Красно-пестрая молочная порода крупного рогатого скота

Введение

Красно-пестрая молочная порода крупного рогатого скота –  первая отечественная молочная порода, официально признанная Государственной  комиссией РФ  по испытанию и  охране селекционных достижений в 1998 г. Методология её выведения имеет  общезоотехнический интерес, как с позиции теории породообразования, так и практической селекции. Красно-пестрая молочная порода скота была создана на базе исходной отечественной симментальской породы с использованием лучшего мирового генофонда наиболее обильномолочной и технологичной – голштинской породы красно-пестро масти. За период с 2000 по 2010 гг. удой коров красно-пестрой породы увеличился на 1222 кг, содержание жира в молоке выросло на 0,13%. Численность маточного поголовья увеличилась в 2,7 раза, живая масса коров на 19 кг, содержание белка в молоке в 2010 г. Во всех категориях хозяйств составило 3,14%.

Совершенствование племенных  и продуктивных качеств красно-пестрого скота осуществляется в основном быками пяти линий: Рефлекшн Соверинга 198998, Монтвик Чифтейна 95679, Вис Бэк Айдиала 933122, Силинг Трайджун Рокита 252803, Розейв Ситейшна 267150. Наибольшая доля животных приходится на быков и маточное поголовье лини Рефлекшн Соверинга 198998 (57%) и Монтвик Чифтейна 95679 (21%). Остальные 22% животных – на три других линии. В настоящее время проводится работа по созданию новых генеалогических линий: Сейва 367060 – канадской селекции и Ганновера 1629391 – немецкой селекции. В среднем за анализируемый период удельный вес коров в стадах составил 53,4%, что до некоторой степени служит показателем выживаемости породы и отдельных ее стад, дальнейшего прогресса, а также наличия достаточного количества маточного поголовья, с которым работают селекционеры. В округах, краях и республиках РФ сосредоточено 85 племенных хозяйствах с поголовьем 89410 коров, среднем удоем от 4000 до 6000 кг и более, содержанием жира от 3,80 до 4,0% и более – белка от 3,0 до 3,3% и более, белка – от 3,0 до 3,3% и более, живой массой 530-577 кг и выше. Молочная продуктивность коров Воронежского и Енисейского внутриприродных типов в 11 племенных хозяйствах в среднем равна 5667-6244 кг молока с содержанием жира 3,71- 4,06%, белка 3,16-3,14%. Лучшие стада по продуктивности и численности сосредоточены в 32 хозяйствах Красноярского края и в 40с - Центрального Федерального округа России. Наряду с применением классических методов племенной работы в племенных хозяйствах используются высокие технологии, позволяющие ускорить процесс совершенствования красно-пестрого скота. Сегодня получили широкое практическое применение  иммуногенетические методы, подтверждающие высокую достоверность происхождения племенных животных в стадах. Широко используется сексированное семя. В большинстве стад отбор коров по белковомолочности проводится с использованием оценки генотипов быка и коров по каппа-козеину. В последние годы проводится диагностика животных красно-пестрой породы с использованием ДНК-технологий на наличие летальных и нежелательных генов.

В Воронежской области  имеется 4 племенных хозяйства – 2 племенных завода и два племенных  репродуктора с общим поголовьем 4574 голов, в том числе 2465 коров. Хозяйства  в среднем надаивают  по 6043-6966 кг молока от коровы, среднее содержание жира 3,96%, 3,32% - белка. В Красноярком крае в двух племенных заводах сосредоточено 022 головы скота красно-пестрой породы, в том числе 5105 коров. В племзаводах средняя молочная продуктивность коров равна 6231 кг молока при 4,04% жира, 3,12% - белка. В Белгородской области племенная база красно-пестрой породы представлена двумя племенными хозяйствами, общая численность животных 5081 голов, в том числе 2020 коров, средний удой молока на корову 6093 кг. В Курской области имеется одно племенное высокопродуктивное стадо с поголовьем 500 коров, средним удоем 6652 кг молока и выходом телят 95%.

Таким образом красно-пестрая порода крупного рогатого скота за сравнительно короткий период совершенствования завоевала одно из ведущих мест в молочном скотоводстве РоссискойФедерации. Это позволяет утверждать, что создана уникальная порода крупного рогатого скота, сочетающая в генотипе высокие показатели удоев молока и его качества с приспособленностью к местным условиям кормления и содержания. Дальнейшее совершенствование породы будет проводиться в направлении повышения генетического потенциала молочной продуктивности с использованием голштинской породы разной селекции, улучшения технологических свойств вымени коров, консолидации стад по типу телосложения, развитию внутриприродной структуры и расширению структурной базы.