Предприятие по производству печения

Основные сегменты рынка:

      По  половому признаку: мужской 50%, женский 50%;

      По  возрасту: дети, молодежь, люди среднего возраста;

      По  уровню дохода: с высоким уровнем  дохода – 15%

                                             со средним уровнем дохода  – 60%

                                             с низким уровнем дохода –  20%

                                             люди, не имеющие дохода – 5%

      По  месту проживания: городские жители – 100%

      По  семейному статусу: семейных – 30%, несемейных – 70%

      Факторы, влияющие на спрос данного товара: ценовой, неценовой (качество, конъюнктура).

Для повышения  конкурентоспособности в дальнейшем планируется расширить производство с добавлением ассортимента товара, номенклатуры. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Раздел 4 Конкуренция на рынках сбыта 

      Выявлены  действующие предприятия выпуска  печения:

ООО «Мосмарт»  общество с ограниченной ответственностью, 625000, г. Тюмень  ул. Алебашевская, д.19.

ОАО«Тамара»,  открытое акционерное общество 625000, г. Тюмень, ул. Республики, д. 163

      Таблица 4.2. Оценка собственного товара или услуги производства

 
 

      Таблица 4.3. Оценка товара конкурента ООО «Мосмарт»

 
 
 
 

Таблица 4.3. Оценка товара конкурента ОАО «Тамара»

Вывод: После сравнения своего товара и товара конкурентов определились следующие результаты:

На первом месте находится предприятие  «Мосмарт»У данного предприятия 99 балла. На втором месте «Тамара» - 88 баллов и  «Sweet-tooth» - 88 баллов. Исходя из этих результатов необходимо отметить, что для вновь созданного предприятия даже эти результаты несут положительный характер. 
 
 
 
 
 
 
 

      Раздел 5 План маркетинга 

      Маркетинг – вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей  посредством обмена.

      Основной  целью маркетинга является разработать  и произвести такой товар, который  бы сам себя продавал.

      Задачи  маркетинга:

Изучение  покупательской потребности;

Применение  новейших технологий в процессе производства;

Изучение  конкурентов

Выбор рынков сбыта;

Стимулирование  сбыта.

      Товар – это всё то, что может удовлетворить  потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения  внимания.

      На  продукцию характерен полный спрос, так как её потребление рассчитано на широкую массу населения, производство ориентировано на людей с разным уровнем дохода.

      Цена  – это денежное выражение стоимости  продукции. На предприятии будет  установлена средняя цена.

Реклама –  это любая платная деятельность, нацеленная на доведение информации о товаре до потребителя.

      Таблица 5.1. Реклама

      Таблица 5.2 Бюджет рекламы

 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел 6 План производства 

Растереть маргарин с сахаром . При непрерывном помешивании  постепенно добавляют яичный порошок, мелко нарезанные кубиками цукаты, орехи, всыпают муку и замешивают тесто, затем его раскладывают на противень небольшими порциями, оставляя между ними промежутки. Слегка ударяя противень о стол, дают возможность тесту немного расплыться. После 10-12-минутной выпечки при температуре 200-210°С печенье снимают с противня ножом, пока оно еще не остыло 

Таблица 6.1. Наличие основных средств