, что можно сделать, чтобы  таких потерь не было. В то время как, фактический учет дает положительный эффект в единичных случаях.

Целью данной курсовой работы является  изучение фактического и нормативного учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

Задачи курсовой работы:

- раскрыть сущность фактического  и нормативного метода учета  затрат

- дать характеристику  предприятия СПК «Береговой»

- изучить метод учета  затрат и калькулирования   себестоимости продукции, используемый  в СПК «Береговой»

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив «Береговой»

Предметом исследования являются данные бухгалтерского учета и отчетности СПК «Береговой» за 2011год.

Информационной базой  курсовой работы являются учебные издания  Кондракова Н. П. ,Каверина О.Д, так же данные бухгалтерской отчетности СПК «Береговой».

Курсовая работа состоит  из введения, трех глав, вывода и предложений , списка литературы. В первой главе раскрывается сущность фактического и нормативного методов учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

Во второй главе дается характеристика предприятия СПК «Береговой» , метод учета затрат и калькулирования себестоимости на данном предприятию

В третьей главе приведено  решение ситуационной задачи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Фактический и нормативный методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

 

Независимо от множества  объектов учета затраты можно  исследовать двумя методами - фактическим  и методом учета нормативных  затрат.

Оба метода направлены на выявление  и отражение в конечном счете  фактической себестоимости продукции, но первый - путем непосредственного  учета затрат, а второй - через  отклонения от норм.

1. Фактический метод учета затрат.

Учет фактических затрат - это метод последовательного  накопления данных о фактически произведенных  издержках без отражения в  учете данных о величине их по действующим  нормам.

При фактическом методе учета  затрат наличие и движение готовой продукции осуществляют на активном счете 43 "Готовая продукция". Этот счет используется организациями отраслей материального производства. Готовые изделия, приобретенные для комплектации или в качестве товаров для продажи, учитывают на счете 41 "Товары". Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на сторону также отражают на счете 43 "Готовая продукция". Фактические затраты по ним списывают со счетов затрат на производство в дебет счета 90 "Продажи".

Фактический метод учета  затрат является традиционным и наиболее распространенным на отечественных  предприятиях. Однако данный метод  имеет множество недостатков, о  которых пойдет речь ниже.

Учет фактических затрат строится на следующих принципах: полное и документально оформленное  отражение первичных затрат на производство в системе счетов бухгалтерского учета, учетная регистрация в  момент возникновения, отнесение фактически произведенных затрат на объекты  их учета и носителям затрат, сравнение  фактических показателей с плановыми.

В начале ХХ века метод фактического учета затрат стал подвергаться критике со стороны ученых-экономистов. Так, Г.Эмерсона затрагивал этот вопрос в своей книге «Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». В главе, касающейся учета себестоимости автор подчеркивал медлительность учета, а ошибочность получаемых цифровых данных о себестоимости как следствие «смешения производственных затрат с приходящимися (случайными) расходами, которые не имеют даже самого отдаленного отношения к себестоимости». По мнению Г. Эмерсона основной недостаток метода заключается, в том, что почти не имеет ни какой ценности в качестве устранения потерь[3].

А также недостатками фактического метода учета затрат являются:

- недостаточная оперативность  предоставления данных для управленческого  персонала. Данные о стоимости  изготовляемого изделия предоставляются  лишь по окончанию производства;

- отсутствуют, какие либо  стандарты, - учет «исторической»  себестоимости трудоемок, создает  много дополнительной работы  по регистрации хозяйственных  фактов, а потому оказывается  более дорогостоящим.

Самым главным недостатком  метода является невозможность оперативной  подачи администрации сигнала о  производительных потерях труда  и материалов, которые можно было бы устранить, предприняв экстренные меры.

Таким образом, наиболее прогрессивными особенно в условиях развивающихся рыночных отношений и жестокой конкурентной борьбы, оказываются варианты учета нормативных затрат.

1.2. Нормативный метод  учета затрат.

Нормативный метод учета  предполагает предварительное определение  нормативных затрат по операциям, процессам, объектам с выявлением в ходе производства отклонений от нормативных затрат. Фактические затраты определяются алгебраическим сложением затрат по нормам и отклонений от них.

