Список предметов

Рефераты по товароведению

Волосяной покров животных

Волосяной покров животных, обладающий прядильными качествами или свойлачиваемостью, называют шерстью. Из нее изготовляют разнообразные ткани и сукна, одеяла и ковры, головные уборы, войлоки и кошмы, тепло- и звукоизоляционные материалы, применяемые в строительном деле, авиации и т.д. Шерстяные ткани красивы, гигиеничны, отличаются легкостью и эластичностью, хорошо сохраняют тепло, износоустойчивы. 02 Декабря 2010  Тип работы: контрольная работа  Скачать

Вплив на організм людини тютюнових виробів

Мореплавці привезли тютюн додому в Європу. Він незабаром увійшов до моди в середовищі аристократії як ліки і тонізуючий засіб. За переказами, французький дипломат Жан Нико, на честь якого і названий нікотин, вилікував від мігрені королеву Катерину Медичи за допомогою тютюнового порошку. Придворні нюхали тютюн, тоді як нижчі стани палили трубку, жували тютюн або закладали його за губу. 02 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Вплив умов зберігання чаю

Предметом дослідження є фізико-хімічні та органолептичні показники і методи математичної обробки отриманих результатів.
Для досягнення мети вирішувалися наступні завдання:
вивчити лiтературнi джерела та норативну документацію з виробництва чорного чаю;
дослідити продукцію за органолептичними показниками якості;
порівняти одержані результати з досліджень продукта з нормативними документами за такими показниками, як…
провести товарознавчу експертизу чорного чаю;
встановити зразок, який найбільш повно відповідає вимогам ГОСТ 1938-90.
19 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Выбор материалов для женских зимних пальто их шерстяных тканей

Качество продукции и, в частности швейных изделий, существенно зависит не только от квалификации художников-модельеров, конструкторов и технологов, но и также качества материалов, их расцветки и структуры. Поэтому особое значение приобретает научно обоснованный выбор материалов на готовое швейное изделие. Это обусловлено рядом причин:
Условиями маркетинга и конкурентоспособностью текстильных и других материалов для швейных изделий, обновлением их ассортимента;
Разработкой новых материалов с улучшенными показателями структуры, физико-механических свойств и художественно-колористического оформления;
01 Апреля 2013  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Вынужденный убой на мясо

Вынужденный убой на мясо, убой больных сельскохозяйственных животных при неблагоприятном прогнозе. В. у. проводят с разрешения ветеринарного врача или ветеринарного фельдшера во избежание потерь от гибели животных. Не допускается В. у. животных, больных или подозрительных по заболеванию сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, сапом, чумой крупного рогатого скота, чумой верблюдов, инфекционной катаральной лихорадкой крупного рогатого скота и овец, бешенством, злокачественным отёком, столбняком, брадзотом, энтеротоксемией овец, эпизоотическим лимфангитом, туляремией, ботулизмом, мелиоидозом, чумой птиц, ньюкаслской болезнью, а также животных, находящихся в состоянии агонии. 18 Октября 2011  Тип работы: реферат  Скачать

Вяленая и сушеная рыба

Рыба легко переваривается, в ней содержатся практически те же витамины и полноценные белки, что и в мясе. Рыбная пища не способствует ожирению, так как в рыбе сравнительно мало углеводов и нет излишка жира. Калорийность рыбы в 4-5 раз ниже, чем мяса животных. А о достоинствах рыбьего жира и говорить нечего, ведь он полностью усваивается организмом, снабжая его витаминами, которых нет в других продуктах.

Для полноценного питания лучше всего разнообразить свой рацион как рыбными, так и мясными блюдами. Нормальным считается потребление в год 30-40 кг рыбы, т.е. около 100 г в сутки.
20 Декабря 2010  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Гігієнічна регламентація застосування харчових добавок в продуктах харчування. Харчові добавки, що покращують зовнішній вигляд молочни

Харчові добавки, які являються сторонніми речовинами, які спеціально вносяться в ході технологічного потоку піддаються гігієнічні експертизі – комплексу досліджень, які вказують їх безпеку для здоров'я людини. При цьому враховується 21 Марта 2011  Тип работы: статья  Скачать

Газовые плиты фирмы гефест

В 1950 году в г.Бресте был основан «Брестский механический завод», а уже к 7 ноября 1958 года были выпущены первые газовые плиты. В 1975 году с конвейера сошла трехмиллионная газовая плита. В 1994 году было проведено акционирование завода и создано совместное белорусско-российское предприятие, которое под торговой маркой GEFEST объединяет 3 предприятия: СП ОАО «Брестгазоаппарат», НП «Гефест-техника» и «Гефест-кварц», основным из которых является «Брестгазоаппарат». В настоящее время торговая марка GEFEST брестского завода «Брестгазоаппарат» хорошо известна на территории России, Белоруссии, Украины. Продукция, выпускаемая заводом, успешно конкурирует в своем классе с продукцией многих известных западных фирм. 02 Мая 2013  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Галантерейные товары

Галантерейные товары (от франц. а1апе — галантный, изящный) объединяют широкий ассортимент товаров массового потребления, насчитывающий десятки тысяч наименований.

