Технология возделывания и уборки картофеля

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2012 в 21:44, курсовая работа

Описание работы

Внедрение технологий это выполнение операций наиболее рациональным способом, обеспечивающим максимальную механизацию всего производственного процесса с обязательным соблюдением агротехнических требований. Они в первую очередь связаны с выполнением всех операций в оптимальные сроки, поскольку качество предшествующих работ непосредственно отражается на качестве последующих и в целом на конечном результате.

Работа содержит 1 файл

Технология возделывания и уборки картофеля.docx

— 1,015.02 Кб (Скачать)

1 ВВЕДЕНИЕ

     Сельское  хозяйство в настоящее время  находится в сложном экономическом  положении. Постоянный рост цен на горюче-смазочные  материалы, удобрения, машины, семена, корма приводит колхозы и совхозы  к работе с убытками.

     Технология  производства картофеля предусматривает  совместное применение передовой агротехники, интенсивных сортов с различными сроками созревания, прогрессивных  технологических приёмов, рациональной организации и своевременной  формы оплаты труда, трудно увязанной  с моральными и материальными  стимулами за конечный результат. Это  безусловное выполнение агротехнических  требований и соблюдение правил производства всех видов работ на базе применения современных машин и передовой  технологии обеспечивает производство картофеля с минимальными затратами  ручного труда.

     Внедрение технологий это выполнение операций наиболее рациональным способом, обеспечивающим максимальную механизацию всего  производственного процесса с обязательным соблюдением агротехнических требований. Они в первую очередь связаны  с выполнением всех операций в  оптимальные сроки, поскольку качество предшествующих работ непосредственно  отражается на качестве последующих  и в целом на конечном результате.

     На  производительность и качество работы машин в значительной степени  влияют природно-климатические особенности  района. Это влияние усиливается  специфические особенности выращивания  данной культуры, которые заключаются  в том, что большинство операций по ее возделыванию и уборке связано  с обработкой почвы или отделением почвенных примесей.

     Таким образом , производство картофеля возможно лишь при внедрении в хозяйстве не только прогрессивных разработок, но и совокупность мероприятий, базирующихся на комплексном использовании новейших достижений науки , техники и передавого опыта на всех стадиях производства продукции. 

     Родина  картофеля -Южная Америка ( побережье Среднего Чили, прилегающие острова и горы Перу). Здесь древние индейцы, примерно 14 тысяч лет назад, начали использовать съедобные корни диких зарослей картофеля, а потом культивировать его.

       Первым письменным упоминанием  о картофеле человечество обязано  Педро Чиезо де Леону - испанский солдат, участник одной из военных экспедиций в Южную Америку, он в 1538 году описал в своем дневнике неизвестное в Европе растение. Но увидели клубень и попробовали его на вкус европейцы гораздо позднее. Считается, что это произошло в 1565 году, когда испанские корабли привезли первые картофельные клубни под названием "земляной орех". Таким образом чилийский картофель является прародителем современного европейского картофеля.

       В России картофель появился  в 1698 году, когда Петр I прислал  из Роттердама мешок клубней  для расплода. Первые сведения  о произрастании культуры в  Петербурге содержит каталог  растений Ботанического сада  за 1736 год.

     Картофель - важнейшая продовольственная культура, получившая название «второго хлеба». Картофель – культура универсального использования. В клубнях картофеля содержится в среднем от 14 до 22 % крахмала, 2-3 % белка. Спирт из картофеля до сих пор незаменим в фармацевтической, парфюмерной и ликероводочной промышленности. Крахмал используют в кондитерском, текстильном и колбасном производстве. Кулинарам известно более 200 картофельных блюд. Велико значение картофеля как кормового растения. Он - основной компонент в кормовых рационах свиней, применяется для кормления молочного скота и домашней птицы. В 1 кг картофеля содержит 0,3 корм. ед. На корм скоту используют и отходы промышленного производства: мезгу (крахмальное производство) и барду (спиртовое производство).

       Картофель содержит глюкозид  соланин: в мякоти 1-5 мг на 100 г  сырой массы, в кожице концентрация  выше. В такой концентрации даже при значительном потреблении картофеля алкалоиды безвредны. Потребление картофеля с содержанием алкалоидов 23-27 мг на 100 г может вызвать отравление. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2 ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ХОЗЯЙСТВА

Общие сведение о хозяйстве

Колхоз  «Октябрь» находится в _________ районе ________ области. Находится хозяйство в западной части района и граничит на юге с землями колхоза «Беларусь» Брестской области Ляховичского района , с остальных сторон с колхоза «Советская Беларусь», «Авангард», КПА «Клецкий». Центром хозяйства является деревня Щепичи, расположенная в 5 км от районного центра г. Клецке.

Хозяйство специализируется на производстве мясо-молочной продукции, а также зерна, рапса, картофеля, сахарной свеклы.

Пункты  сдачи сельскохозяйственной продукции  расположены в районном центре Клецке. Хозяйство обслуживает Клецкое отделение “Сельхозтехника “.

В хозяйстве  имеется дорожная сеть, как межхозяйственная, так и внутрихозяйственная, обеспечивающая хорошую связь хозяйства с  районным ценром г.Клецком , пунктами сдачи и продажи продукции и производственными участками хозяйства. Связь с районным центром осуществляется по дороге Шепичи--Клецк .

Вся ремонтнообслуживающая база находится в городе Клецке, земли распологаются недалеко от ремонтной базы колхоза «Октябрь», что позволяет не тратить время на холостые переезды.

