Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2012 в 22:30, аттестационная работа
Актуальность выбранной темы заключается в том, что торговые комплексы, являясь по определению крупными объектами, активно формируют городское пространство. Общественное питание в свою очередь играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов. Предприятия бытового обслуживания становятся всё более необходимыми людям, ведущим современный образ жизни и желающим, как можно меньше времени тратить на домашние дела. В практике проектирования и строительства появляются центры бытового обслуживания с широким набором услуг нестандартного спроса.
Введение………………………………………………………………………………...3
1. Здания для предприятий торговли………………………………………………….4
1.1. Магазины. Торговые центры……………………………………………………...4
1.2. Крытые рынки……………………………………………………………………...6
2. Предприятия общественного питания……………………………………………...8
3. Предприятия бытового обслуживания…………………………………….……...14
Заключение…………………..………………………………………………………...18
Список литературы…………………………………………………………………....21