Cовершенствования организации и повышение эффективности технической (технологической) подготовки производства на предприятии

Автор: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2011 в 00:20, курсовая работа

Описание работы

Предметом исследования является совершенствование подготовки производственного процесса на предприятии. Целью курсовой работы является изучение совершенствования организации и повышение эффективности технической (технологической) подготовки производства на предприятии, исходя из цели, основными задачами будут:

Основными задачами курсовой работы является:

- представление технико-экономической характеристики предприятия, описание деятельности, анализ финансового состояния;

- анализ эффективности использования производства;

- разработать рекомендации по совершенствованию организации и повышению эффективности производства.

Работа содержит 1 файл

орг.произ-ва курсовик.doc

— 802.50 Кб (Скачать)
 

     Из  таблицы, видно, что объем выручки, увеличивается из-за увеличения объема производства, но незначительного, а в большей степени из-за увеличения цены продукции, для наглядности представим виде рисунка. 

Рисунок 3.2 Динамика выручки от реализации продукции в период с 2009 по 2011 год, руб 

      Далее необходимо рассчитать расходы помесячно на 2009 год (таблица 3.4.).

     Наибольшую  сумму составляют расходы по заработанной плате 180000 рублей, коммунальные платежи за год составили 30000 рублей и платежи за кредит, ежемесячные взносы составили 7500 рублей в течение 2 лет, кредит взят был под 21% годовых, также большую сумму составили прочие расходы, куда входят премия ежемесячная.

     Расходы по закупке сырья составили в  конце года 96500 рублей, сюда входит мука, молоко, сметана, растительное масло, сливочное  масло, соль, сахар, пищевые добавки  и т.д. Теперь сведем данные в виде таблицы 3.4. 
 
 
 
 
 

Таблица 3.4

План расходов на 2009 год

Расходы 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Итого, руб
Заработанная  плата 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 15000 180000
Коммунальные  платежи 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 30000
Спецодежда 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 14400
Инвентарь 1700 1760 2100 2200 2350 2470 2650 2700 2700 2850 2850 3100 29430
Плата за кредит 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 7500 90000
Прочие 5000 5500 5700 5800 5950 6000 6150 6250 6300 6300 6350 6500 71800
 

Таблица 3.5

Финансовый  план

Наименование  статьи 2009 год 2010 год 2011 год
Доходы, руб 381389,2 419745 442800
Расходы , руб 415630 417310 328520
Прибыль , руб - 34240,8 2435 114280
Рентабельность  - 0,09 0,006 0,26
 

     Из  таблицы видно, что доходы предприятия  увеличиваются в течение 3 лет, расходы  на протяжении двух лет увеличиваются, однако в 2011 году происходит значительное сокращение за счет выплаты кредита, и данная сумма остается в распоряжении предприятия. Предприятие в 2009 году получает убыток в размере 34240,8 рублей, в 2010 году предприятие поучает прибыль в размере 2435 рублей, а в 2011 году предприятие получит прибыль в размере 114280 рублей. Которую может получать в дальнейшем от своей деятельности, рентабельность имеет такую же тенденцию, как и прибыль. Данное внедрение экономически эффективно и по истечению двух лет начнет приносить прибыль. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

     Одним из важнейших принципов современной организации производства является ее комплексность, сквозной характер. Современные процессы изготовления продукции характеризуются сращиванием и переплетением основных, вспомогательных и обслуживающих процессов, при этом вспомогательные и обслуживающие процессы занимают все большее место в общем производственном цикле.

     Совершенствование производственных процессов - это очень  широкая тема, допускающая множество  подходов. В общем можно выделить пять основных направлений совершенствования  производства:

  • управление производственной мощностью;
  • управление запасами;
  • непрерывное совершенствование;
  • управление цепью поставок и снабжения;
  • наращивание производственных возможностей.

     Курсовой  проект был рассмотрен на примере  кафе-бар «Сторожка», представляет собой общедоступное или обслуживающее определенный контингент предприятие питания, производящее и реализующее кулинарную продукцию. По ассортименту реализуемых блюд является общего типа. Данное предприятие располагается по адресу г. Калининград ул. Интерациональная 25. Предприятие работает с 14 до 02 часов.

