В залежності від асортименту напоїв та закусок бари поділяються на пивні, винні, коктейль-бари та ін.

     Бари  по рівню обслуговування та рівню  послуг, які вони пропонують поділяються  на три класи – “люкс”, найвищий, перший.

     В тематичних парках розповсюдженими є коктейль-бари, в яких пропонують в широкому асортименті фрукти, кондитерські вироби, спеціальні страви та ін. Парки розраховані найчастіше на сім’ю, дітей та молодь, тому в них і створюються найсприятливіші умови для їх відпочинку в коктейль-барах різної тематики, наприклад під тематику самого парку чи окрему його частину.

     Також користуються попитом у туристів при відвіданні парку експресс-бари та гріль-бари. Експрес-бари (миттєвого  обслуговування) розміщуються найчастіше в готелях, біля естрад та театрів в парках, тобто місць найбільшого накопичення людей.

     Гріль-бари відрізняються асортиментом страв, які вони пропонують туристам: курчата  на вертелі, риба-гріль, біфштекс, шашлик та ін. ¹⁰

      2. Місце тематичних  парків в туристичних  подорожах

     Звичайно  завжди вважалося, що «культурно-пізнавальний» туризм - це поїздка, що передбачає обов'язкове відвідання музеїв, огляд пам'ятників архітектури й археологічних розкопок. Але останнім часом розвивається ще одна «розважальна» складова всякої екскурсійної програми, причому відповідно до одного з останніх досліджень італійського центру «Sociometrica», саме «розважальні» екскурсії грають усе більш значну роль у європейській індустрії туризму.

     Італійські  дослідники проаналізували статистику відвідання резидентами і нерезидентами основних визначних пам'яток у п'ятьох країнах Європи: Італії, Франції, Іспанії, Великобританії і Німеччини. Розрахунки провадилися на основі даних квиткового контролю.

       Зрозуміло, цю статистику не  можна назвати абсолютно достовірною.  По-перше, співставлялись дані не того самого року (хоча це і не настільки істотно: у короткостроковій перспективі статистика відвідання туристських об'єктів змінюється мало). По-друге, і це більш істотно, було практично неможливо визначити чисельність відвідувачів значних соборів і музеїв, де відсутні вхідні квитки. У результаті з обстеження випадають такі визначні пам'ятки, як, наприклад, Британський Музей, Римський Форум, Собор Святого Петра у Ватикані, Кельнський Собор або паризький Нотр-Дам. Але, навіть, не зважаючи на це можна побачити, яке  місце сьогодні займають парки в туристичних подорожах.

     ІТАЛІЯ (Відвідувачі)

     1.      Ватиканські музеї, Рим - 3.018.000

1. Парк Gardaland, Верона - 2.750.000
2. Колізей, Рим - 2.300.745
3. Розкопки Помпе - 1.973.550
4. Галерея Уффіцці, Флоренція - 1. 461. 498
5. Океанаріум, Генуя - 1. 400. 000
6. Королевський палац, Казерта - 1. 163. 920
7. Парк Mirabilandia, Рівна - 1. 000. 000
8. Парк «Італія в Мініатюрі», Ріміні - 605. 000

     10.     Парк Aquafan, Річчоне - 490. 000

     ІСПАНІЯ (Відвідувачі)

1. Парк Portaventura, Таррагона - 3.000.000
2. Прадо, Мадрид - 1.760.226
3. Океанаріум, Барселона - 1.557.185
4. Музей Гуггенхайм, Більбао - 1.360.000
5. Парк Montjuic, Барселона - 1. 355. 296
6. Парк Imax, Барселона - 1. 124. 208
7. Собор «Саграда Фаміліа», Барселона - 1. 094. 015
8. Музей Пікассо, Барселона - 1. 000368
9. Музей футбольного клубу «Барселона» - 927. 024 1

     10.    Музей Тіссен, Мадрид - 650. 000

       ВЕЛИКОБРИТАНІЯ (Відвідувачі)

1. Музей «Мадам Тюссо», Лондон - 2.798.801
2. Тауер, Лондон - 2.615.170
3. Alton Towers, Стеффордшайр - 2.702.000
4. Музей Природної Історії, Лондон - 1.793.400
5. Chessington World of Adventures, Саррі - 1. 750. 000
6. Кантерберійський Собор, Кантербері - 1. 613. 000
7. Музей Природознавства, Лондон - 1. 537. 151
8. Legoland, Віндзор - 1. 298. 000
9. Едінбургський Замок, Едінбург - 1. 238. 000

     10.    Flamingo Land Theme Park, Йоркшайр - 1. 103. 000

       НІМЕЧЧИНА(Відвідувачі)

