Продуктивные качества коров различных генотипов, полученных вводного скрещивания в СПК имени Воронецкого

       Биометрическую обработку данных о хозяйственно-полезных признаках коров проводили по тем животным, у которых продолжительность лактации была не менее 240 дней, а возраст при первом отеле 26—32 месяца.

      Научно-хозяйственный опыт проведен на первотелках трех групп,  высококровных по голштинской породе, в период раздоя (первые 90 дней после отела) в САО «Нива». Молоч­ную продуктивность подопытных коров определяли путем проведения контрольных доений через каждые 10 дней опыта. Анализ проб молока на содержание жира и белка проводили один раз в месяц в лаборатории машинного доения коров и качества молока РУП «Институт животноводства НАН Беларуси».

        Пригодность коров к машинному доению изучали путем оценки морфофизиологических свойств вымени каждой коровы согласно методическим ма­териалам «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород» (М., 1970).  Живую массу коров определяли путем индивидуального взвешивания на 2—3 месяцах лактации. В это же время брали 8 промеров тела. Воспроизводительные качества первотелок, оценивали по данным зоотехнического учета.  Для изучения характера отелов у подопытных коров провели визуальные и хронометрические наблюдения (по О. Савели, 1982).  Экономи­ческую эффективность использования высоко-кровных по голштинской породе коров опреде­ляли по стоимости дополнительно полученного молока базисной жирности, руководствуясь «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйст­ве результатов научно-исследовательских и опытно-конструктивных работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (М., 1979).

        Установлено, что с увеличением кровности по голштинской породе происходит увеличение живой массы телок. Эта закономер­ность проявляется уже при рождении животных, что свидетельствует о наследственно обу­словленных различиях в скорости их эмбрионального роста. При среднем уровне кормления (расход кормов на 1 телку за период выращивания от рождения до 18 месяцев в САО «Нива» — 29 ц кормовых единиц) полукровные по голштинской породе телки во все периоды выращи­вания достоверно (Р < 0,05) уступают более высококровным сверстницам.  Наибольшие раз­личия выявлены в пользу 15/16-кровных телок в возрасте 18 месяцев. Они составили 27,8 кг (7,7%). При более высоком уровне кормления (расход кормов на 1 телку за период от рождения до 18 месяцев в племсовхозе им. Чкалова — 35 ц кормовых единиц) телки генотипа 15/16 достоверно (Р < 0,05) превосходят по живой массе сверстниц других групп как при рожде­нии, так и на протяжении всего периода выращивания. В 18 месяцев их превосходство над полукровками составило 28,7 кг (7,2%), над группой 3/4-  кровных телок — 25,6 кг (6,4%).

        По результатам оценки живой массы коров различных генотипов установлено превосходство высококровных (7/8—15/16) животных над полукровными в обоих хозяйствах. Так, в САО «Нива» животные с кровностью 15/16 по голштинской породе превосходят полукро­вок на 33 кг или 7,0% (Р < 0,001), по второй — на 29 кг или 5,2% (Р < 0,01) и по третьей — на 21 кг или 3,7% (Р < 0,05). В обоих стадах они отличаются от полукровных более высоки­ми показателями промеров по высоте и длине туловища, глубине и обхвату груди. У них вы­ше индекс растянутости и меньше индекс сбитости, что характерно для скота молочного ти­па телосложения.

        В ОАО «Нива» он соста­вил в среднем 5094 кг молока или на 791 кг (18,4%) выше (Р< 0,001), чем у полукровных сверстниц, а в племсовхозе им. Чкалова — 5378 кг или на 792 кг (17,3%) выше (Р < 0,001). Другие группы высококровных (5/8, 3/4 и 7/8) первотелок по удоям между собой существен­но не различались и незначительно превосходили полукровных только в САО «Нива» (на 183—266 кг, Р > 0,05). Среди полновозрастных коров существенной разницы в удоях между группами подопытных животных не установлено.   Некоторые различия в пользу 15/16— кровных коров по сравнению с полукровками (179 кг в САО «Нива» и 230 кг в племсовхозе им. Чкалова) указывают лишь на тенденцию к лучшей продуктивности высококровных жи­вотных. По-видимому, это связано с влиянием факторов естественного отбора, при котором лучшие особи из стада элиминируются и которые проявляют себя в большей мере среди полновозрастных животных.

        Высококровные (15/16) по голштинской породе коровы в обоих хозяйствах отличаются повышенной жирностью молока. В САО «Нива» первотелки этого генотипа достоверно (Р< 0,001) превышают показатели полукровок на 0,15%, а в племсовхозе им. Чкалова полно­возрастные коровы — на 0,18% (Р < 0,01). В результате коровы этих групп достоверно превос­ходят полукровных сверстниц по выходу молочного жира за лактацию (на 37 кг или 22,8% и на 18 кг или 8,5%). По продукции молочного жира достоверные различия установлены также в пользу высококровных первотелок племсовхоза им. Чкалова. Они превышают пока­затели полукровных сверстниц на 32 кг или 18,2% (Р < 0,001).