Нормативный метод предполагает, что по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция, то есть калькуляция рассчитанная по действующим на начало месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат.

Норма - это заранее установленное  числовое выражение результатов  хозяйственной деятельности в условиях прогрессивной технологии и организации  производства[2]. Нормативная калькуляция используется для определения фактической себестоимости продукции, оценке брака в производстве и размеров незавершенного производства. Нормы могут в течение определенного периода времени изменяться (чаще снижаться) по мере освоения производства и рационального использования материальных и трудовых ресурсов.

Учет организуется так  чтобы все текущие затраты  подразделить на расход по нормам и  отклонения от этих норм. Полученные данные об отклонениях дают возможность  управлять себестоимостью изделия  и калькулировать фактическую себестоимость  путем прибавления к нормативной (вычитания из нее) соответствующей  доле отклонения по каждой статье. Нормативный  метод позволяет исчислять не дожидаясь конца месяца фактическую  себестоимость изделий, а также  регулярно (один раз в 10 дней или  чаще) производить анализ отклонений и выявлять их причину и виновников.

Основными принципами нормативного метода учета затрат и калькулирования  себестоимости являются:

1. Возможность предварительного  составления нормативной калькуляции  себестоимости по каждому отдельному  изделию на основе действующих  на предприятии смет и норм. Данный принцип может быть  реализован лишь при наличии  у предприятия необходимой нормативной  базы, в которой содержатся нормативные,  сметные (бюджетные) показатели, рассчитываемые на основании  первичной, технологической, конструкторской,  финансовой и административной  документации.

2. Учет изменений (в  течение месяца) действующих норм  для корректировки нормативной  себестоимости, определение этих  изменений на себестоимость.

3. Учет (в течение месяца) фактических затрат с подразделением  их на расходы по нормам  и отклонения от норм.

4. Выявление причин отклонений, а также их анализ

5. Определение фактической  себестоимости выпущенной продукции  как суммы нормативной себестоимости,  отклонений от норм и изменений  норм.

Для синтетического учета  затрат при применении нормативного метода используют следующие счета: счет 40 «Выпуск продукции (работ, услуг)». По дебету счета отражается фактическая  себестоимость выпущенной из производства продукции, сданных работ, оказанных  услуг (в корреспонденции со счетом 20 «Основное производство»). По кредиту  отражается нормативная себестоимость  произведенной продукции, сданных  работ, оказанных услуг (в корреспонденции  со счетами 43 «Готовая продукция», 45 «Товары  отгруженные»). Информация о фактической  себестоимости готовой продукции  собирается по дебету счета 40.

Первого числа каждого  месяца (или квартала) на счете 40 определяют отклонение фактической себестоимости  от нормативной. При выявлении факта  о том, что нормативная себестоимость  выше фактической, сторнируется себестоимость  реализованной продукции. В случае перерасхода нормативная себестоимость  ниже нормативной делается дополнительная запись: Д45 «Товары отгруженные» К40 «Выпуск продукции (работ, услуг) ».

           Взаимосвязь и взаимодействие фактического и нормативного метода учета затрат и калькулирования выражается в возможности сравнения фактических затрат с нормативными, вычислении отклонений фактических данных от нормативных, анализе этих отклонений и принятии соответствующих управленческих решений.

Глава 2. Общая характеристика и организация учета в СПК «Береговой»

 

 

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия

          Полное наименование организации  сельскохозяйственный производственный кооператив «Береговой».

            Организационно – правовая форма сельскохозяйственный производственный кооператив. Дата государственной регистрации 25.01.2005г. Юридический и почтовый адрес 650512 Кемеровская область Кемеровский район деревня Береговая улица Строителей 7а. Удаленность от областного центра 35 км. от центра г. Кемерово.

             Виды деятельности, закрепленные Уставом предприятия производство овощей, картофеля, зерна, молока.

        Наличие лицензии, дающей право заниматься деятельностью (с указанием даты выдачи, срока действия, наименования органа, выдавшего лицензию) племенное животноводство серия ПЖ – 77№001171 государственная регистрация №420452201030 МСРФ от 2.07.2008г. пр. №305.