1. Europa Park, Руст/Шварцвальд - 2.800.000
2. Парк Phantasiland, Кельн - 2.100.000
3. Warner Bros. Movie World, Дюссельдорф - 2.100.000
4. Heide Park, Золтау - 2.000.000
5. Парк «Острів Квітів», ос. Костанца - 1.600.000
6. Дрезденська картинна галерея - 1.500.000
7. Замок Нойшвайнштайн, Швангау - 1.265.000
8. Німецький Музей, Мюнхен - 1.000.000
9. Парк Sanssouci, Потсдам - 848.000
10. Замок Ліндергоф, Гарміш-Партенкірхен - 638.000 ¹¹

     По-перше, туристи відвідують ті зпам’ятки, що, загальновизнані в якості «неперевершених  культурних визначних пам'яток». Завдяки давно сформованій суспільній думці вони обов'язкові для відвідання, навіть якщо потребують неабияких фізичних і емоційних зусиль і великої витрати часу.

     До  цієї категорії можна віднести, наприклад, Ватиканські музеї.

       По-друге, охоче відвідуються ті місця, що широко відомі, але на відміну від перших не потребують великих «інтелектуальних» зусиль (Колізей, Тауер).

     Це  місця-символи, подібно, наприклад, до Червоної площі в Москві.

     И, нарешті, по-третє, конкуренцію з  розважальними парками зможуть витримати такі культурні визначні пам'ятки, як наприклад, Центр Помпіду в Парижі, але і вони набувають полуфункціонального характеру.

     Тепер вони повинні притягати не тільки художньою експозицією, виставкою  або унікальними архітектурними формами, але і повсякденним, тим, що робить це місце відвідуваним щодня для зустрічі з друзями,  для відпочинку і спілкуванню.

     Мода  на ресторани, кафе і магазини в музеях зародилася в США, але зараз вона достатньо швидко поширюється й  у Європі.

     У якості прикладів можна призвести ресторан музею Гуггенхайма в Більбао, що вважається одним із кращих у місті, або ресторан музею Пікассо в Барселоні, де страви носять назви творів видатного художника.

     Вже чимало таких кафе, ресторанів і  музичних салонів у музеях Лондона, Парижа, Амстердама, Берліна.

     Але все ж таки з статистики видно, що тематичні парки зараз в  Європі починають займати провідні місця і, навіть, конкурувати з  всесвітньо відомими пам’ятками. Вище названі музеї і заклади зуміли побачити плюси роботи парків і, скориставшись цим, стати також більш привабливими для відвідання туристами.

     Тематичні парки, як і взагалі туризм схильний сезонності. 66 % туристів приїжджають  в ту чи іншу країну, в залежності від географічного розташування, у визначенні місяці року. У цей час завантаженість туристських готелів досягає 100 %. Наприклад, у холодний час року завантаженість готелів падає і складає в середньому по країнах 60 %.

     Шлях  подальшого розвитку тематичних парків в країні й удосконалювання їх роботи залежить від екстенсивних і інтенсивних методів розвитку. Екстенсивний шлях - подальший розвиток матеріально-технічної бази в парках. Якість обслуговування туристів знаходиться в прямої залежності від рівня матеріально-технічної бази. З'являється мережа приватних, сімейних невеличких готельних підприємств. Матеріально-технічна база туризму повинна створюватися з урахуванням можливостей задоволення різноманітних рекреаційних потреб різноманітних груп туристів.

     Інтенсивний шлях розвитку тематичних парків в  країні передбачає удосконалення його організаційних напрямків.

       Своє дозвілля люди бажають  провести по-різному - у залежності  від своєї індивідуальності, рівня  прибутку, мотивації подорожей, навіть  від таких чинників, як мода, реклама.  Тому знову створювані об'єкти матеріально-технічної бази тематичних парків повинні забезпечувати всю розмаїтість рекреаційно – розважальних потреб туристів.

      

2.1. Найвідоміші тематичні  парки світу

 

     В Іспанії знаходиться найбільший у Європі тематичний парк - це "Світ кіно", що створений недалеко від Мадрида легендарною компанією "Уорнер Бразерс".

     Всі віхи кінематографу подані в павільйонах  під відкритим небом. Золоте сторіччя Голівуда і вовкуваті декорації  з фільмів про "Бетмена", салони Дикого Заходу і герої коміксів. Нові технології і величезні вкладення допомогли створити незабутню атмосферу світу ілюзій. Передбачається, що щодня  парк буде приймати до 30-ти тисяч аматорів сінематографу. ¹² 

     Новий тематичний парк, Міні-Ізраїль, розбитий на території киббуца Нахшон, недалеко від Латруна, вважається найбільшим туристичним проектом в Ізраїлі за останнє десятиліття.

