Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

Данные, приведенные в табл. 26, характеризуют  влияние продубленности кожевой  ткани козлика различных методов  выделки на степень ее намокаемости и изменение пластичности.

При достаточной  продубленности (температура сваривания около 70 ⁰С) намокаемость шкур минимальная (около 85 %). При этих условиях шкуры проявляют устойчивость к воздействию влаги. 

3. Шкурки песцов 
 

4. Классификация «шкурок выделанных» в соответствии с требованиями ВКГ ОКП класс 89 «Меха. Меховые и овчинно-шубные изделия» на восемь групп и основы их кодирования.  

   Классификация пушно-меховых полуфабрикатов  достаточно сложна, так как ассортимент их чрезвычайно разнообразен видам меха, способам обработки, особенно отделки и краше и другим показателям в пределах одного вида (состоянию вол ного покрова, размеру, цвету и т.п.).

   Меха, меховые и овчинно-шубные  изделия Обшероссийским классификатором продукции ОК005 —93 включены в 89 класс. Шкурки выделанные (пушно-меховой полуфабрикат) отнесены к первому подклассу 891000. В настоящее время этот подкласс содержит 118 наименований различных видов полуфабрикатов, которые объединены в восемь групп: каракулево-смушковую; шкуры животных меховые; шкурки ягнят всех пород овец (кроме ка-ракулево-смушковой) и козлят; шкуры морских животных меховые; весенние виды пушнины; зимние вилы пушнины (фызуны и насекомоядные); собачьи, кошачьи и медвежьи; куньи. Указанная классификация пушно-меховых полуфабрикатов приведена на схеме (рис. 15).

   Однако такая классификация (по  ОК005 —93) не дает достаточно полной и необходимой информации о свойствах меха, а следовательно, и способах его рационального использования и оценке уровня его качества.

   В товароведных исследованиях  всю совокупность пушно-меховых полуфабрикатов подразделяют на шесть групп: пушной, меховой домашний, каракулево-смушковый, овчннно-меховой, овчинно-шубный и меховые шкуры морских животных. При этом используют наиболее значимые признаки, преимущественно характеризующие структуру и свойства волосяного покрова — кряж, размер, окраску, блеск, сорт и группу пороков.

   Кроме этого полуфабрикаты подразделяют  по видам обработки: некрашеные (натуральные) и крашеные, длинноволосые, стриженые, щипаные, особой и обыкновенной обработки волосяного покрова, с отделкой кожевой ткани под велюр ( меховой велюр ).

   Пушной полуфабрикат — это  выделанные и крашеные шкурки  пушных зверей клеточного разведения  и добытых промыслом преимущественно в зимний период.

   Пушной полуфабрикат отличается  пышным незавитым волосяным покровом. Его качество зависит от степени развития волосяного покрова. На основании наиболее характерных признаков волосяного покрова пушной полуфабрикат подразделяют на товарные группы, которые, в свою очередь, объединяют несколько различных видов пушнины.   В стандартах пушной полуфабрикат подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков.

   Следует иметь в виду, что указанные  признаки используют и при характеристике пушного сырья, но кроме этого выделанные  шкурки подразделяют еще по видам обработки на некрашеные^-(натуральные) и крашеные, длинноволосые, стриженые и щипаные.

   Под действием физико-механической  и химической обрабоки шкурки приобретают другое качественное состояние, позволяюшее изготовлять из них меховые изделия. Кожевая ткань становится мягкой и пластичной, волосяной покров - чистым и расыпчатым, приобретает блеск, удаляются некоторые пороки. К выделанным шкуркам предъявляют иные требования по сравнению с  невыделанными. Поэтому оценка уровня качества полуфабриьтов несколько отличается от оценки сырья и имеет некоторые особенности. Так, по кряжам подразделяют только некрашеные (натуральные) длинноволосые шкурки, а шкурки стриженые натуральные или крашеные, например крашеные шкурки белки, натуральные или крашеные шкурки лисицы красной стриженой и другие виды (шкурки соболя, куницы, колонка, выдры, горностая), по кряжам не подразделяют.