        Важнейшим элементом производительности животных в скотоводстве является выход по­лезной продукции в расчете на единицу живой массы. В молочном скотоводстве этот при­знак оценивают по величине коэффициента молочности, который определяют путем деления удоя коровы за стандартную лактацию на ее живую массу. С использованием этого методи­ческого приема оценили молочную продуктивность коров различной кровности по гол­штинской породе. Самые высокие показатели коэффициента молочности установлены по 15/16-кровным первотелкам. В САО «Нива» он составляет 10,1 кг молока в расчете на 1 кг живой массы или на 10,6% выше, чем по группе полукровок, а в племсовхозе им. Чкалова — 10,6 кг или на 13,3% выше.

         Одним из технологических признаков, характеризующих пригодность коров к машинно­му доению, является скорость молокоотдачи. Был оценен этот признак у коров различной кровности по голштинской породе. Установлено, что его величина по САО «Нива» у высо­кокровных (15/16) первотелок составила 1,89 кг/мин, а у полновозрастных коров — 1,95 кг/мин или на 14,5 и 16,1% выше, чем по группе полукровных сверстниц (Р < 0,05). Еще бо­лее существенные различия между аналогичными группами коров имеют место в племсовхо­зе им. Чкалова. Как по первотелкам, так и по группам полновозрастных коров они состав­ляют 16,9% (Р < 0,001).

         Изучена реакция коров различной кровности по голштинской породе на изменения в ус­ловиях их кормления. Для этого использовали данные о молочной продуктивности  одних и тех же полновозрастных  коров  САО «Нива» за 2 смежных года — 1999 г.,  когда в расчете на корову за год израсходовали кормов, общая  питательность которых составила 5480 кормовых единиц, и 2000 г., когда питательность кормового рациона была на 13% ниже (4778 кормовых

единиц). Удельная масса концентратов в рационе в эти годы составляла 19—20%.  Установле­но , что при снижении уровня кормления происходит спад молочной продуктивно­сти коров всех групп, однако в разной степени. Если удои полукровных коров снизились на 7,8% (343 кг), то высококровных (7/8 и 15/16) — на 11,8—12% (552—574 кг). Разница в удоях высококровных коров за лучший (1999) год и худший (2000) статистически достоверная (Р < 0,05—0,01). Сходные различия выявлены и по выходу молочного жира за лактацию. До­ля влияния фактора кормления высококровных коров оказалась существенной (г2 = 0,465— 0,520), по своей величине в 1,8—2,0 раза превышающей значение показателя по группе полу­кровок. Это означает, что высококровные по голштинской породе коровы более чувстви­тельны к недокорму, чем их полукровные сверстницы [ 10 ].

          Была проведена работа по созданию высокопродуктивных селекцион­ных стад коров выводимого типа молочного скота с использованием результатов оценки и отбор животных по комплексу признаков, а так­же различных методов племенного подбора.

          Работы по созданию селек­ционных стад выполнены в племзаводах «Красная звезда», «Россь», «Муховец», СПК «Октябрь-Гродно» и «Прогресс-Вертелишки».  Методической основой выполнения работ являлись «Методические реко­мендации по созданию стад высокопродуктивных коров в колхозах и совхозах» (Мн., 1985). Основные положения методики работ следую­щие:

- индивидуальный и линейно-групповой подбор лучших быков-производителей к коровам и тёлкам с целью получения новых генотипических групп животных и создания на их основе желательного типа высокопродуктивного скота;

- интенсивное выращивание ремонтного молодняка: живая масса к 18-месячному возрасту тёлок - 400 кг, бычков - 500 кг и более;

- полноценное кормление животных во все периоды производст­венного использования, расход кормов в расчёте на корову за год - 60 ц кормовых единиц и более;

- раздой коров на протяжении первых двух-трёх лактации с соблю­дением технологии машинного доения;

- оценка и отбор коров по признакам молочной продуктивности за 305 дней или укороченную законченную лактацию, экстерьеру и раз­витию в соответствии с требованиями действующей инструкции по бонитировке скота молочных и молочно-мясных пород.

          Основным признаком отбора коров в селекционные стада была мо­лочная продуктивность. Минимальные требования к продуктивности коров по первой лактации — удой 5,5 тыс. кг молока жирностью 3,7%, по второй и старше - 6,5 тыс. кг и 3,7 %, или 204 и 240 кг молочного жира соответственно. Экстерьер коров оценивали по 100-балльной шкале согласно нами разработанному проекту «Инструкции по бони­тировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород».

          По материалам зоотехнического учёта племзавода «Красная звез­да» изучено влияние на молочную продуктивность коров степени «прилития крови» голштинской породы и различных методов племен­ного подбора путём сравнительной оценки показателей одновозрастных животных разных групп.