     На  предприятии основным направлением будет внедрение кондитерского цеха, за счет его будет расширен ассортиментный перечень, а также расширение диапазона деятельности. Предприятие сможет производить кондитерскую продукцию и реализовать через мелкие торговые точки, находящиеся не далеко от них. Это позволит предприятию увеличить прибыль от основной деятельности, и расширить деятельность.

     На  предприятии будет закуплено оборудование необходимое для работы кондитерского цеха, здесь оно будет производить следующие наименования блюд, которые разработаны для начала работы цеха:

- йогуртовые  пироженные,

- пироженное  «картошка»;

- кремовые  трубочки;

- эклеры  с творожным и масляным кремом;

- пироженное  «наполеон»;

- различные булочки.

По проведенным  расчетам видно, что проект является эффективным.

     Доходы предприятия увеличиваются в течение 3 лет, расходы на протяжении двух лет увеличиваются, однако в 2011 году происходит значительное сокращение за счет выплаты кредита, и данная сумма остается в распоряжении предприятия.

     Предприятие в 2009 году получает убыток в размере 34240,8 рублей, в 2010 году предприятие поучает прибыль в размере 2435 рублей, а в 2011 году предприятие получит прибыль в размере 114280 рублей.

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы: 

  1. Авсянников  Н.М. Инновационный менеджмент: Учебное  пособие. - М.: Изд-во РУДН, 2002. - с.175.
  2. Аминова З.Ф. Финансовая стратегия предприятия: формирование, развитие, обеспечение устойчивости. М. :Компания Спутник, 2002. - 118 с.
  3. Бездудный Ф.Ф., Смирнова Г.А., Нечаева О.Д. Сущность понятия инновация и его классификация // Инновации. - 2005. - №2-3. с. 10-18.
  4. Бланк И.А.  Управление финансовой стабилизацией предприятия. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2003.- 496с.
  5. Бороненко С.А., Маслова Л.И., Крылов С.И. Финансовый анализ предприятий. – Екатеринбург: Изд. Урал. гос. университета, 2003. –  340 с.
  6. Бочаров В.В. Финансовый анализ.: – СПб. Питер, 2003. –  240с.
  7. Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. Финансово-экономическое состояние предприятия. - М.: ПРИОР-СТРИКС, 2005 - 315 с.
  8. Герасимов А.Е. Анализ динамики прибыли как основа для выработки стратегии инновационной деятельности предприятия // Инновации. - 2006. - № 6.
  9. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия:.– Минск: Интерсервисс; Экоперспектива, 2005. –  576 с.
  10. Зайцев М.Г. Методы оптимизации управления для менеджеров: Компьютерно - ориентированный подход: Учеб. пособие. - М.: Дело, 2004. - 304 с.
  11. Инновационный менеджмент: Справочное пособие/ Под ред. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели. Изд. 2-е, перераб. И доп.-М.: ЦИСН, 2004.-с. 508.
  12. Казак А. Ю., Финансовая политика хозяйственных субъектов: проблемы разработки и внедрения. -  Екатеринбург, Изд-во АМБ, 2005 – 412с.
  13. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2003. –  462 с.
  14. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: 2003. –  424 с.
  15. Ковалев В.В. Практикум по финансовому менеджменту. - М.: Финансы и статистика, 2004 - 288 с.
  16. Кочович Е. Финансовая математика: Теория и практика финансовых расчетов. - М.: Финансы и статистика, 2006.- 189 с.
  17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. – М.: ООО «Новое знание», 2006.- 210 с.
  18. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дъякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. –  471 с.
  19. Росситер Дж.Р. Реклама и продвижение товаров: пер. с англ./ Под ред. Л.А.Волковой. – СПб: Питер, 2001. – 656 с.: ил.
  20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - 5-е изд. доп. и перераб. - Минск: ООО "Новое знание", 2002. -  687с.
  21. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ: Учеб. пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 479 с.
  22. Финансовый менеджмент: / Под ред. проф. Г.Б. Поляка. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 2005. –  408 с.
  23. Финансовый менеджмент: / Под ред. проф. Е.И. Шохина. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004. –  408 с.
  24. Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. -   686с.
  25. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 208 с.
  26. Шеремет А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ: учебное пособие – 2-е издание, - М.: ИНФРА-М, 2007.
  27. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. – М.: ИНФРА-М, 2006.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 1 Бухгалтерский баланс за 2006 год

