Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Марта 2011 в 12:19, реферат
Условия жизнедеятельности на борту космического объекта (состояние невесомости, эмоционально-психическое напряжение, ограниченный объем кабины корабля) требуют особого подхода к рационам питания космонавтов.
Обязательными требованиями космического питания являются:
сбалансированность рациона по основным незаменимым факторам в соответствии с теорией рационального питания;
высокая энергетическая ценность при минимальных массе и объеме;
стойкость к различного рода климатическим и механическим воздействиям;
сохранение доброкачественности в течение длительных сроков.