Галантерейные товары используются для украшений, хранения бумаг, денег и других предметов, для ухода за одеждой, создания интерьера жилых помещений и других целей.
28 Августа 2011  Тип работы: реферат  Скачать

Галантерейные товары

Цель написания настоящей курсовой работы заключается в ознакомлении с современным товароведением и формировании практических навыков в работе в одним их классов непродовольственных товаров, а именно – галантерейными товарами. 14 Января 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Гармонизированная система

Гармонизированная система - (ГС; Harmonized Commodity Description and Coding System — HS) — гармонизированная система описания и кодирования товаров, основанная на номенклатуре Совета Таможенного Сотрудничества и других системах таможенно тарифной и статистической классификации товаров в международной торговле.
Международная конвенция о Гармонизированной системе описания и кодирования товаров заключена в Брюсселе 14 июня 1983 г. Протокол о внесении поправки в Международную конвенцию о Гармонизированной системе описания и кодирования товаров подписан в Брюсселе 24 июня 1986 г.
08 Мая 2012  Тип работы: доклад  Скачать

Гигиена питания

Работа содержит 3 вопроса по дисциплине "Товаровеление" и ответы на них 23 Октября 2012  Тип работы: контрольная работа  Скачать

Гигиеническая экспертиза товаров: цель, задачи, показатели, методы оценки. Нормативная и правовая база гигиенической экспертизы

ЭКСПЕРТИЗА - (франц. expertise, от лат. expertus - опытный), исследование специалистом (экспертом) каких-либо вопросов, решение которых требует специальных познаний в области науки, техники, искусства и т. д.
Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими.
20 Января 2012  Тип работы: контрольная работа  Скачать

Гигиента. Венерические болезни

Санитария и гигиена должного уровня обязана обеспечиваться на всех ресторанно-гостиничных объектах. С ухудшением экологической обстановки связано загрязнение пищевых продуктов различными токсичными веществами химической и биологической природы что, в конечном счете, приводит к загрязнению внутренней среды организма этими контаминантами со всеми вытекающими отсюда последствиями. Ведущая роль в успешном осуществлении программ, направленных на охрану здоровья человека принадлежит гигиене. Для достижения поставленных целей гигиена разрабатывает и внедряет в жизнь соответствующие нормативы и правила, регламентирующие те или иные стороны деятельности человека. 21 Ноября 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Государственное регулирование внешней торговли

В последние годы проблема внешней задолженности приобрела глобальный характер. В целом должниками промышленно развитых стран в настоящее время являются свыше 140 государств мира. По данным МБРР общая задолженность этих стран в 2002 г. превысила 3 трил. долларов, из которых 89% приходилось на развивающиеся страны и 11% на бывшие социалистические государства. 10 Марта 2012  Тип работы: реферат  Скачать

Движение товаров в ЧП "Продукты"

Закупка товаров – это приобретение (купля) товаров для дальнейшего целевого использования. Основная задача закупочной работы – выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Правильно организованные оптовые закупки включают в себя организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, разработку и заключение договоров поставки, организацию учёта и контроля за ходом выполнения договорных обязательств, они позволяют уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров. Именно закупки обеспечивают эффективную работу торгового предприятия. 22 Ноября 2012  Тип работы: отчет по практике  Скачать

Декодирование товаров

Цель кодирования – систематизация объектов путем их идентификации и присвоения условного обозначения (кода) по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других.
Значимость кодирования возросла в последние десятилетия в связи с внедрением ЭВМ. Кодирование облегчает обработку технико-экономической информации с помощью ЭВМ.
13 Марта 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Десертные овощи

К десертным овощам относят спаржу, артишок и ревень.
Спаржа - многолетнее растение, у которого в пищу употребляют молодые сочные, беловатого цвета побеги, не вышедшие из почвы. В них содержится (в °/о): азотистых веществ - до 2, Сахаров - 0,5, клетчатки-1,1, минеральных веществ - 0,6, витамин С.
23 Февраля 2012  Тип работы: реферат  Скачать

Детская одежда

Основная функция одежды - обеспечение индивидуальной защиты человека от вредного воздействия окружающей среды, обмен с этой средой и формирование внешнего облика человека, подчеркивает лучшие черты внешности, скрывает недостатки.
Изучение ассортимента и потребительских свойств детских изделий несомненно актуально, так как знание предмета, позволит как потребителям выбрать качественный продукт, так и работникам магазина определить возможные дефекты качества детских изделий при приемке товара, а также позволит ориентироваться в ассортименте и правильно осуществлять закупочную политику своего торгового предприятия.
03 Ноября 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дефекты древесного производства и их влияние на качество готовой продукции

Цель данной работы – описать, как пороки древесины, а так-
же дефекты древесного материала, возникшие в ходе заготовки,
перевозки или хранения, могут повлиять на качество сырья и ко-
нечного продукта.
15 Октября 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Динамика изменения цен на товары

