Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 19:06, реферат
Основная роль йода в организме человека – участие в образовании гормонов щитовидной железы. Щитовидная железа – одна из самых крупных желёз внутренней секреции: у взрослого человека она весит 15 – 20 г. и состоит из двух долей длиной 4 см и шириной 2 – 2.5 см, соединенных перешейком. Она секретирует йодсодержащие гормоны, называемые тиреоидными. Её клетки обладают характерной способностью избирательно накапливать йод. Щитовидная железа поглощает 10-20% от общего количества йода, поступившего в организм, в ней обычно сконцентрировано его 6000-8000 мкг. В крови же циркулирует 500-600 мкг йода. Ежедневно щитовидная железа расходует 75 мкг йода для нужд организма. Йод поступает в неё в форме ионов, которые окисляются до молекулярного йода пероксидазами, и образовавшийся молекулярный йод реагирует с аминокислотой тирозином. При этом сначала синтезируются моноиодтирозин и дииодтирозин.