Приготовление настоев и отваров

Приготовление настоев и отваров.

Настои и отвары представляют собой водные извлечения из разных частей лекарственного растительного сырья, используемые для приема внутрь и наружного применения. В качестве исходных материалов для получения водных извлечений применяют различные части лекарственных растений (кора, корни и корневищa, листья, цветки, травы, семена, плоды или сборы из них). 

Приготовления настоев и отваров части растений измельчают: кожистые листья — до частиц не более 1 мм; стебли, кору, корневища и корни — не более 3 мм; плоды и семена — не более 0,5 мм. Измельченные части растений отвешивают и помещают в эмалированный, фарфоровый или из нержавеющей стали сосуд (заранее прогретый в течение 15 мин на кипящей водяной бане), обливают водой комнатной температуры, в соотношениях, указанных в каждом конкретном случае. 
Сосуд закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании: отвары — в течение 30 мин, охлаждают в течение 10 мин, процеживают; настои нагревают в течение 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают.
После процеживания отваров и настоев лекарственное растительное сырье отжимают и их объем доводят кипяченой водой до соответствующего объема, указанного в рецепте. 

При приготовлении водных извлечений объемом 1-3 л время нагревания на водяной бане для отваров увеличивается до 40 мин, для настоев до 25 мин. 
Если отвары готовятся из растительного сырья, содержащего дубильные вещества (листья толокнянки, кора дуба, корень и корневище кровохлебки и др.), то процеживают отвар немедленно после снятия сосуда с водяной бани. Это вызвано тем, что отвары из указанных видов сырья при охлаждении быстро мутнеют. 

Количество растительного сырья в сухом виде и количество водного извлечения, которое из него должно быть приготовлено, указывается в рецепте. Если количество растительного сырья в рецепте не указано, то в случае приготовления водной вытяжки из несильно действующего растительного сырья ее готовят из расчета 10 весовых частей растительного сырья на 100 объемных частей настоя или отвара.
Водные извлечения из травы горицвета, травы ландыша, корня истода, корневища с корнями валерианы готовят 1:30. Настои и отвары из группы сильнодействующего растительного сырья готовят только по прописи врача в пропорции 1:400. 

При изготовлении настоев и отваров растительный материал удерживает часть жидкости, некоторое количество жидкости теряется за счет испарения. В связи с этим следует брать воды несколько больше, чем указано в рецепте, учитывая коэффициент водопоглощения. Коэффициент водопоглощения показывает количество жидкости, удерживаемое 1 г растительного сырья после его отжатия.
В том случае, когда для растительного сырья не установлен коэффициент водопоглощения, при изготовлении водных извлечений из корней дополнительно следует брать дистиллированной воды в 1/2 раза больше по отношению к массе сырья; из коры, травы и цветков — примерно в 2 раза больше, из семян — в 3 раза. 

В домашних условиях допускается приготовление отваров и настоев на небольшом огне, в эмалированной посуде с закрытой крышкой. 
Настои и отвары хранить следует в прохладном месте, в холодильнике, при температуре не выше +10С. 
Оптимальный режим хранения от +3 до +5С. 
Срок годности не более 2 сут. 

В целях рационального использования лекарственного растительного сырья считается целесообразным фасовать лекарственное сырье и сборы по 50г. Это даст значительную экономию лекарственного растительного сырья и положительно будет влиять на бесперебойное обеспечение больных лекарственными препаратами растительного происхождения.
Сборы должны приготавливаться из сухого измельченного растительного сырья в массовых отношениях, указанных в рецепте, и тщательно перемешиваться. 
Хранить сборы из лекарственных растений следует в бумажных пакетах или в стеклянных банках в закрытом виде. 

Настои и отвары из лекарственных растений или сборов готовят из расчета 10-20 г на 200 мл воды. 
Ингаляционные смеси приготавливают на основе готовых настоев или отваров с последующим разведением их кипяченой водой до необходимой лечебной концентрации ингаляционной смеси (обычно 1:2, 1:3). 
Разбавления из настоев или отваров для примочек, спринцеваний, местных ванночек готовят аналогичным способом.
При необходимости применения более концентрированных водных извлечений настои и отвары готовят из расчета 1:5, 1:3 и применяют их в нативном виде. 
Для приготовления лечебных ванн настои и отвары используются из расчета 1-2 л на ванну.