     Новий ізраїльський парк розташований на території  в 60 дунамів (6 гектар) і його будівництво  обійшлося в 20 мільйонів доларів. Доріжки парку зроблені у формі  Зірки Давида і кожний трикутник подає свою частину країни - Тель-Авів, Хайфа, Єрусалим, Негев, Верхня і Нижня Галілея. Неможливо було планувати парк відповідно до меж країни, адже вони не визначені.

     Єрусалим  з готелем Царя Давида й унікальним будинком ІМКА навпроти нього. Мініатюрні будинки, у точності відповідають оригіналу, оточені карликовими рослинами і деревами. А між ними “прогулюються” іграшкові люди.

     Взагалі у світі існує біля 40 парків мініатюр. Найбільше відомі з них - “Мадуродам”  у Голландії, парк мініатюр у Швейцарії, парк “Італія в мініатюрі” і ін. Ініціатори ізраїльського проекту із самого початку обмінюються з цими парками ідеями й інформацією.

     Оскільки  парк ще недобудований, вхідні квитки коштують порівняно недорого - 25 шекелей (для дорослого і для дитини).

     З врахуванням інтересів потенційних  відвідувачів, адміністрація розробила  ряд розважальних програм. Дітям  нададуть можливість саджати карликові  дерева. Планується створення й історичного  антуражу - тут можна буде зустрітися з відомими ізраїльськими політичними діячами, наприклад із Теодором Герцлем, Давидом Бен Гуріоном або Голдой Меір (в акторському виконанні).

     Двісті  вже існуючих моделей (усього їх є 350) створені 75-а художниками, 70 із який - вихідці з колишнього Радянського  Союзу. У багатьох випадках мініатюрні моделі (зроблені в масштабі 1:25) навіть виграли тому, що були зменшені й ізольовані від свого звичного оточення.

     У моделі Хайфи вже готовий Тель-Авівский променад разом із джерелом води (у  масштабах парку це - Середземне море), Хайфський порт із кораблями, прекрасні Бахайські сади і дорога, що зв'язує нижню Хайфу з горою Кармель.

     У мініатюрному Єрусалимі відтворене Старе Місто з Західною Стіною, музей Ізраїлю і стадіон ім. Тедді Колека. На стадіоні гра завжди в повному розпалі і, крім гравців на полі, можна побачити тисячі болільників на трибунах, половина з який виражає бурхливу радість, у той час, як інша половина виражає розчарування. Окрема ділянка парку відведена під дитячі площадки, ресторан, кафе, інформаційний центр.¹³ 

     Порт  Авентура єдиний у своєму роді тематичний парк у Європі розташований неподалік від теплих сонячних пляжів узбережжя Коста Дорада. Парк розбитий на п'ять тематичних зон. Тут подана культура колоніальної Мексики і руїн Майя, екзотика Полінезії - останнього райського кутка світу, китайської імперії, Дикого Заходу. Парк займає площу більш ніж сто гектарів. Можна піднятися на борт китайської джонки, полінезійського катамарана чи середземноморської шхуни та поплавати по великому озеру, яке омиває берега п’яти мирів чи - проїхати по всьому парку на одному з двох паровозів, по залізний дорозі довжиною 10 кілометрів. Вистави на протязі всього дня проходять в 9 театрах і скрізь на вулицях. Можна кинутися у величезне озеро з вершини вулкана Тутуки Сплаш, спуститися по бурному потокові на стовбурі дерева або віддатися на волю тропічної бурі в Тифоні. На території парку є 23 ресторани, що подають національні страви з п'ятьох світів.¹⁴ 

     Італія  в мініатюрі - це тематичний парк розваг на території 85.000 кв. метрів, де фантазія не має меж і часу. Велика виставка під відкритим небом: більш 270 італійських і європейських пам'ятників мистецтва, відтворених у пропорції від 1:25 до 1:50. Вони оточені квітами і мініатюрними деревами. Можна подивитися зверху відразу всю експозицію Італії кишенькового масштабу із спеціального монорельсового поїзду. У парку є множина атракціонів для дітей самого різноманітного віку. Щодня проводиться великий ряд розважальних програм. На театральній сцені Площі Італії, що у свою чергу є реконструкцією флорентійської Площі Святого Хреста в масштабі 1:4, часто проводяться вистави в національних костюмах. Тут можна побачити і Венецію в мініатюрі, прокотитися по Великому Каналі на човнах по справжній воді. Венеція подана 119 палацами, що тільки в 5 разів менше оригіналів. У парку є багато закладів харчування і зони для пікніка.¹⁵