   По размерам полуфабрикаты в  отличие от невыделанных шкурок подразделяют с некоторыми особенностями. Так, невыделанные шкурки ондатры подразделяют на две размерные категориг (крупные и мелкие), а вылеланные различают по площади и измеряют в квадратных дециметрах. Шкурки норки в сырье подразделяют по размерам на 12 групп, а в полуфабрикате в зависимости от величины их площади подразделяют на пять размерных категорий. Шкурки соболей в полуфабрикате — на три размерные группы (крупные, средние и мелкие), а в сырье по размерам подразделяют.

   Подразделение пушно-мехового полуфабриката  и сырья по сортам совпадает, так как характеристики качества волосяного пси крова невыделанных и выделанных шкурок по степени опушенности, густоте, высоте, рисунку, завитку одинаковы.

   Подразделение выделанных шкурок пушнины по окраске всегда совпадает у отдельных видов с их подразделением в сырье. Например, беличьи шкурки в сырье по степени чистоты окраски волосяного покрова не подразделяют, а выделанные шкурки класифицируют на пять номеров. Сильно варьируется изменчивость окраски волосяного покрова у шкурок пушных зверей клеточного разведения: норки, нутрии, серебристо-черной лисицы, голубо песца.

   Пороки выделанных шкурок в  зависимости от их наличия  размеров в соответствии с  требованиями нормативных доку  ментов подразделяют на четыре группы — первую, вторую, третью и четвертую. В процессах выделки, крашения и отделки меха многие сырьевые пороки устраняются, но при этом возможно появление новых. Дыры, разрывы, переломы дермы, единичные плешины, закусы, вихры ликвидируют путем вычинки шкурок (ст97). Вместо них появляется новый порок — шитость кожевой ткани, также снижающий уровень качества пушного полуфабриката, но в меньшей степени. Потертость волос и битости могут быть ликвидированы при стрижке волосяного покрова. Технологическая обработка шкурок приводит к усугублению некоторых пороков. Механические операции увеличивают повреждения кожевой ткани, которые проявляются в виде сквозного волоса, разрывов, потерей частей шкурок, битости волос, свойлачнвания и т.д.

   При интенсивном воздействии  химических реагентов может изменяться  естественная окраска волосяного  покрова, появляться пятнистость, повышенная маркость окрашенных шкурок, разнотонность.

   В дополнение к порокам сырья  можно перечислить основные пороки пушных полуфабрикатов:

битость ости — обломанные, потертые концы  направляющих и остевых волос, которые  образуют участки одного пухового волоса, иногда с обломанными кончиками;

   вытертые места — потертый  волосяной покров обычно в  начальной стадии весенней линьки;

   запал волос — участки волосяного  покрова с извитыми кончиками остевых волос;

   кусты волосяного покрова —  участки более длинных волос  зимнего меха, оставшиеся после весенней линьки, встречаются на шкурках кротов;

   прострожка — утонение участков кожевой ткани (вплоть до обнажения луковиц волос) на тех местах, где был снят слишком толстый слой кожевой ткани;

   сквозной волос — выпадение  волос со стороны кожевой ткани  в результате подрезания волосяной  сумки при мездрении и строжке  шкурки;

   цвелость волосяного покрова  — изменение (выцветание) окраски волосяного покрова в процессе эксплуатации и хранения;

   швы — сшитая кожевая ткань  в местах удапения пороков  (разрывов, дыр, плешин, вытертых мест, выхватов, закусов); швы бывают долевыми и поперечными. 

Меховой полуфабрикат

   Меховой полуфабрикат — это  выделанные и окрашенные шкуры  домашних и сельскохозяйственных  животных.

   Меховой полуфабрикат объединяет  шкурки всего 12 видов животных, но в связи с тем что в  качестве полуфабриката используют шкурки всех возрастных категорий животных, ассортимент (ст97)  мехового полуфабриката довольно обширен и разнообразен по структуре волосяного покрова и показателям свойств.

   Важнейшими свойствами, определяющими  особенность групп, подгрупп и  видов мехового полуфабриката, являют структура волосяного покрова, размер шкурок, высота, густота, плотность, упругость, шелковистость и блеск волосяного покрова.

