Автор: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2012 в 18:52, реферат
Сучасні підприємства готельного господарства становлять складний комплексний об'єкт, до якого входить велика кількість приміщень різного функціонального призначення: для прийому, розміщення і обслуговування, надання житла, організації харчування, надання побутових послуг мешканцям, для культурно-масового відпочинку, а також службові, господарчі, підсобні, технічні приміщення тощо.
І. Вступ
ІІ. Основна частина
1. Організація приміщень вестибюльної групи
2. Організація приміщень житлової групи
3. Організація приміщень адміністративної групи
4. Приміщення господарського і складського призначення
5. Приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного обслуговування
VI. Висновок
V. Список використаної літератури
ІV. Додатки А,Б