Фитоэстрогены в косметологии

Негосударственное образовательное учреждение

«XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В КОСМЕТОЛОГИИ 
 
 
 
 
 
 
 

Исполнитель:

студент группы XXX

XXXXXXXXXX

Руководитель:

XXXXXXXXXX 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

XXXXXXXXX

XXXX 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

1. Введение…………………………………………………………………………………3
2. Что такое фитогормоны…………………………………………………………………4
3. Стероидные фитоэстрогены…………………………………………………………….4
4. Фенольные фитоэстрогены……………………………………………………………...5
5. Растения, содержащие фитоэстрогены…………………………………………………6
6. Фитоэстрогены в косметологии………………………………………………………...8
7. Заключение……………………………………………………………………………...11

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

   Давно и прочно установилось представление  о том, что снижение уровня эстрогенов в организме человека приводит к  нарушению синтеза коллагена, гиалуроновой кислоты и как следствие к снижению эластичности кожи, т. е. к возникновению морщин. Естественное решение этой проблемы – восполнить недостаток эстрогенов. Но по ряду причин добавление синтетических эстрогенов в косметические изделия пока остается проблематичным. Поэтому все чаще и чаще в состав косметических продуктов, особенно в линиях anti-age и для проблемной кожи вводят экстрагированные из растений вещества, которые по химической структуре напоминают эстрогены человека, и самое главное – способны локально имитировать их воздействие на кожу. Эти вещества называют фитоэстрогенами. 

   Некоторые авторы называют их и фитогормонами, и это абсолютно неверно. Более  того, это вносит большую путаницу в понимание вопроса применения фитоэстрогенов. Термины «фитогормоны» и «фитоэстрогены» нуждаются в разъяснении и четком разграничении. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    

   ЧТО ТАКОЕ ФИТОГОРМОНЫ 

   Еще 90 лет назад был установлен факт, что рост и развитие всех растений контролируется гормонами. Чтобы отличать эти гормоны от гормонов человека и животных, им было дано название «фитогормоны». 

   В ботанической литературе фитогормоны  определяются как соединения, образующиеся в малых количествах в одной  части растения, обычно транспортирующиеся в другую его часть и вызывающие специфический ростовой или формообразовательный эффект через рецепторы. 

   Свойства  фитогормонов отличаются от свойств  гормонов животных: реакции большинства  растений на действие фитогормонов неспецифичны, характер реакции зависит от множества  причин. Среди них – концентрация фитогормонов, состояние самих растений, условия среды, полифункциональность фитогормонов. 

   Чтобы определить классы соединений, которые  являются фитогормонами, потребовалось  огромное количество экспериментов  и различного рода доказательств. К фитогормонам относятся ауксины (производные индола), гиббереллины (тетрациклические карбоновые кислоты класса дитерпеноидов), цитокинины (производные 6-бензиламинопурина), абсцизовая кислота (сексвитерпеноид) и этилен (ненасыщенный углеводород с двойной связью). Эти соединения обладают различной природой, но ни один из них не обладает свойствами эстрогенов. Поэтому их ни в коем случае нельзя назвать фитоэстрогенами. 

   Исследователи Калифорнийского университета предприняли  попытку применения кинетина (5-фурфуриламинопурина) и зеатина – истиных фитогормонов – в косметике. Точный механизм их действия неизвестен. Пока доказано лишь, что кинетин обладает антиоксидантными свойствами, но никак не эстрогенным действием. Поэтому использование фитогормонов для восполнения в клетках кожи недостатка эстрогена нелепо и попросту невозможно. 
 

   СТЕРОИДНЫЕ  ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Теперь  давайте обратимся к фитоэстрогенам, т. е. веществам, выделенным из растений и обладающим эстрогеноподобным  действием. 

   Изначально  к фитоэстрогенам относили стерины, которые по своей природе липофильны, являются неомыляемой частью растительных жиров и в организме человека не синтезируются, но по своей химической структуре напоминают эстрогены человека, поэтому, согласно предположению ряда авторов, они могут активизировать те же рецепторы на поверхности клеток у человека, что и эстрогены. Предполагается, что стероидные фитоэстрогены, как и эстрогены человека, могут стимулировать процесс образования коллагена и фибронектина. 

   Предшественником  в синтезе стероидных гормонов у человека и стероидных фитоэстрогенов у растений является одно и то же вещество, а именно сквален, который путем циклизации превращается в ланостерол. В дальнейшнем через холестерол в организме у человека из него образуются стероидные гормоны. 
Стерины растений многообразны. Растения располагают значительно большим набором ферментов на конечных стадиях биосинтеза стероидов, чем животные – это позволяет им создавать все то поразительное разнообразие стероидных соединений, которое отличает растительный мир от животного. 

   Принципиальная  разница в воздействии эстрогенов человека и стероидных фитоэстрогенов заключается в следующем: стероидные фитоэстрогены достигают тех  же эффектов, что и человеческий эстроген, но только в концентрации, в 5000 и более раз превосходящей концентрацию эстрогена. Другими словами, для получения определенного эффекта в клетку кожи извне должно поступить количество фитоэстрогена в 5000 раз большее дозы «родного» эстрогена, вырабатываемой организмом для получения того же результата. 

