Анализ оплаты труда

Целью представленной работы выступает комплексный анализ проблем оплаты труда на конкретном предприятии, выполненный посредством решения следующих задач:

- определение сущности оплаты труда и порядка ее формирования;

- изучение элементов организации оплаты труда на примере предприятия общественного питания;

- поиск путей совершенствования оплаты труда.

Введение ................................................................................................................3

Глава 1.

1.1. Заработная плата как экономическая категория. Основные принципы организации и регулирования оплаты труда....................................6

1.2.Формы и системы оплаты труда. Состав и структура фонда оплаты труда.......................................................................................................................11
Глава 2.

2.1. Анализ эффективности использования фонда оплаты труда...................19

2.2. Резервы улучшения использования средств на оплату труда...................25

2.3. Анализ взаимосвязи производительности труда и уровня его оплаты....26

2.4. Анализ формирования фонда заработной платы и пути совершенствования оплаты труда...................................................................... 28

Заключение........................................................................................................... 32

Список использованной литературы.................................................................