          Ежегодно проводили оцен­ку быков-производителей госплемпредприятий республики по ком­плексу признаков. По её результатам отбирали лучших быков для ис­пользования в стадах базовых хозяйств. Постоянно использовали бы­ков класса элита-рекорд с высокой племенной ценностью. Разница в удоях матерей использовавшихся быков и средними показателями по стадам за последние 8 лет колебалась от 5 до 7 тыс. кг молока. При этом величины селекционного дифференциала по удоям, рассчитанно­го только по отцовской стороне, находились в пределах 1200-1600 кг молока.

         Влияние степени прилития крови голштинской породы на молочную продуктивность коров изучено по материалам племзавода «Красная звезда». При обработке материалов зоотехнического учёта сформировали четыре группы животных с небольшим прилитием кро­ви голштинов (от 1/16 до 3/8 доли), группу полукровных коров и три группы — с кровностью от 5/8 до 7/8 доли. Оценка показателей молоч­ной продуктивности голштинизированных коров проведена в сравне­нии с данными, полученными по группе черно-пёстрых коров, исполь­зовавшихся в сходных условиях.

           Анализ полученных данных показы­вает, что с увеличением кровности по голштинской породе происходит заметное повышение молочной продуктивности коров главным обра­зом за счёт удоев. Эта зависимость более чётко проявляется у молодых коров. Так, среди первотёлок полукровные коровы превосходят черно-пёстрых сверстниц на 557 кг, или на 9,6 % (Р<0,01), 5/8-кровные - на 808 кг, или на 14 % (Р<0,001), 3/4-кровные - на 940 кг, или на 16,2% (Р<0,001) и 7/8-кровные - на 1168 кг, или на 20,2 % (Р<0,001). Среди коров второго отёла эта зависимость выражена слабее: полукровные коровы превосходят черно-пёстрых на 9,7 %, 5/8-кровные - на 12,8 %, 3/4-кровные - на 11,8 % и 7/8-кровные - на 13,9 %. Не выявлено такой зависимости среда полновозрастных коров. Лишь от полукровных ко­ров по третьей лактации надоено достоверно (Р<0,05) большее количе­ство молока, чем от черно-пёстрых сверстниц (на 582 кг, или на 8 %).

             По остальным группам коров различия в удоях статистически недос­товерны (Р>0,05).  Наибольшая продуктивность установлена по группе 7/8-кровных коров - 7888 кг, или на 620 кг выше, чем по черно-пёстрым сверстницам. Однако из-за высокой изменчивости признака по этой группе коров (а = 816 кг) и небольшой численности животных (п = 6) разница в удоях статистически недостоверна. Отклонение от за­кономерности повышения молочной продуктивности животных с уве­личением кровности по голштинской породе среди полновозрастных коров связано, по-видимому, с неодинаковым влиянием факторов от­бора [ 9].

Бытует мнение, что голштинизация черно-пестрого ско­та, наряду с увеличением надоя, уменьшает сроки хо­зяйственного использова­ния животных. В связи с этим были проанализирова­ны  данные   по   стаду СХПК «Передовой» Вологодской области о выбывших в тече­ние 2001—2002 годов чисто­породных и голштинизированных животных черно-пес­трой породы.

У этих двух групп животных рассчитали показатели по­жизненной продуктивности и срока хозяйственного ис­пользования.

Анализ данных показал, что по пожизненной продук­тивности и продуктивному долголетию среди чистопо­родного поголовья выделя­ются представители линии Роттерда Пауля 36498. В час­тности, по количеству лакта­ции животные этой линии превосходят коров линий Аннас Адема 30587, Танталуса 203 и черно-пестрый чисто­породный скот соответствен­но в целом на 1,9±0,4; 5,2±0,4 и 2,5+0,4 лактации (Р>0,999); по пожизненному удою — на 8080+1536 кг, 19777±1577 кг и 10260+1508 кг (Р>0,999). Аналогичная ситуация наблю­дается и по другим показате­лям.

Среди голштинизированного скота помеси первого по­коления статистически досто­верно превосходят чистопо­родных черно-пестрых свер­стниц по пожизненному удою на 4311 кг (Р>0,95), количе­ству дней лактации — на 189 дней (3>0,999), по удою на 1 день жизни и 1 день лакта­ции — на 1,0 кг и 1,4 кг (Р>0,999).

         Дальнейшее повышение кровности по голштинской породе способствовало уве­личению показателей пожиз­ненной продуктивности и сроков хозяйственного ис­пользования животных, а возвратное скрещивание привело к их снижению.

          Таким образом, голштинизация черно-пестрого скота в стаде СХПК «Передовой» при одинаковых условиях выра­щивания, содержания и экс­плуатации коров привела к увеличению сроков использо­вания животных и повыше­нию их продуктивности [4].

Учитывая актуальность данной проблемы, была изучена продолжи-тельность хозяйственного использования чистопородных черно-пестрых и голштинизированных коров в стаде ОПК ПЗ “ Непецино”. Наиболее интенсивно выбывали чистопородные коровы черно-пестрой породы и низкокровные ( до 50% крови по голштинам ) [ 5].