АКТИВ Код пок. На начало отчетного  года На конец  отчетного периода
1 2 3 4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ      
Нематериальные  активы 110    
Основные  средства 120 468 488
Незавершенное строительство 130    
Доходные  вложения в материальные ценности 135     
Долгосрочные  финансовые вложения 140    
Отложенные  налоговые активы 145     
Прочие  внеоборотные активы 150      
ИТОГО по разделу 1 190 468 488
II. ОБОРОТНЫЕ  АКТИВЫ      
Запасы 210 918 1118
в том  числе:      
сырье, материалы и другие аналогичные  ценности 211 900 1100
животные  на выращивании и откорме 212      
затраты в незавершенном производстве 213     
готовая продукция и товары для перепродажи 214    
товары  отгруженные 215      
расходы будущих периодов 216 18 18
прочие  запасы и затраты 217      
Налог на добавленную стоимость по приобретенным  ценностям 220 94 94
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)  
230
 
244
374

 

в том  числе покупатели и заказчики 231      
Дебиторская задолженность (платежи по которой  ожидаются в течении 12 месяцев  после отчетной даты)  
240
 
 
 
 
в том  числе покупатели и заказчики 241    
Краткосрочные финансовые вложения 250    
Денежные  средства 260 98 146
Прочие  оборотные активы 270     
ИТОГО по разделу II 290 1354 1783
БАЛАНС 300 1822 2271

 

ПАССИВ Код пок. На начало отчетного  года На конец  отчетного периода
1 2 3 4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ      
Уставный  капитал 410 133 133
Собственные акции, выкупленные у акционеров 411 55 55
Добавочный  капитал 420    
Резервный капитал 430      
в том  числе:      
резервы, образованные в соответствии с законодательством 431      
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами  
432
 
 
 
 
 
 
Нераспределенная  прибыль (непокрытый убыток) 470    
ИТОГО по разделу III 490 188 188
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ  ОБЯЗАТЕЛЬСТВА      
Займы и кредиты 510 660 960
Отложенные  налоговые обязательства 515     
Прочие  долгосрочные обязательства 520      
ИТОГО по разделу IV 590 660 960
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ  ОБЯЗАТЕЛЬСТВА      
Займы и кредиты 610    
Кредиторская  задолженность 620 809 958
в том  числе:      
поставщики  и подрядчики 621 273 422
задолженность перед персоналом организации 622    
задолженность перед государственными внебюджетными  фондами  
623
 
 
 
 
     задолженность  по налогам  и сборам 624 13 13
прочие  кредиторы 625 523 523
Задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов  
630
 
2
2

 

Доходы  будущих периодов 640 163 163
Резервы предстоящих расходов 650      
Прочие  краткосрочные обязательства 660     
ИТОГО по разделу V 690 974 960
БАЛАНС 700 1822 2271
СПРАВКА о наличии ценностей, учитываемых  на забалансовых счетах

Арендованные  основные средства

 
 
910
 
 
 
 
 
 
в том  числе по лизингу 911      
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное  хранение  
920
 
 
 
 
Товары, принятые на комиссию 930      
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов  
940
 
 
 
 
Обеспечение обязательств и платежей полученные 950      
Обеспечение обязательств и платежей выданные 960      
Износ жилищного фонда 970    
Износ объектов внешнего благоустройства  и других аналогичных объектов  
980
 
  
 
  
Нематериальные  активы, полученные в пользование 990      

Информация о работе Cовершенствования организации и повышение эффективности технической (технологической) подготовки производства на предприятии