   Структура волосяного покрова  у разных видов мехового полуфабриката  очень разнообразна.

   Волосяной покров каракулево-смушкового, мерлушечного и некоторых видов мехового коротковолосого полуфабриката имеет завитковую структуру, овчинного полуфабриката — недифферецированную или слабо дифференцированную структуру с волнистой извитостью волос.

   Меховой длинноволосый полуфабрикат имеет стержневиднуя сильно дифференцированную структуру с незавитым волосяным покровом (табл. 16).

Меховой полуфабрикат подразделяют на товарные группы, которые характеризуются  своими отличительными особенностями, представленными в табл. 17, в которой показатели свойс приведены для полуфабриката первого сорта.

   К меховому полуфабрикату по  ОКП относят каракулсво-мерушечный, овчинно-меховой, овчинно-шубный, меховой  коротковолосый, меховой длинноволосый  и меховые шкуры морского зверя.

Каракулево-смушковый  полуфабрикат

   К группе каракулево-смушкового  полуфабриката относят шкурки  ягнят разных пород овец, волосяной  покров которых различается формой  и размером завитков.

   Сортировка полуфабриката этой  группы отличается от сортировки пушного и мехового полуфабрикатов.

Каракулево-смушковый  полуфабрикат подразделяют по сортам, цветам и фуппам пороков. Под сортом каракулево-смушкового полуфабриката  понимают состояние шкурки в зависимости  от возраста животного и характера  завитков волосяного покрова

Каракульча. Каракульчой называют шкурки эмбрионов (выкидышей) ягнят каракульской породы. В зависимости от возрастав степени развития волосяного покрова шкурки эмбрионов подрав деляют натри вида: голяк — шкурки (эмбрионы 120— 130 дней ) с очень слаборазвитым гладким волосом; собственно каракули ча — шкурки (эмбрионы 130— 140 дней) с муаристым волосяным покровом, но без завитков и каракуль-каракульча — шкурки (эмбрионы 140—150 дней) с низким шелковистым блестящим волосяным покровом, образующим узкие, довольно плоские завит

   Каракульчу каждого вида в  зависимости от степени извитс  волосяного покрова подразделяют на три сорта — первый, второй и фетий.

Каракуль. Каракулем называют шкурки ягнят каракульской породы, забитых в возрасте 1 — 3 дней. Разводят овец каракульской породы преимущественно в Средней Азии и Южной Африке.

   Каракуль подразделяют на две  фуппы: каракуль чиспородный от  ягнят каракульской породы и  каракуль метисный, помесный, получаемый  в результате межпородного скрещивания  овец грубошерстных пород с каракульскими баранами.

   Каракуль  чистопородный бывает  черным, серым и цветным.

   Каракуль черный характеризуется  следующими свойствами волосяного  покрова: блеском, шелковистостью, густотой волосяного покрова;  формой, упругостью, величиной и расположением завитков на шкурке; толщиной и плотностью кожевой ткани.

   По блеску волосяного покрова  каракуль подразделяют на очень  блестящий, блестящий, слабо блестящий,  матовый и стекловидно - блестящий;  по шелковистости — на особо  шелковистый, шелковистый, мало шелковистый, слабо шелковистый, грубоватый, грубый; по густоте — на густой, недостаточно густой, мало густой, редкий. Лучшие сорта каракуля имеют очень блестящий  особо шелковистый волосяной покров.

   Завитки у каракуля в зависимости от формы и размера нос разные названия: вальки, бобы, гривки, кольцо, горошек, штопор, ласы.  

   Валек образуется рядом волос, изогнутых вокруг оси, располагающейся параллельно кожевой ткани, и создающих валик с большей или меньшей степенью завитости в полный круг. Вальки подразделяют по высоте — на высокие и плоские, по длине — на короткие (до 20 мм), средние (от 20 до 30 мм), длинные (свыше 30 мм); по ширине — на узкие (до 4 мм), средние (от 4 до 8 мм), широкие (свыше 8 мм).