Цель работы: проследить и проанализировать динамику изменения цен.
Задачи:
1. Зафиксировать цены;
2. Проанализировать изменения цен;
3. Выявить основные причины изменения цен.
02 Января 2011  Тип работы: контрольная работа  Скачать

Должностная инструкция кладовщика

1. Кладовщик относится к категории специалистов.
2. На должность кладовщика назначается лицо, имеющее высшее или среднее специальное образование. Опыт работы на складе обязателен. Дополнительные требования: ответственность, внимательность, аккуратность, высокая организованность.
19 Марта 2012  Тип работы: методичка  Скачать

Дорогоцінні метали

Золото має гранецентровану кубічну ґратку та не піддається алотропним змінам, тобто здатністю існувати в інших поліморфних модифікаціях.
Сплави мають більшу теплопровідність, ніж чисте золото.
Золото має найбільш високу, у порівнянні з іншими металами, пластичність та ковкість.
Золото легко полірується та має досить високу відбивну здатність.
Золото - один з самих важких металів
Золото м'який метал. Якщо його подряпати, то на ньому залишиться слід.
16 Января 2012  Тип работы: реферат  Скачать

Дослідження асортементу та якості ювелірних товарів

Мета:
- розглянути чинники що впливають на формування асортименту і якості ювелірних товарів;
- сировину для виробництва;
- споживні властивості;
- класифікацію і характеристику асортименту;
16 Марта 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження асортименту і якості пива (на прикладі гіпермаркету ТАМ-ТАМ)

На мою думку, збільшення виробництва слабоалкогольних напоїв, таких як пиво, дозволяє знизити споживання міцних алкогольних напоїв.
Об’єкт дослідження: пиво.
Предмет дослідження: якісні показники пива.
Мета курсової роботи: дослідження асортименту та якісних показників пива.
Завдання курсової роботи – спираючись на нормативно-технічну документацію, літературні джерела та матеріали, надати товарознавчу характеристику пиву.
23 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження асортименту виноградних вин

Виноградним вином називається напій, отриманий в результаті спиртового бродіння виноградного сусла (відпресований сік винограду) або мезги (роздроблення ягід винограду).
В залежності від місця виробництва, клімату, грунту, властивостей виноградної лози, типу вина хімічний склад виноградних вин відрізняється, але всі вина містять антисептичну і іонізаційну воду, вуглеводи (глюкозу, фруктозу, сахарозу та ін.), органічні кислоти (винну, яблучну, лимонну та ін.), спирти, альдегіди, складні ефіри та ацеталі, дубильні, барвні, азотисті, мінеральні речовини (майже всі елементи періодичної системи); вітаміни В1, В2, РР, С, фолієву кислоту, іонозит та інші біологічно-активні речовини. В вині міститься також комплекс поліфенольних речовин (рутин,
25 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження асортименту та якості взуттєвих товарів

Дружківки.Для розкриття теми курсової роботи потрібно дослідити такі основні завдання:
• Провести класифікацію жіночого шкіряного взуття;
• Визначити номенклатуру показників якості жіночого шкіряного взуття;
• Проаналізувати і вивчити споживні властивості взуття;
.Дослідити асортимент шкіряного взуття існуючого у магазині “ Каблучок”.
•Зробити та обґрунтувати висновки та зробити пропозиції щодо удосконалення якості жіночого шкіряного взуття.
21 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження асортименту фарфорових виробів на прикладі сумського фарфорового заводу

Товарознавство — це наука про товари. Товаром є продукт праці, призначений для обміну. Залежно від характеру праці, витраченої на виробництво, розрізняють дві сторони товару — вартість і споживну вартість. Вартість дозволяє виразити еквівалентність різнорідних товарів, показати, що в них закладена абстрактна праця. Споживна вартість товарів створюється конкретною працею. В результаті праці речовина природи (сировина, матеріали) перетвориться в річ, корисну для виробничого і невиробничого споживання. 17 Января 2012  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження естетичних властивостей керамічних виробів

Метою курсової роботи є дослідження естетичних властивостей керамічних виробів. Досягнення поставленої мети здійснювалось шляхом виконання наступних завдань: ознайомлення із характеристикою та класифікацією керамічних виробів, їх споживними властивостями, вивчення впливу сировинних матеріалів та технології виробництва на естетичні властивості фарфорових виробів, декорування фарфорових виробів та його впливу на естетичну цінність. 14 Декабря 2011  Тип работы: курсовая работа  Скачать

Дослідження конкурентоспроможності варених ковбас, що реалізуються роздрібною торгівлею м. Донецьк

Мета дипломної роботи - вивчення факторів, що формують споживчі властивості та експертизу якості варених ковбас.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити ряд завдань:
проаналізувати стан ринку варених ковбас;
вивчити хімічний склад і харчову цінність варених ковбас;
привести класифікацію і розглянути асортимент варених ковбас;
охарактеризувати чинники, що формують якість варених ковбас;
охарактеризувати чинники, що зберігають якість варених ковбас.
28 Февраля 2013  Тип работы: дипломная работа  Скачать