Ценовая политика гостиницы

1. затратные методы (осуществляются расчеты цен, основанные преимущественно на затратах, где первостепенное значение имеют интересы производителя, потребитель и конкуренты имеют определенное подчиненное значение);
2. нормативно-параметрические методы (расчеты цен на новую продукцию или уточнение обоснованности уровня цен на уже произведенную продукцию, основанные на увязке новой цены с более высоким уровнем технико-экономических параметров товара с ценой старого, заменяемого или аналогичного базисного товара, входящего в параметрический ряд);
3. ценообразование с ориентацией на потребителя (порядок расчета цены опирается на интересы потребителя, производитель как бы подчиняет себя его нуждам);
4. ценообразование с ориентацией на конкуренцию (расчет предполагает, что цены конкурентов являются основой для формирования цен фирмы).

3.1 Затратные методы  ценообразования

 

Данная группа методов ценообразования является самой распространенной, ее популярность объясняется, во-первых, тем, что российская экономика долгое время находилась в условиях планово-административного  регулирования, которое не применяло  во внимание кроме затрат различные  прочие важные факторы ценообразования, например, спрос. Во-вторых, в основе затратных методов лежит калькулирование затрат производства, реализации продукции и, следовательно, цена, сформированная затратным методом имеет обоснование, которое трудно оспорить.

Однако эта  обоснованность составляет один из самых  существенных недостатков этого  подхода. Такой подход лишает процесс  ценообразования и сами цены необходимой  мобильности, возможности мгновенно  реагировать на изменение конъюнктуры  рынка. Сфера применения данных методов  весьма ограничена. Они могут служить  для определения начальной базовой  цены товара и обоснование выхода товара на рынок или организации  его выхода на предприятии. Для установления окончательной цены требуется учет факторов изменяющейся конъюнктуры рынка.

Несмотря на недостатки, затратные методы ценообразования имеют определенные преимущества:

1. обоснованности цены,
2. простота,
3. удобство в применении.

3.1.1 Метод полных  затрат и целевой прибыли

По другому этот метод еще называют «издержки плюс» или метод полной себестоимости плюс прибыль.

Метод основан  на определении полной себестоимости, включающей как переменные, так и  постоянные затраты

 

Р = ТС + Pro (1)

 

ТС - общие затраты (переменные затраты + постоянные затраты)

Pro - прибыль

Главное достоинство  метода – максимальная полнота включения  затрат в цену продукции.

Ключевой недостаток связан с отнесением постоянных затрат на себестоимость продукции.

3.1.2 Метод прямых (переменных) затрат

Основан на учете только таких затрат, которые могут быть непосредственно отнесены на производство данного вида продукции. К переменным затратам прибавляется определенная надбавка(прибыль). Постоянные затраты возмещаются из разницы между суммой цен реализации и переменными затратами на производство продукции. Такая разница называется маржинальной прибылью.

 

Р=VC*(1+(dvc / 100)) (2)

 

P=VC / (1-dvc) (3)

 

VC – переменные затраты на 1ед.продукции

dvc - процентная надбавка к VC

3.1.3 Метод ценообразования  по доходу на капитал

На основе анализа  рентабельности инвестиций.

При его использовании  оцениваются полные затраты всех инвестированных проектов по производству товара, определяются объемы выпуска  и реализации товара по определенным ценам, которые обеспечат возмещение всех затрат.

Устанавливаемая надбавка к затратам производства включает процент дохода на инвестированный  капитал.

3.1.4 Метод структурной  аналогии

Определение цены сводится к следующему: определяется абсолютная сумма прямых материальных затрат или заработная плата производственных рабочих по новому продукту.

Зная ту или  иную сумму и их удельный вес в  структуре полных затрат по аналогичной  группе продукции можно рассчитать полные затраты по новому продукту.

 

Сн = См (Сз.п) / Ам (Аз.п) (4)

 

Сн – себестоимость нового товара

См (Сз/п) - материальные затраты(з/п) на ед. нового товара

Ам (Аз/п) - удельный вес материальных затрат(з/п) в себестоимости по аналогичной группе товаров

 

Рн = Сн * (1+Rн)

 

Рн – цена нового товара

Rн - процент к затратам

Данные о  структуре затрат (метод структурной  аналогии) используются при установлении скользящих цен на сложное по производству оборудование, на продукцию, которая  требует длительного срока изготовления ,а так же в мировой экономике.

3.1.5 Метод расчета  цены на основе анализа безубыточности

При использовании  данного метода, прежде всего, принимаем  во внимание не только затраты на производство, но и задаваемые менеджером предприятия  возможные на его взгляд рыночные цены этого продукта.

На основе внутренней информации о постоянных и переменных затратах по конкретному продукту, а так же внешней информации о  рыночной цене, строится график безубыточности. С помощью него можно рассчитать критическую продажную цену в  точке безубыточности, которой будет  равна себестоимость единицы  продукции. После этого к данной цене следует добавить необходимую надбавку в виде прибыли и принять окончательное решение о размере цены.