Свою  продукцию хозяйство поставляет на перерабатывающие предприятие в  районный центр: молоко на Клецкий ЗЦМ, мясную продукцию на Минский мясоперерабатывающий комбинат, картофель и зерно поставляется на государственные заготовительные пункты.  

 

Природно—климатические  условия

Климат  один из важных факторов, играющий большую  роль в жизни животных и растительных организмов. Государственная земли  колхоза, как расположены на юге  Минской области, центральной части  Республики Беларусь и подвергается смягчающему влиянию атлантических  масс. Климат на этой территории более  тёплый, с мягкой малоснежной зимой  и более продолжительным вегетационным  периодам.

Среднемесячная  температура самого тёплого месяца июля составляет +16.5 С є, а самого холодного января –3 Сє.

Среднегодовое количество осадков 622 мм. Распределение  атмосферных осадков происходит неравномерно. За тёплый период (апрель—октябрь) выпадает более 70% годовой суммы  осадков .

Вегетационный период длится 170-180 дней.

Господствующее  направление ветров: летом—западные и юго-западные, зимой—северо-западные.

Рельеф  является одним из важнейших факторов почвообразования. Он оказывает существенное влияние на распределение по территории атмосферных осадках , а тем самым на водный , воздушный , тепловой режимы почв, на процесс смыва плодородного слоя и в целом на плодородие почвы.

По географическому  месторасположению территория хозяйства  входит в Ляховичско—Слуцкий район почвеннно—климатического округа , который характеризуется большими колебаниями высот.

По форме  рельефа территорию хозяйства можно  разделить на две части—восточную и западную.

Вдоль северной границы земель колхоза  протекает река Брусса.

 Рельеф восточной территории сравнительно равной с отдельными понижениями и припусковыми песчаными валами и дюнами, местами развеваемые ветрами.

Западная  часть территории характеризуется  расчленённым сглаженным холмисто—волнистым рельефом с относительно глубокими  понижениями. Эта часть территории подвержена плоскостному виду эрозии—смыву с поверхности наиболее ценной мелкозернистой части почвы.

К югу  территория хозяйства характеризуется  более пониженными местами.

Грунтовые воды залегают близко от поверхности , на глубине 0,5—0,8 м .

Естественная  растительность представлена лесами , лугами , кустарниками. Под лесом занято 1234 га. Видовой состав представлен в основном хвойными породами, но также есть небольшое количество лиственных пород .

Сенокосы  и пастбища расположены в основном на осушенных землях и составляет—269 га .

Состаяние отрасли растениеводства

Растениеводство является доминирующей отраслью сельского  хозяйства.

Основные  типы почв в хозяйстве являются дерново-подзолистые—59,3 %, супещаные—28,3 %, торфяно-болотистые—12,4 %, кислотность почв— рН 4,8—5,0, бал пашни—46,6 %.

Оно даёт сырьё для многих отраслей промышленности. От состояния развития растениеводства  зависит успешное развитие животноводства.

Как вид но из приведеных выше природно—климатических условий и месторасположения хозяйства, развитие растениеводства связано со многими трудностями.

В табл. 1.2 приведены данные хозяйства за последний год по составу и  структуре землепользования.

 

Таблица 1.2

Состав  и структура землепользования хозяйства

Составляющие  земельного фонда Площадь,

га

В % к общей площади В % к площади с.-х. угодий
1 2 3 4
Общая земельная площадь

Всего сельхоз. угодий

в т.ч. пашни

 приусадебные  участки

 сад

 естественные  сенокосы и пастбища

Прочие  земли

Из них  не с.-х. назначения

3400

3187

2660

375

12

269

325

232

100

80,2

54,1

7,8

6,2

17,7

19,8

12

--

100

67,5

9,7

0,6

22,1

--

--

 

Из данных табл. 1.2 видно, что земли сельскохозяйственных угодий составляют 80.2 % от общей площади, а не сельскохозяйственного назначения 12 %  от общей площади всех земель. Учитывая что из вторых большинство занято под строения, дороги, водные сооружения, можно сделать вывод о высокой степени освоения территории. Дальнейший рост производства возможен только за счёт интенсивных факторов.

Далее приведена табл. 1.3 в которой приведены данные о составе и структуре посевных площадей за два последних года. Эти данные дают нам ясное представление о том какие площади занятые под определённые виды культур , в настоящее время и будут использованы на перспективу. 

Таблица 1.3

Состав  и структура посевных площадей

Наименование  культуры 2006 2007 В перспективе
га в% к пашне
1 2 3 4 5
Зерновые  и зернобобовые, га

Озимые  культуры, всего, га

в т.ч. пшеница

Рожь

Яровые  культуры, всего, га

В т.ч. ячмень

Овес

Бобовые, всего, га

Технические культуры, всего, га

В т.ч. сахарная свекла

Картофель

Рапс

1567

670

176

465

990

660

144

179

250

185

68

70

1645

650

182

440

995

674

130

191

244

180

64

60

1650

670

175

450

990

665

150

190

250

170

60

65

42,3

23

12,4

11.7

19,3

15,4

3,8

5,9

8,4

4,7

1,8

1.9

Кормовые  культуры , всего, га

В т.ч. корнеплоды

кукуруза  на силос и зелёный корм, га

однолетние  травы, га

многолетние травы, га

в т.ч. на сено и сенаж, га

на зелёный  корм, га

Всего пашни, га

695

60

140 

230

380

226

118

688

55

135

226

393

209

125

1045

700

70

150

220

395

210

120

4.1

8.4

7.4

23.2

8.8

11.7

2.6

100

Информация о работе Технология возделывания и уборки картофеля