Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Августа 2011 в 15:47, реферат
Алкалоиды - это в основном азотсодержащие гетероциклические соединения, обладающие сильной и специфической физиологической активностью. Название “алкалоид” происходит от лат. alcali щелочь и греч. eidos вид, что говорит о щелочных свойствах соединений. Известный русский ученый Е. А. Шацкий, автор первой русской монографии по алкалоидам, писал в 1889 году: “Открытие алкалоидов, последовавшее в начале нынешнего столетия, имело для медицины почти такое же важное значение, как открытие железа для мировой культуры”.
1.Алкалоиды
2.Витамины
3.Гликозиды
3.1.Сердечные гликозиды
3.2.Сапонины
3.3.Антрагликозиды
3.4.Горькие гликозыды или горечи
3.5.Цианогенные гликозиды
3.6. Тиогликозиды, или глюкозинолаты
4.Дубильные вещества
5.Жирные масла
6.Кумарины
7.Микроэлементы
8.Органические кислоты
9.Пектиновые вещества
10.Флавоноиды
11.Фитонциды
12.Экдизоны
13.Эфирные масла
14.Смолы
Список литературы.