3.2 Нормативно-параметрические  методы ценообразования

Это группа методов  с ориентацией на полезность продукции. Она позволяет увязать цену нового товара с ценой старого базисного товара или аналогичного товара, повысив цену базисных в соответствующей пропорции. Данный подход к определению опирается на 2 основы:

1) определение цен на базе основных параметров продукции (одного или нескольких параметров)

2) определение цен на базе экономических преимуществ

3.2.1 Метод удельных показателей

Используется для определения цен или ценового анализа по небольшим группам продукции, характеризуется наличием одного основного параметра, величина которого в значительной степени определяет общий уровень цены изделия.

По данному  методу сначала рассчитывается удельная цена единицы одного ведущего параметра качества товара. Далее рассчитывается цена нового изделия.

Применяется для  обоснования уровней и соотношений  цен небольших параметрический групп продукции.

3.2.2 Метод определения цен с применением коэффициентов

технического уровня

Включает следующие этапы:

1) выбор технических параметров;

2) определение коэффициентов весомости параметров для потребителей;

3) расчет частных коэффициентов эквивалентности нового и базисного изделия по сравнению с изделием эталоном;

4) расчет коэффициента технического уровня нового изделия;

5) расчет цены нового изделия.

3.2.3 Бальный метод

Суть: с учетом экспертных оценок значимости параметров изделия для потребителей каждому параметру присваивается определенное число баллов (оценок), суммирование которых дает своего рода интегральную оценку технико-экономического уровня изделия.

Умножением  суммы баллов нового изделия на стоимостную оценку 1 балла изделия-эталона определяется ориентировочная цена нового изделия.

3.2.4 Метод регрессионного анализа

Для определения зависимости изменения цены от изменения технико-экономических параметров продукции, которые относятся к данному параметрическому ряду. В этом случае цена выступает как функция многих потребительских параметров.

3.3 Ценообразование  с ориентацией на потребителя

 

Метод основывается на ожидаемой оценке стоимости продукта потребителями, то есть на том, сколько покупатель готов заплатить. Главная трудность – нахождении функции спроса. Для этого могут использоваться:

- тесты

- опросные листы

- эксперименты

- наблюдения за фактическими данными

3.3.1 Определение цены на основе тестов «цена-готовность купить»

Фирма разрабатывает  анкету, в которой представлен  ряд возможных цен. Анкета содержит следующий вопрос: «Какой должна быть самая высокая цена, если бы вы решили сделать покупку?» На основе полученных данных рассчитывается доля ответов по каждой цене от общего числа потенциальных покупателей.

3.3.2 Определение цены на основе тестов «цена-реакция

покупателей»

Цель теста - выявить реакцию потенциальных покупателей на уровень цены. Предоставляется анкета с рядом возможных цен, потенциальным покупателям следует отметить уровни цен приемлемых для них(П)высокие (В) и низкие(Н).

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Когда компания выходит на новый рынок, в первую очередь следует четко понять, чем она будет заниматься. Именно от сегмента, в котором организация  планирует работать, зависит ее стратегия. Очевидно, что если компания ориентирована  на потребителей с низким уровнем  дохода, то стоимость предлагаемых товаров или услуг будет невысокая. Фирме придется использовать другие конкурентные преимущества, чтобы заинтересовать клиента. Если же компания планирует  обслуживать клиентов с высоким  уровнем дохода, то, соответственно, и подход к формированию стоимости  товара будет совершенно иным. В  данном случае предприятию не обойтись без хорошей рекламы, качественного  сервиса, профессионального персонала  и т.д. Выбор ценовой политики целиком зависит от потребителя, которого стремится привлечь компания.

Нередко организации  допускают такой просчет: приходят на новый рынок с вроде бы проверенной  ранее концепцией, со своими порядками, а в результате оказывается, что  прежние технологии не эффективны. Чтобы не допустить распространенных ошибок, прежде чем начать осваивать  новые "территории", фирме следует  провести тщательное исследование незнакомой области. И уже в зависимости  от полученных результатов определять ценовую политику и принимать  стратегические решения.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. – Новосибирск, 2009
2. ФЗ «О валютном регулировании и валютном контроле» (от 10.12.2003 N 173-ФЗ)
3. Эффективное ценообразование: рыночные ориентиры нормативные документы: практические рекомендации / Герасименко В. В., 1997
4. Современная экономика учеб. пособие для школ, лицеев и колледжей / науч. ред. О.Ю. Мамедов, Ростов н/Д Феникс 1995
5. Статистика цен учеб. пособие / Долженкова В.Г. ; НГАЭиУ, Новосибирск 1996
6. Ценовая политика предприятия учеб. для вузов по экон . специальностям / В.М. Тарасевич ; под общ. ред. Г.Л. Багиева ; С.-петерб. гос. ун-т экономики и финансов, 2003
7. Ценовая политика организации. – Финансовая газета, 2007, №11.
8. Ценовая политика организации. – Финансы, 2006, №8.
9. Ценообразование как часть финансовой стратегии. – Консультант, 2007, №5.
10. Влияние ценообразования на выручку, получаемую от реализации продукции. – Налоговый вестник, 2004, №4.
11. http://www.consultant.ru/online/
12. http://www.fa.ru/pubs/books/pricebook/main/price_13.htm