Сучасні вимоги до безпеки молока

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2012 в 04:22, реферат

Описание работы

До молока вимоги ставляться особливо високі, оскільки воно дуже легко піддається псуванню спричиненому багатьма факторами. Слід акцентувати увагу ще на одному важливому важелі, який спонукає звернути особливу увагу на виробництво якісного та безпечного молока – це тісний взаємозв’язок якості молока з якістю готової молоко продукції.

Работа содержит 1 файл

МОЛОКО.doc

— 83.00 Кб (Скачать)
      • До 200 тис в  см2 збірного молока — до 7% корів, хворих на  мастит в стаді;
      • До 400 тис в см2  – до 12 % корів, хворих на мастит в стаді;
      • до 600 тис /см2 –  до  20% корів, хворих на масти в стаді;
      • До 800 тис в  -  см2 —  - до 30% корів, хворих на масти в стаді.

 

 

 

 

 

 

 




Информация о работе Сучасні вимоги до безпеки молока