   Если  мы возьмем, допустим, масло сои в  качестве источника фитоэстрогена, то для получения эстрогеноподобного эффекта на коже недостаточно будет  просто ввести масло в косметический  препарат. Поскольку оно содержит всего 0,37 % общих стеролов, то чтобы извлечь их и сконцентрировать, масло должно быть подвергнуто дополнительной обработке. 

   Поэтому когда мы видим информацию о введении в крем какого-либо растительного  масла в качестве богатого источника  фитоэстрогенов, это вовсе не свидетельствует о том, что с помощью этого крема нам удастся добиться желаемого эффекта. Эффект может быть достигнут с помощью стероидных фитоэстрогенов, выделенных из этого же масла с помощью специальных дополнительных методов и помещенных в крем в нужной концентрации. 

   Растительные  масла с наибольшим содержанием  стеринов - это масла сои, зародышей  пшеницы, льна, граната, финика и т. д. Считают, что по структуре и действию с эстрогенами наиболее схожи  следующие фитоэстрогены: бета-ситостерин, кампестерол, стигмастерол.  

   Отметим, что все эти вещества не имеют  никакого отношения к фитогормонам. 
 

   ФЕНОЛЬНЫЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Фитоэстрогенной активностью обладают не только гидрофобные  вещества стероидной природы, но и фенольные  соединения гидрофильной природы, а  именно флавоны, флавононы, изофлавоны, халконы и др. Эти вещества, как и стероидные фитоэстрогены, никоим образом нельзя отнести к фитогормонам. Их содержание в растительной ткани очень высоко (счет ведется на миллиграммы), и свое фитоэстрогенное действие они также оказывают в концентрации, очень далекой от гормональной, а именно - 0,5–2%. Ряд авторов называет эти вещества фенольными фитоэстрогенами. Геометрически структура некоторых фенольных соединений очень похожа на 17-бета-эстрадиол, поэтому может быть совместима с рецептором последнего. 

   Эстрогеновый  рецептор является уникальным по «неразборчивости»  и способен вступать в контакт  со многими соединениями, имеющими структурную близость к эстрогенам. При этом достаточно наличия в  составе молекул тестируемого вещества 1-2 фенольных групп. Не будем вдаваться в подробности механизма связывания эстрадиола и фенольных фитоэстрогенов с рецептором эстрадиола. 

   Можно сказать, что если «человеческий» эстроген подходит к рецептору как ключ к замку и дальнейший ход событий  абсолютно предсказуем, то в случае с фитоэстрогенами это вовсе не так. Даже если фитоэстроген провзаимодействует с рецептором экстрадиола, это не гарантирует ожидаемых и желаемых эффектов на коже. 

   Будущее флавоноидов в  косметологии

   Перспективно  использование в косметологии тщательно очищенных и концентрированных флавоноидов – но не простое концентрирование неочищенного экстракта, в котором неминуемо будет одновременно повышаться концентрация, например, алкалоидов и сапонинов, что совсем нежелательно. 

   Пока  же к флавоноидам в косметологии нужно относится примерно так же, как к витамину С. Как и витамин С, фенольные соединения в организме человека не синтезируются, но без них ни наша кожа, ни организм в целом существовать не может. Ведь витамин С открыт очень давно, и так же давно ведутся споры относительно механизма его действия и влияния на организм человека, выясняются все новые и новые стороны его действия, антагонисты и синергисты его действия. И каждый год появляются все новые линии на основе витамина С новыми и хорошо известными компаниями. То же самое происходит и, видимо, будет происходить с флавоноидами. 

   РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Многие  виды растений обладают эстрогенной  активностью, содержат аналоги женских  половых гормонов, это наиболее характерно для семейства бобовых, лилейных, злаков и др. Подобные растения могут оказывать выраженный активирующий эффект на организм, на физическую работоспособность и полезны в качестве общеукрепляющих и восстанавливающих средств. К таковым можно отнести овес (проросшие зерна, сырой сок колосков), клевер (головки), кукурузу (недозрелые семена). Этими гормоноподобными стимуляторами не следует увлекаться, использовать их надо только при необходимости и кратковременно, поскольку поступление избытка их в организм отнюдь не является благоприятным как для физического тонуса, так и для здоровья в целом.  

   Фитоэстрогенами богаты все бобовые растения, финики, гранаты, семена подсолнечника, льна. Также их получают из пшеницы и ржи, некоторых фруктов и овощей и даже грибов.

   Из огородных культур фитоэстрогены реально содержатся только в моркови и её ботве.  

   Из  наиболее известных лекарственных  растений эстрогенным действием  обладают шалфей, душица, солодка. В экстракте шалфея, кроме всего прочего, содержится много цинка, который обладает антиандрогенным действием.  

   Эстрогенным действием также обладает экстракт вербены, дикого ямса, листьев дамианы, зверобоя, сарсапариллы. Фитостеролы, обладающие эстрогенной активностью, содержатся в масле зародышей пшеницы, оливковом, кунжутном, пальмовом и кокосовом масле. Фитоэстрогенные экстракты можно применять внутрь, либо готовить на их основе составы для ополаскивания волос, использовать для электрофореза и в других процедурах для лечения волос.