Қонақ үй кызметі

Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2011 в 12:38, реферат

Описание работы

Әлемдік қонақ үй индустрияның негізгі кезеңдеріне шолу жасайтын болсақ, саяхатта жүрген адамдарға қызмет көрсету алғашқы қонақ үйлер (Керуен сарайлар) БЭД 2000 жыл бұрын көне шығыс елдерінде кең таралған.

Содержание

Кіріспе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Қонақ үй жайлылық индустриясы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Қонақ үй негізі мен менеджменті . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
2. Қонақ үйлердегі көрсетілетін қызметтермен олардың қалыптасуы . . . . 9
Қонақ үйлердегі негізгі қызмет көрсету түрлері. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Қорытынды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Пайдалнылған әдебиеттер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Работа содержит 1 файл

Қонақ үй кызметін қалыптастыру негізі.docx

— 37.72 Кб (Скачать)

1. Басқару  органдарының көп болмауы; 

2. Қызмет  бөлімдеруі ықшам,маман болуы; 

3. Тұтынушы  сүранысына сай болуы. 

      Қонақтарды  тіркеу және орналастыруда, жеке конактарды, туристік топтарды және шетел азаматтарын  қабылдаудың әртүрлі тәртібі  жолдары бар. Негізгі мақсат қонақтың бабын табу, сұранысын толық канағаттандыра алу.

      Шетелдік  қонақтарды қабылдау барысында ВИЗА мәселесіне басты назар аударуымыз керек. Визалық рүқсат төлкұжатта немесе туристік топтарға жекеленген кұжат  ретінде беріледі.

      Орналастыру орындарына қонақ үйлердің алуан  түрі кіреді. Олардың өзі әртүрлі  мазмүнға, сипатқа ие. Орналастыру  орындарының әртүрлі ерекшеліктеріне  байланысты жіктеле отырып, орналаскан орны, қызмет көрсету дәрежесіне қарай, максаттылығына карай бөлінеді.

      Негізгі орталық қонақ үйлер, биік ғимараттардан  тұрады. Олар өте қымбат, орташа, экономикалык дәрежеге сай қызмет керсете алады.

Өте қымбат қонақ үйлер барлык қызмет көрсету  түрімен қамтылған. Соған орай бағасы да жоғары. Фирмалық тамақтану, ойын сауық, спорт кешендері және кажет жағдайда жеке даяршы, секретарь, дәрігер, медбике, жеке компьютер, факс т.б. ақпараттык құралдар жүйесімен камтамасыз ететін қонақ  үйлер тобы.  

Қорытынды 

      Басқару және қызметті қалыптастыру бұл ғылым әр фирманың адам және материалдық ресурстарынмен тиімді жұмыс істеу арқылы ойластырылған ұйым мақсаттарына жету өнері. Сөйтіп, басқару дегеніміз – корпорация, шіркеу, түрме, не болмаса аурухана болсын, әр ұйымға тән процесс. Басқарушының жұмысы қажеттілігін анықтауда, одан кейін іс жүзінде асырылғанын қадағалау. Өзі өзекті мақсаттарға жетуге қажетті бірлескен күш жігерінің жұмсауына жауап береді, бүкіл ұйым жұмысы ұтымды болатындай етіп үйлестіріледі. Бұдан басқа, басқарушы өнімділікті арттырып, онда ол жоғары мәртебелі қараушы болып табылады және оған өзіне шамадан көп ақы төленуін мойындау керек. Бұл көзқарас біздің назарымызды басқарушы менеджер іс жүзінде не істейтіндігіне аударатындықтан басқарушы жұмысын тым қарапайым жібіреді.

      Менеджердің күнделікті жұмысының сипаттамасы  келесі түрде болуы мүмкін:

- ол  өзінің жеке басы корьерасымен  байланысты жоспарлар жүзеге  асыра отырып, жұмыс істейді оларға  қол жеткізу құралы ретінде  фирманың оның талаптарын қанағаттандыра  отырып пайдаланады.

- ол  өзінің тікелей басшының айқын  тұжырымдалған не демеуімен білдірілген  тілектеріне дейін алтипатқа  алады.

- ол үнемі жұмысшы тиімді атқару үшін басқа бөлімдердің шені жағынан өзімен тең ортақ өзі тәуелді және оған тәуелді адаммен келісім жүргізеді.

- негізгі  персонал және қызмет көрсету  топтарымен жақсы қарым – қатынаста  болады, өйткені кейде көмекші  құрамындағы қызметкерлер жоғары  басшыларға жол салып кіреді.

- жұмыста  өзіне бөлінген ортада елеулі  роль атқаратынын тұлғалар мен  соттың сұранымдарына өтініш  талаптарына, олардың мейірбандылығын  сақтау үшін не ең болмағанда  өшіктіріп алмасу үшін жауап  береді

- ол  бос тұру жәнеүзілісті мейілінше  азайту үшін және басшылық  тарапынан артық назар аудартпау  үшін бөлімге келіп түскен, оның  ішінде пайда болған және сыртқа  берілетін жұмысшыларды қадағалайды. 
 
 
 
 
 
 

Пайдаланылған әдебиеттер: 

1. «Қонақүй  шаруашылығы» – оқу құралы

Мазбаев О. Б., Омаров Қ. М.

2. www.google.kz

3. Атлас  мира 2007 ж

4. Журнал  «Gulnar tour»

5. «Менеджмент»  кітабы, 1998 ж

Информация о работе Қонақ үй кызметі